锅中放入1000克猪蹄,加入少许花椒、1个八角、1小段葱、少许姜,中火慢炖15分钟,去除血沫,我来为大家科普一下关于红烧猪蹄怎么做?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

红烧猪蹄怎么做(红烧猪蹄家常做法)

红烧猪蹄怎么做

锅中放入1000克猪蹄,加入少许花椒、1个八角、1小段葱、少许姜,中火慢炖15分钟,去除血沫。

炒锅中放入5毫升食用油,加入10克冰糖,放入3片姜。倒入处理好的猪蹄,加入3克料酒,5克老抽。

倒入凉水,直至没过猪蹄,小火慢炖一个小时,加入3克盐,出锅就可以吃了,美味又营养。