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木瓜瑶柱盅的做法
用料：木瓜、上等瑶柱、火腿、上汤、精盐、味精等。先把木瓜洗净，切开，除去瓜瓤和籽。瑶柱用高汤加热处理成熟。将上汤放入每个木瓜中，加入瑶柱、火腿、少许精盐和味精，...
2024-10-01 -
冬瓜盅的做法
小冬瓜洗净后，刮去外层薄皮。将冬瓜上端切下1/3 留做盖用，然后挖去瓜籽及瓜瓤，放入开水锅中烫至六成熟，再放入凉水中浸泡冷透。取冬菇、冬笋，山药洗净切成1 厘米...
2024-10-01 -
南瓜酸奶盅的做法
主料：贝贝南瓜一个。辅料：酸奶适量、水果麦片适量。贝贝南瓜从顶部切去一点，挖出里面的瓤，洗净。电蒸锅冷水上屉蒸南瓜。大约二十分钟左右。蒸好的南瓜放凉，用小勺把口...
2024-10-01 -
金瓜牛肉盅的做法
食材：牛腩500g、杏鲍菇100g、胡萝卜120g、南瓜1只。准备好所有材料，土豆、胡萝卜去皮切滚刀块；杏鲍菇切滚刀块，牛腩切块后放冷水里浸泡30分钟，再反复清...
2024-10-01 -
南瓜盅的做法大全
多杂蔬南瓜盅：主料：小南瓜适量、米饭适量、火腿适量、玉米适量、青椒适量、胡萝卜适量、土豆适量、洋葱适量、葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、油适量。用刀将小南瓜挖...
2024-10-01 -
甘草炖梨盅的做法
用料：梨子一个、莲子4，5颗、甘草少许、冰糖少许。莲子、甘草洗净，先用水泡1小时。在梨子顶部约1寸的地方切开，把顶部的蒂的位置先用汤匙浅浅的挖开。用小刀插入梨子...
2024-10-01 -
爽口西瓜盅的做法
用料：西瓜2500克,葡萄300克,银耳(干)20克,番茄300克,桃200克,蜂蜜50克。把西瓜洗净，在1/6处削盖，其上下划成齿形，挖出瓜瓤取汁；萄洗净，压...
2024-10-01 -
红烧肉南瓜盅的做法
材料：五花肉250g、南瓜1个、葱姜蒜适量、白砂糖适量、老抽适量、桂皮2-3根、蚝油适量、料酒适量、盐适量。五花肉切好，洗干净沥干备用。放油热锅，放白砂糖，轻顺...
2024-10-01 -
五南瓜盅的做法
准备好所用食材，南瓜提前蒸30分钟，用雕花刀雕岀造型。把所有蔬菜切成需要的形状。鸡胸肉大火爆炒变色盛岀。米饭是我提前蒸好的，放凉备用。各种蔬菜炒至五分熟。放入米...
2024-10-01 -
鸡腿豆腐盅的做法
食材：嫩豆腐一块、鸡腿半根、金针菇一小把、西红柿一个、尖椒五六根、鸡蛋一个、油适量、盐适量、酱油少许、料酒少许。 豆腐挖成豆腐盅，放在盘子里，金针菇切成一公分长...
2024-10-01 -
糯米南瓜盅
材料：日本小南瓜1个、糯米200g、黑米200g、枸杞适量、松仁适量、莲子适量、陈皮适量、芝麻适量、橙汁适量、糖适量。糯米、黑米浸泡一夜后用蒸笼蒸熟，然后混入枸...
2024-10-01 -
贝贝鸡蛋南瓜盅的做法
食材：贝贝南瓜1个、鸡蛋2个、牛奶适量、白砂糖适量。贝贝瓜切个盖子,去掉里面的籽,大火蒸10分钟。倒掉蒸出的水,倒入搅拌好的牛奶和鸡蛋。放入切掉的盖子,大火再蒸...
2024-10-01 -
南瓜盅的家常做法
首先糯米饭提前蒸好把南瓜切开三分之一，用勺子挖炒肉。糯米饭把枣子连米摆放好倒扣出来。然后放入南瓜盅里。在用刀切出花边。上锅蒸蒸25分钟即可，糯米饭提前用电饭煲蒸...
2024-10-01 -
薏仁排骨冬瓜盅的做法
食材：猪大排适量，冬瓜1个，薏仁适量，红茶适量，洋葱适量，色拉油适量，食盐适量，冰糖适量，鸡精少许，姜适量，八角2个，料酒适量，老抽适量。冬瓜雕刻：挑选一个形状...
2024-10-01 -
猪肉冬瓜盅的做法
食材：猪肉250g、冬瓜450g、食盐适量、酱油适量、味精适量、葱适量、姜适量、香油适量、调和油适量、鸡蛋适量、黑木耳适量、香菜适量。猪肉馅里加油、盐、味精、酱...
2024-10-01 -
香菇糯米盅的做法
主料：鲜香菇5个、糯米饭300克3人份、原味香菇酱适量、植物油适量、葱花少许、肉脂渣适量；准备的香菇去掉根部洗净、控水待用。香菇的根部洗净切碎，肉脂渣切碎，葱切...
2024-10-01 -
万圣南瓜盅的做法
材料：南瓜1颗（小南瓜）、瘦肉 少许、葱末少许、蒜少许、油少许、生抽少许、米饭少许。南瓜洗干净，在南瓜3分之二处用尖刀切V字花，南瓜切下来的那3分之一顶部去皮切...
2024-10-01 -
广东冬瓜盅的做法
材料：新鲜的小冬瓜1个、水发香菇若干、冬笋肉50克、鸡腿肉（猪肉也可）50克、鲜虾仁80克、火腿2小片（金华的也可）、盐、绍酒、胡椒粉少许、鸡粉1茶匙、淀粉适量...
2024-10-01 -
南瓜八宝盅的做法
【原料】去皮老南瓜1个，糯米250克，红枣、莲子、银杏、瓜仁、金桔、松仁各25克，绵白糖20克，板油20克，湿淀粉10克。【制作过程】将南瓜采用浮雕手法，雕成南...
2024-10-01 -
鸡汤炖盅的做法
准备老母鸡半斤、黄芪、党参、桂圆、生姜、红枣、枸杞、盐。鲜鸡买回来后最后放入冰箱速冻两三小时，再拿出来解冻。处理鸡肉 将速冻过的鸡肉斩成小块。锅里倒水，开火煮成...
2024-10-01