招财进宝白菜福袋:食材准备:大白菜、搅好的猪肉馅、鸡蛋、香菜、料酒、生抽、耗油、白胡椒粉、食用油;肉馅中放入料酒、生抽、耗油、白胡椒粉、食用油、生鸡蛋,用筷子朝...
红烧鱼——年年有余;传统有年年有余的说法,所以鱼是年夜饭必备的一道菜。除夕夜吃鲤鱼,鲤同“礼”谐音,大吉大利;除夕夜吃鲫鱼,鲫同“吉”谐音,吉祥如意。除夕夜...
冬菇炒乌菜准备乌菜五百克,冬菇五十克,冬笋五址克,料洒、盐以及味精和食用油与姜各适量准备一些就可以。把乌菜洗好,去掉老叶,切成块状备用。把冬菇用清水泡发去蒂切成...
清炒木耳菜原料:木耳菜500克,去皮大蒜30克。调料:花生油20克,精盐4克,味精1克,香油5克。做法:将木耳菜择洗干净,沥水。将大蒜剁成碎末。炒锅置火上,烧热...
凉拌木耳材料:干木耳35克、洋葱半个、酱油2茶匙、白糖少许、醋1茶匙、花椒油适量、红、青椒1个。做法:干木耳用温水泡发后去蒂洗净,过水焯熟后放凉备用。洋葱切圈,...
凉菜做法之红油猪耳朵主料:熟猪耳朵配料:青红椒、红油、香醋、生抽、白糖、熟芝麻。做法:熟猪耳朵片去肥腻部分,切细条;青红椒洗净后同样切细丝,备用;把猪耳朵条、青...
鱼鱼,是年夜饭必不可少的一道菜,更是一道主菜。鱼的烹饪方式有很多种,清蒸,红烧都可以,不仅味道好吃,而且还寓意着年年有余。鸡肉吃鸡肉寓意着大吉大利,所以鸡肉也是...
红烧鱼——年年有余;传统有年年有余的说法,所以鱼是年夜饭必备的一道菜。除夕夜吃鲤鱼,鲤同“礼”谐音,大吉大利;除夕夜吃鲫鱼,鲫同“吉”谐音,吉祥如意。除夕夜...
年夜饭吃腐竹:寓意富足腐竹寓意“富足”,也是除夕年夜饭不可少的一道菜。而腐竹是黄豆的衍生物,也更容易被人体吸收,营养价值也更丰富。因而即便是平日里,多吃一些腐竹...
过年吃饺子寓意招财进宝在中华民俗中的,除夕守岁吃“饺子”,是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。“饺子”又名“交子”或者“娇耳”,是新旧交替之意,也是秉承上苍之意...
年夜饭吃腐竹:寓意富足:腐竹寓意“富足”,也是除夕年夜饭不可少的一道菜。而腐竹是黄豆的衍生物,也更容易被人体吸收,营养价值也更丰富。因而即便是平日里,多吃一些腐...
芋艿。将芋艿削皮,放人醋水中煮四五分钟,立即捞起泡水,即可去除黏液。削过芋艿的手发痒,可在火上烘一烘,即可止痒。豆腐。用小水流冲洗,在水中泡半小时,去除涩味。如...
招财进宝白菜福袋:食材准备:大白菜、搅好的猪肉馅、鸡蛋、香菜、料酒、生抽、耗油、白胡椒粉、食用油;做法步骤:(1)肉馅中放入料酒、生抽、耗油、白胡椒粉、食用油、...
笋干炒四川腊肉 (1)食材:四川腊肉150g、水发干笋100g、油适量、盐适量、蒜苗适量、红椒1个、生抽适量、盐适量、干辣椒适量 (2)做法: ①取适合大...
姜汁扇贝。材料:扇贝6个,黄酒、蒜末、生姜、葱段和酱油适量;将扇贝从贝壳中取下;把扇贝冲洗干净备用;将黄酒、生姜、葱段和适量的清水放入锅中;煮开后,将黄酒、生姜...
葱爆牛肉。原材料:牛肉、大葱、红辣椒;调味料:蒜、淀粉、六月鲜特级酱油、味达美冰糖生抽、盐、鸡粉、白胡椒、香油食用油、料酒、鸡蛋;牛肉切片,放入蛋清,料酒,六月...
把买回来的排骨剁成块,放在冷水中煮开。煮去排骨里面的血沫和垃圾。捞出来放在碗里待用,一定在热的时候捞出来,水凉了垃圾又粘在排骨上了。准备好调料。大蒜籽拍一下,生...
年夜饭菜谱之手抓羊肉(1)食材准备主料:带骨的羊腰窝肉1000g。调料:香菜25g,葱25g,姜丝15g,蒜末10g,大料1g,花椒1g,桂皮1g,小茴香1g,...
年年有余。材料:新鲜鲈鱼一尾1斤、葱丝1/2杯、姜丝4大匙、红辣椒丝1大匙 调味料:a.盐1/4茶匙、酒1大匙、葱4段、姜片4片, b.水1大匙、太白粉1/2大...
做法一用料:莲藕600克、花生油5ml、盐2克、白砂糖20克、陈醋2ml、香葱3克。莲藕洗净去皮,切薄片。热锅,倒油,爆炒莲藕片八成熟,起锅;锅中放少许油,白砂...