材料:牛肋条肉 500g、面粉 300克、花椒 适量、茴香 适量、葱、姜 少许、西红柿 1个羊腩切条,用黄酒,盐,少许生抽,十三香拌匀腌制半小时,黄酒要多放些;...
棒子骨用开水焯一下血水,倒掉。加适量清水,放料酒、生姜、葱段,用高压锅上汽压10分钟。排气后备用。娃娃菜竖切成条,豆腐切成片,香菇切片。粉条洗净,再切成薄片码在...
制作流程:先将烙饼掰成碎块;黄花、木耳洗净撕碎;粉丝泡发;青蒜洗净择段;香菜择洗净;卤羊肉切片备用;将掰好的烙饼放到锅里,加入羊肉汤,放入黄花、木耳、粉丝、青蒜...
甲鱼宰杀,烫去外皮,去除腹中油脂。馒头切成片。把甲鱼斩成块。放入开水锅中出水,漂去血污。锅中放入少许油,加葱姜,蒜仔煸香,放入甲鱼块煸炒一会,加水淹没甲鱼,用老...
主料;馍适量、牛肉高汤适量、熟牛肉适量、木耳适量、黄花适量、豆干适量、粉丝适量、葱适量、香菜适量、盐适量。取适量馍和粉丝备用。黄花、木耳用水泡好后洗净,豆干洗净...
用料:羊肉500克、羊腿500克、面粉300克、酵母粉1克、碱2克、黑木耳2朵、粉丝10克。将羊肉和羊腿骨放入清水中浸泡2小时,中间换几次水。将羊肉切成2~3大...
食材:胖头鱼(即鳙鱼)鱼头1500克。调料盐、味精各10克,芝麻酱20克,孜然粉2克,农家辣椒酱10克,面酱10克,酱油15克,料酒5克,色拉油1000克,小葱...
羊肉汤4大碗、饦饦馍4个、泡发黄花菜100克、泡发龙口粉丝240克、泡发木耳 150克、精盐 少许、蒜苗 少许、辣椒酱 少许、蒜头(甜) 少许、香菜 少许。首先...
羊肉泡馍做法:羊肉泡馍的所需材料:熟羊肉、馍、木耳、黄花菜、粉丝、辣椒糊、葱花、香葱末、羊肉汤。羊汤调料:姜、蒜、桂皮、八角、党参、山奈、香叶、草寇、砂仁、山楂...
材料:嫩豆腐1块、黄豆适量、烙饼适量、小葱适量、香菜适量、油泼辣子适量、鸡精/鸡汁适量、盐适量、面粉适量豆花泡馍需要的三种食材:豆腐/豆花,豆浆,饼。黄豆提前泡...
熟羊肉适量、羊血适量、豆腐适量、粉条适量、羊汤适量、葱花适量、香菜适量、花椒面适量、味精适量、羊油辣椒适量。葱花、香菜、熟羊肉、卤水豆腐、羊血、提前泡好的粉条。...
猪大肠1000g,猪肚500g,五花肉250g,鸡腿1只,木耳适量,八角适量,黄花菜适量,花椒适量,陈皮适量,桂皮适量,姜适量,白芷适量,小茴香适量,姜适量,香...
牛肉泡馍的正宗做法窍门:准备食材:馍适量;牛肉高汤适量;熟牛肉适量;木耳适量;黄花适量;豆干适量;粉丝适量;葱适量;香菜适量;盐适量。取适量馍和粉丝备用;黄花、...
首先粉丝、木耳用温水泡开。炝锅,炒西红柿,放黄豆酱、酱油、醋、花椒粉。加水。水开放入菠菜、粉丝、木耳。煮几分钟粉丝熟了就把饼掰成块放进去搅一下。紫燕百味鸡的牛肉...
主料:羊肉3斤、面粉400克、纯净水290克、盐适量、橘子皮少量、萝卜一根。辅料:生姜适量、大葱适量、花椒粒适量、食用油适量、小葱适量、香菜适量。做法:(1)准...
200g粉丝,10g干木耳,2个西红柿,一勺豆瓣酱,适量醋和生抽,10g花椒粉,一下把菠菜,2块大饼,1斤紫燕百味鸡牛肉汤,2根大葱,适量香菜。粉丝、木耳用温水...
准备原料:煮好羊肉汤半碗、煮熟的羊肉适量、粉丝大半把、泡好的黑木耳一小把、白吉馍1~2块、辣椒油适量、糖蒜1头、青蒜末少许。把羊腿肉和牛肉切块焯水后再次入清水锅...
将牛肉放置在凉水中浸泡1小时左右,等到泡出血水,这样子在煮的时候就会少很多泡沫。牛骨洗净敲断,也可以加一些牛油一起煮,这样子煮出来的汤会更香。牛骨放入砂锅,注入...
米酒加100克面粉和成面团,待面团发酵至有蜂窝。也可以用酵母粉发酵。但要注意酵母粉的用量是够发100克面粉即可,不可多用。用另外500克面粉和成死面面团,面团要...
先将羊腿肉洗净,再用冷水浸泡半天,然后放入开水锅中汆烫一下。把该准备的材料,都放在一起,用的时候比较方便。将水倒入砂锅中,然后放入所需要的材料。加入适量的料酒。...