食材:猪里脊肉250,内酯豆腐1盒,鸡蛋蛋白1个,大蒜6瓣,老姜1小块,豆瓣酱1小勺,辣椒面20克(个人口味酌情增减),花椒面一点点,盐少许,味精10克(个人口...
内酯豆腐1盒、猪里脊肉200克、干辣椒4个、花椒20粒、郫县豆瓣酱15ml、酱油15ml、料酒15ml、白糖3克、香葱10克、大蒜4瓣、姜3片、高汤(或者清水)...
五花肉片切,加入胡椒粉、淀粉、蛋液抓匀。用剪刀将内脂豆腐盒子的四个角剪开小口,朝里面吹口气,再翻过来划开下面的塑料模,将表面的塑料膜撕掉。倒扣以后,内脂豆腐就可...
准备材料,泡菜100克,豆花200克,肉片150克,泡菜汤200克,葱末适量,油适量,蒜末适量,姜末适量,盐适量,糖适量,郫县豆瓣辣酱适量,辣椒面适量,花椒适量...
材料:里脊肉150克,蛋清1个,淀粉10克,酱油8克(腌肉片用),料酒3克,盐少许,牛肉粉或鸡精2克,豆花/嫩脂豆腐150克,葱花、姜片和蒜片各10克,小葱5克...
草鱼一条700克左右、内酯豆腐1盒、葱4根、姜1块、蒜6-8瓣、花椒10克;郫县豆瓣2匙、油3大匙、生抽1.5匙、料酒1匙、盐1-2克、糖1匙、黑胡椒粉适量、淀...
首选需要准备的材料:里脊肉,葱姜蒜,干辣椒,花椒,娃娃菜,鸡蛋。调料:盐,生抽,生粉,料酒,豆瓣酱,食用油。把里脊肉切薄片,记住要薄片哦,慢慢切,薄片才有口感。...
材料:猪里脊肉400克,白菜半棵,鸡蛋清20克,食盐3克,酱油1勺,花椒1小把,料酒1小勺,水淀粉1汤勺,花椒粉1勺,辣椒粉1勺,辣椒酱1勺,胡椒粉1勺,植物油...
食材:猪里脊肉,大白菜,生姜,蒜片,辣椒,豆瓣酱,花椒,小葱,鸡蛋,盐,鸡精,芝麻。把猪里脊肉切片,加生粉和蛋清搅拌均匀。把白把白菜洗净切好,放锅里炒断生,加适...
食材:瘦肉半斤,上海青1棵,娃娃 4-5叶,黄瓜半根,尖椒、大葱、姜适量鸡蛋 1个,豆瓣酱、花椒粒适量,淀粉适量,生抽、料酒适量。将娃娃菜和上海青一叶叶清洗干净...
辅料:芹菜、莴笋叶、(要有莴笋尖和芹菜杆注意不要叶子)可以加韭菜叶。调料:姜、葱、蒜、豆瓣辣酱、酱油、淀粉、盐、味精、花椒粒、干红辣椒、辣椒面(要粗一点的)、食...
材料:瘦肉、油麦菜、土豆、豆芽、黄瓜、豆皮、郫县豆瓣酱、生姜、蒜、辣椒、花椒、香叶、大料、香菜、油、盐、味精、鸡精、糖、料酒、淀粉、黑胡椒粉。把肉切片,放入盐一...
材料:瘦肉200克, 鸡蛋1个,生菜1棵,香葱3棵,生姜1小块,大蒜5瓣,花椒1/2小匙,淀粉适量,干辣椒15个,注:可酌情配料,食用油50克,豆瓣酱1小匙,精...
瘦肉洗干净切块,用食用油、盐、生抽腌制10分钟。葱姜蒜切碎。辣皮子泡泡洗净切段。酸菜浸泡一会洗干净切丝。热锅下油,倒入葱姜蒜、辣皮子翻炒香。加入酸菜翻炒。加高汤...
将梅花肉切片。放入碗中,放入适量生粉、食盐、鸡蛋清搅拌均匀,腌制10分钟。准备适量的辣椒和花椒。姜和蒜分别切末。炒锅下入干花椒和干辣椒小火培香成棕红色后,捞出剁...
主料:猪肉300g。辅料:甘蓝一个、木耳一把。配料:水煮肉片调料一袋。猪肉切片。用调料袋中的腌肉料把肉片拌匀。甘蓝切大块和木耳一起倒入锅中炒熟,只调入少量的盐就...
材料:猪里脊半斤、白菜一颗、鸡蛋清两个、盐、酱油、花椒、花椒粉、胡椒粉、辣椒粉、辣椒酱、料酒、小葱、大葱、水淀粉各适量。将猪里脊稍微冻一下,取出切成大的薄片。在...
主料: 猪里脊肉(150克)。辅料:白菜(50克)。调料: 鸡蛋(30克)、胡椒(3克)、豆瓣酱(10克) 、姜(10克)、大葱(10克)、辣椒(红、尖、干)(...
用料:里脊肉适量、小白菜适量、火腿肠适量、凤尾适量、淀粉适量、盐适量。先把里脊肉清洗干净,切片,放入适量淀粉,抽,盐,生生姜腌制15分钟。把配菜洗净,切条,备用...
用料:猪里脊肉一条、蒜苗、青菜、海带、芹菜、香菜。调料:豆瓣酱、干辣椒、花椒、生姜、大蒜、大葱、盐、味精、料酒、干淀粉。里脊肉切大片,用料酒、蛋清、干淀粉、少量...