油菜切段焯水,豆芽掐掉两端切段焯水,南瓜切丝,肉剁碎成末。热锅冷油,放入肉末翻炒。待肉炒熟变色后倒入开水。水再次烧开后,放入南瓜丝。把面条均匀铺在上面。盖上锅盖...
材料:鸡胸肉、黄瓜、面条、生抽,老抽,胡椒粉,盐,蒜末,鸡精。鸡胸肉切块,用胡椒粉,盐腌制15分钟。黄瓜切块(尽量大些)。热锅热油先入蒜末,炒香后放入鸡肉,炒至...
材料:五花肉、手擀面、芸豆或豆角、精盐、酱油、生姜、小葱、大蒜、八角;五花肉用刀切薄片。芸豆洗净择掉筋脉掰成小段,长度以两个豆粒为准,过短芸豆在炒制过程中易开裂...
鸡翅里面用刀划几刀,然后加料酒、生抽、黑胡椒粉、盐搅拌均匀后腌制。胡萝卜、莴苣、土豆、红薯切条。加三勺六月鲜甜面酱、蚝油、番茄酱。锅里到油、烧热加怱、蒜。然后加...
倒入胡萝卜和蘑菇翻炒均匀。倒入卷心菜翻炒均匀,盖上锅盖小火煮5分钟。均匀铺上面条。加热水至完全没过蔬菜,盖上锅盖中火闷三分钟。面条翻面,盖上盖子继续中火闷五分钟...
食材:排骨600g、玉米1根、胡萝卜半根、小土豆1个、四季豆50g、线椒2根、小番茄10个、生抽22ml、料酒10ml、老抽15ml、盐3g。 先把排骨剁成段,...
材料:辣椒、元葱、胡萝卜各1个、虾500克、葱姜蒜末1小碗、豆瓣酱1勺、黄酒1勺、醋1勺、糖1勺、胡椒碎适量。辣椒、元葱、胡萝卜各1个、虾500克、葱姜蒜末1小...
土豆一个、豆角6根、红辣椒一个、长茄子小个一根、番茄酱一小袋、葱适量、姜适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、糖适量、鸡精适量、香油适量。 去皮的土豆、红椒、豆角、...
小白菜适量、荷兰豆适量、西洋菜适量、猪肉适量、蒜头适量、盐适量、味精适量、椒盐粉适量。做法:猪肉解冻,肥瘦分开,分别切片,蒜头拍散,切细。西洋菜洗净择小段,荷兰...
主料:西兰花100g、荷兰豆100g、紫甘蓝80g。调料:食盐适量、糖适量。西兰花洗净切小朵,甜豆洗净去掉头尾和筋,紫甘蓝用手撒成小片备用。热油锅,把备用的青辣...
主料:西兰花100g、荷兰豆100g、紫甘蓝80g、食盐适量、元贞糖适量。西兰花洗净切小朵,甜豆洗净去掉头尾和筋,紫甘蓝用手撒成小片备用;热油锅,把备用的青辣椒...
主料:豇豆200克,茄子1个,红萝卜1根。辅料:盐1点,味精1点,油1勺,姜2片,蒜2瓣。炒三蔬的做法:豇豆撕掉筋摘成1.5寸左右长度 茄子切条 红萝卜切条姜蒜...
主料:湿面条300克、猪肉50克、豆角150克、黄豆芽140克、蒜薹100克。 辅料:葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、八角适量。 配料:老抽适量、生抽适量、...
面粉中加入少量盐,慢慢加入温水,搅拌成絮状(就不要再加水了,不要让面粉成为疙瘩,这样和好的面团通常会软)揉成面团,这时候面团会比较硬(没有关系,醒面10分钟左右...
食材:西红柿200克、南瓜260克、白面500克、豆角400克、土豆200克、食用盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、胡麻油适量、酱油适量、鸡精适量、整花椒适量、整...
焖面的关键就是加入水分的量和焖煮的时间,一般将洋葱等配菜炒熟后加入一定量的清水,要刚好没过洋葱即可,然后铺上面条用小火焖10-15分钟即可。细面条焖的时间比粗面...
焖面一般焖十五分钟左右就够了。焖面是一种起源于宋朝的传统美食,制作它只需要先根据自己的喜好准备五花肉、豆角等配料,然后把它们倒入锅中翻炒,最后把打散的面条放在炒...
五花肉氽水去血沫后切块。(太肥的切薄片,肥瘦相间的切块儿)。 锅内放一丁点油,热后放花椒、茴香炸香后捞出,放肥肉片小火炸出油。 肥肉片儿出油后,不喜欢吃肥的可以...
主料:四季豆15根、五花肉200克、新鲜机制面(幼面)300克。辅料:大蒜3瓣、红辣椒3根、生葱1根、白糖1汤匙、生抽2汤匙、老抽1/3汤匙、盐1/3茶匙、花椒...
主料:湿面条300克、猪肉50克、豆角150克、黄豆芽140克、蒜薹100克。辅料:葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、八角适量。配料:老抽适量、生抽适量、盐适...