紫菜蛋汤。材料:鸡蛋一枚,紫菜15克,食盐适量,鸡精少许,香油2滴,香葱少许,胡椒粉少许。做法:鸡蛋打入碗中,搅拌至起泡沫,备用;锅内倒水烧开,紫菜泡水清洗,放...
玉米胡萝卜汤:胡萝卜切段,玉米切段,猪骨洗净去血水,将玉米、胡萝卜全部倒入汤锅,然后倒猪骨进去,最后倒入清水,盖上锅煲。鸡肉黄花菜汤:黄花菜泡发,鸡尖洗净过开水...
西红柿洗净切块。鸡蛋加适量料酒和盐搅匀,料酒可去除腥味提鲜。中火,锅中油热后把一半西红柿块放入锅内煸炒出红油。倒入适量的清水,再放另一半西红柿块。水开后将蛋液转...
食材准备:紫菜100克,凉皮50克,丝瓜100克、肉丝、瑶柱、虾干等各适量,姜片2片。紫菜洗干净待用,丝瓜去皮;瘦肉切丝放油、盐、生抽腌好,虾干、瑶柱洗干净用开...
锅入放油烧至八成热,放入葱段炒香,再倒入生抽、蚝油、红烧汁,然后加入提前煮好的牛骨汤;放入炸好的四个丸子,大火烧开,根据汤汁的味道加适量盐调味,改中火盖上盖子焖...
食材:糖水半勺,苦瓜水半勺,芥末水半勺,柠檬水半勺,盐水半勺。准备一碗温开水。加入半勺糖水,这是甘。再加入半勺苦瓜水,这是苦。再加入半勺芥末水,这是辛。加入半勺...
主料:西红柿一个、木耳一把、葱一段;做法:西红柿洗净切快,木耳泡发好切丝,葱切丝;锅里加油,放葱爆香,西红柿木耳翻炒,添水;开锅后打入荷包蛋;把面片下锅,用筷子...
丝瓜仁50克、活鲢鱼1条。制法:先把鲢鱼洗净、去鳞、去内脏,然后与丝瓜仁一同熬煮成汤。产妇吃时可以少放些酱油,但不放盐,最好吃鱼喝汤一次吃完,每天喝1次,连续喝...
主料:10g红枣;15g红豆;10g灵芝;10g龙眼;3碗水;适量红糖。 龙眼去皮,红豆清水浸泡1个钟头,红枣和灵芝清洗干净。 锅内放适量水,放入红豆红枣灵芝和...
原材料:猪龙骨1000克,扁鱼干10片,虾干60克,绿豆芽200克,水6000CC,生姜片4片,盐2汤匙,味精粉3/2一茶匙,细砂糖1一茶匙。最先将扁鱼干用电烤...
土豆去皮切块;胡萝卜洗净切滚刀块;洋葱切块。牛腩切小块,洗净焯水,去血水。牛腩入高压锅,加红酒、水适量。洋葱煸香;土豆、胡萝卜煸至表面略黄。将煸好的土豆、洋葱、...
食材:鲤鱼1斤,葱少许,花椒少许,大蒜几瓣,食用油50克。将新鲜鲤鱼去鳞,从头部用刀划扣子,身子也分段划几刀口子,用手抽去口子横截面,与鱼脊平行的那道白色的酸筋...
食材:50克的土豆、洋葱适量、胡萝卜适量、咖喱块适量,10克的盐,30克的鲜菇。土豆切小块,洋葱、胡萝卜、香菇切小粒,锅中放入少量水,放入土豆块煮沸,放盐,再放...
虫草花鸡腿炖汤:用料:鸡腿1个、红枣2个、虫草花100克、枸杞3克、盐1克、生姜3克。做法:(1)准备食材:鸡汤、虫草花、红枣、枸杞、生姜、炖盅等食材:(2)鸡...
食材:无骨鸡爪2斤、鲜姜2两、花椒半两、食盐少许、生抽适量、老抽适量、大葱1棵、清水2000毫升。无骨鸡爪洗净用开水焯一下后,下入锅中。鲜姜切片,大葱切段备用。...
主料:河鳗(500克)、猪肉松(200克)、豌豆苗(50克)。调料:淀粉(豌豆)(100克) 、盐(10克)、黄酒(10克)、 味精(10克)、 酱油(5克)、...
将洗净的小白菜切段备用。在猪肉馅中加入姜末、盐、料酒、蚝油、生抽、白胡椒粉。将肉馅和调料混匀,打入一个鸡蛋,顺时针搅拌。加入适量的淀粉,继续搅拌。起锅烧油,下入...
准备材料:鲳鱼一条、花生油适量、葱适量、姜片适量、醋、酱油少许、盐少许、水适量。将鲳鱼处理干净,洗净后放盘控水待用。准备好葱末、姜片开火放油,油热后放入姜片葱末...
准备食材:材料:花菜,鱼丸,发菜,肉片等。把花菜用手掰成小朵,浸泡过后沥干水分。肉片加盐加山芋粉或芡粉抓匀,鱼丸洗净备用。 锅中倒入适量的大骨汤,烧开后放入花...
先将炒锅置旺火上,下牛油烧8成热后,加洋葱香菜各一斤,去味后捞出、菜子油鸡油加入?7成热豆瓣、小米辣、扁干后加姜、葱、蒜、豆豉、花椒,煸出香味并呈红色后,小火下...