大鱼头800克,葱姜30克,剁辣椒适量。鱼头洗净,控干水。剁成块,加入适量的盐、糖、味极鲜、姜汁。拌匀后腌制15分钟。葱、姜改刀处理好。先把锅内烧热油,当油温快...
食材:胖头鱼鱼头1个、剁椒适量、高度白酒1大匙、胡椒粉少许、料酒1大匙、蒸鱼豉油1大匙、油适量、盐适量、姜适量、葱适量。将鱼头洗净,从鱼唇正中剖开,在鱼头下面鱼...
热锅冷油,先将将放入锅中爆香。然后放入干红辣椒煸香。接着放入适量的水。放入老抽。炖开后,放入鱼头。同时放入毛豆。放入酒。放入适量盐。炖至收干汁即可。...
材料:鱼头1个。辅料:植物油2汤匙、食盐1/2茶匙、八角2个、大葱2段、姜2片、花椒10粒、干辣椒3个、蒜5瓣、料酒1汤匙、酱油2汤匙、白糖2茶匙、醋1汤匙、蚝...
准备食材:雄鱼头一个,葱节,红枣,生姜。鱼头一切两半,这样在煎的时候更容易煎一些。全部切好之后即可上火制作,净锅加油烧热,放入切好的鱼头,先把鱼头煎至呈金黄色,...
准备材料:熟鸭子半只,啤酒2听,土豆,青椒,生抽,老抽,白糖,盐,姜各适量。土豆去皮洗净切成滚刀块,青椒去籽后切成2-3厘米的片备用;锅中加入少许油,放入土豆块...
食材:狗肉、干辣椒、姜、葱。调料:高粱酒、盐、味精、绍酒、白糖、酱油、桂皮、茴香。熟狗肉切片,装在小盘里备用。用高粱酒、盐以及味精腌制狗肉,这个时间接着清洗各种...
酱油炒饭:将圆白菜切丝、葱花切好备用;准备一个小碗,倒入适量生抽,老抽,蚝油和少许糖搅拌均匀备用;锅里倒油烧热,鸡蛋炒好盛出备用。锅里倒油爆香葱花,放入圆白菜翻...
将买回来的香芋头削掉皮,切成2厘米厚的块待用。铁锅洗净放入油烧热,然后倒入切成块的香芋加盐让油炸一下,时时翻动芋头块使它两面均匀受油炸过,几分钟后加水盖锅盖煮开...
鱼头洗净,从中间劈开成两半。锅中放油烧至7成热,将鱼头块入锅煎至两面略微焦黄。将鱼头拨到锅的一边,放入葱、姜略爆,注入4碗热水,以没过鱼头为宜,加盖大火煮至沸腾...
准备一个花鲢鱼的鱼头,(做剁椒鱼头,一般都是用花鲢鱼的鱼头,因为个头大,肉多),把鱼头洗干净,控干水分,放在一个大一点的盆子里备用。准备适量的葱姜捣碎,加入料酒...
首先将驴肉洗净,切成4块,放入水锅中焯透,捞出投凉。锅内放入鲜汤,加入酱油、甜面酱,精盐、白糖、葱段、姜片、香料包,烧开煮20分钟即成酱汤。将驴肉放入酱锅内,大...
首先准备两个花鲢鱼头,适量的鱼骨,两根小葱,然后再准备适量的食用油,生姜,料酒,白糖,香油,胡椒粉,食用盐。以上提到的这些食材和调味料都准备好了之后,就开始烹饪...
原料准备:鱼头一个,冬瓜500克,精盐5克,花生油50毫升。准备鱼头,枸杞,姜,冬瓜去皮切好。鱼头放入平底锅中,下入适量的油煎到两面金黄。煎好的鱼头放入砂锅里,...
鱼头一个、泡椒10克、酸菜200克、姜片适量、油、盐、鸡精、料酒、酱油和剁椒适量。锅中用多一点油,油温一般七到八成热(为了防止生锅,摇动锅,让油浇过锅边),下鱼...
准备:金枪鱼头、葱切成段,姜切成片,再准备两个八角备用。金枪鱼头清洗干净后,从中间剖开,成为两半。分别在两面撒上适量干粉锅加热,放入适量植物油,再次烧热后,分别...
材料:深海鱼头1个、葱丝适量、姜片适量料酒少许、蒸鱼豉油适量。 准备好深海鱼头一个,用凉水泡洗一下使其解冻。 把准备好的深海鱼头,清洗干净之后,用刀切成两半,去...
食材:鸦片鱼头1只,老干妈辣椒酱半瓶。 将鸦片鱼头表面冲洗干净。 用刀将鱼头从中间切开,不要切断,去掉鱼鳃,冲洗断面。 将切开面朝下,抹上少许盐,放在盘子里。...
食材:大头鱼800g、红葱头50g、蒜15g、姜15g、芹菜50g、泡米椒8g、红椒10g、胡椒粉1g、白酒5ml、生抽10ml、盐2g、生粉10g、蚝油3g、...
大鱼头1个,豆腐卜50克,菜心400克,蒜子25克,姜15克,红烧酱15克,蚝油10克,生抽10克,老抽3克,香油3克,盐3克,鸡粉3克,生粉少许。鱼头去鳞洗净...