五豌豆食材:豌豆,黄瓜,白豆腐干,香菇,椒,胡萝卜,水淀粉,盐,香油。(1)将香菇泡发,除了豌豆以外的食材洗净切丁。(2)锅中烧开水,将豌豆焯烫1分钟,锅中...
茄汁虎皮蛋:先煮好鹌鹑蛋剥壳。将油烧至八成热,倒入鹌鹑蛋快速炸至金黄,捞出沥干油。热锅入油,炒香蒜末。加入蒜末、小辣椒和豆豉炒香。倒入虎皮蛋翻炒均匀。调入生抽、...
茄汁虎皮蛋:先煮鹌鹑蛋剥壳。将油烧至八成热,倒入鹌鹑蛋快速炸至金黄,捞出沥干油。热锅入油,炒香蒜末。加入蒜末、小辣椒和豆豉炒香。倒入虎皮蛋翻炒均匀。调入生抽、白...
首先要选择优质的面粉,相信面粉不是越白越好,但是要仔细看生产日期,越是新日期越是新粉。用发酵粉和清水一起把面粉和成光滑的面团。把和好的面团用保鲜膜包起来静置两个...
可乐鸡翅(1)将鸡翅,姜葱洗净,姜切片,葱折断,起油锅,爆香姜葱;(2)鸡翅下锅,煎至表面稍黄,加入两勺的生抽,翻炒一小会儿;(3)可乐倒入锅中,烧开后改中小火...
三杯鸡。(1)鸡肉香味浓,甜中带咸,咸中带鲜,口感柔韧,咀嚼感强。非常美味。(2)食材:1只整鸡,低度白酒300毫升,150毫升生抽,100毫升花生油,生姜。(...
首先准备食材,土豆2个,青椒3个,调料我用了味极鲜,食用盐,鸡粉,十三香,有孩子吃,我主张的是清淡。将土豆削皮切丝备用,青椒洗净将里面的青椒子去除切丝备用。锅中...
蒜蓉酱油生菜用料:生菜、蒜、芝麻、酱油、香油。将生菜洗干净,控干水分。把蒜拍碎切蒜末,放到碗里,加入酱油、芝麻和香油调成料汁,放在锅中蒸几分钟待用。锅中的水烧开...
蚝油娃娃菜:⑴将娃娃菜切成细条。⑵热锅热油放入蒜粒炒香、然后下娃娃菜、干辣椒翻炒至娃娃菜脱水。⑶然后下盐、蚝油翻炒均匀,在出锅之前勾芡即可。孜然洋葱土豆片:⑴土...
香肠雪菜炒蚕豆米原料:香肠、蚕豆米、雪菜。制作:(1)煮锅水加入几滴油和少许盐, 蚕豆米放入锅中焯煮至八、九成熟后捞出。(2)热锅凉油将香肠丁入锅煸炒。(3)微...
回锅肉食材:五花肉500克,蒜苗、青椒、干红辣椒、永川豆豉、炸锅盔、郫县豆瓣、酱油、泡子姜、醪糟汁、鸡精、精盐、白糖、葱各适量。做法:猪肉入沸水氽去血水,捞出后...
油爆虾(1)材料:虾500克、青葱2根、姜1小块、大蒜3瓣、红辣椒1根 、料酒1汤匙、生抽2汤匙、白糖1汤匙、醋2汤匙。(2)做法:剪掉虾须后洗净,沥干水分备用...
可乐鸡翅:可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料,以料酒、葱、姜、酱油、盐、鸡精作为调料制作而成的美食。可乐鸡翅具有味道鲜美、色泽艳丽、鸡翅嫩滑、咸甜适中的特点!粉蒸...
笋丝猪肉炒木耳:(1)准备材料:肉、姜、葱、蒜末、冬笋丝、木耳丝、剁椒。(2)做法:肉切丝,切好丝后用酒、盐、淀粉、糖腌制15分钟。用花生油把腌制好的猪肉丝炒散...
老鹅锅仔配料:老鹅、娃娃菜、莴笋、山芋粉丝、姜片、八角、桂皮、黄豆酱、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、香菜。做法:老鹅处理干净剁成小块,娃娃菜切片洗净,莴笋去皮洗净切块...
材料:新鲜西葫芦一个、鸡蛋三个备用,剁辣椒适量。 西葫芦洗净用削皮刀去外皮,将西葫芦对剖开,去掉瓜瓤,切薄片备用。 鸡蛋打散备用,炒锅放油,油温热后将打散的鸡蛋...
黑木耳拌洋葱。(1)材料:黑木耳、洋葱、香菜、生抽、醋、鸡精、辣椒油、盐。(2)做法:将洋葱切成丝,香菜洗干净切了待用。把木耳放水里泡开清理干净待用。将切好的香...
煮水饺时,在水里放一颗大葱或在水开后加点盐,再放饺子,饺子味道鲜美不粘连;在和面时,每500克面粉加拌一个鸡蛋,饺子皮挺刮不粘连。 炖肉时,在锅里加上几块桔皮...
手撕包菜。食材:包菜一个,植物油适量,盐适量,大蒜适量,干辣椒2个,生抽适量,酱油适量,鸡精适量,醋适量。做法:(1)将包菜用手撕成大小均匀的块,较厚的部位用刀...
土豆丝:食材:土豆、香菜、瘦肉、葱、盐、食用油、味精做法:土豆去皮洗净,切成丝或者擦成丝,放入清水中淘洗干净至水不在浑浊。瘦肉切成丝,香菜切段,葱切小块。锅中烧...