主料:牛肉丁100克、花生豆筋(切丝)、海带50克。辅料:干黄花菜(水发开切段)100克、粉条1把。调料:胡椒粉、生姜粉、十三香、盐淀粉、味精或鸡精、香油。锅里...
首先将黄花鱼处理干净,用姜片、料酒、盐稍微腌制一下,备用。将半碗清水、生抽两勺、老抽一勺、白醋两勺、料酒一勺、辣椒酱一勺、干辣椒段适量、姜丝适量、蒜泥适量倒入碗...
酸辣汤的家常做法窍门如下。用料:黄瓜、香菇、火腿、豆腐、鸡蛋、木耳、金针菇、姜末、香葱末、香菜段、食用油、老抽、生抽、黑胡椒、盐、醋、水淀粉。做法:材料切好。鸡...
原料:黄花300克、腰果50克、青红辣椒各1个、猪通脊300克、姜粉5克、盐5克。 做法:新鲜黄花的处理,把新鲜黄花的花蕊全部摘掉,就可以去掉大部分的秋水仙碱了...
原料:黄花鱼1000克。 猪肥瘦肉、青蒜、青菜各100克。鲜姜10克、大葱15克、绍酒20克、醋15克、酱油10克、芝麻油10克、花生油250克、精盐7.5克。...
主料:黄花鱼一条。调料:料酒适量、盐一勺、姜丝适量、葱丝适量、鸡精适量。买回鱼处理干净。 为了更好入味,在鱼背上斜切几刀。 把鱼放入盆里加适量料酒。加点盐腌制一...
食材:黄花鱼1条,葱姜蒜适量,料酒适量,白酒适量,糖适量。 鱼处理干净洗净,鱼肚子表面都铺上葱、姜片、撒一点盐、料酒,腌制10分钟去腥。 把鱼身上的水用厨房纸擦...
主料:黄花鱼4条。辅料:泡椒适量、生抽适量、盐、糖适量、蚝油适量、酱油适量、麻油适量。用盐,糖,生抽,姜汁,把黄花鱼淹10分钟后备用。再次把配料通通拌入鱼中,用...
材料:肥牛片200克,金针菇1把,绿豆粉丝1把(50克),四川红泡椒10颗,酸笋40克,花椒10颗,姜蓉10克,蒜蓉10克,香葱碎10克,干红椒5颗。调味料:生...
把粉丝放入玻璃大碗里,加入清水泡10分钟。准备好少许肉末、油炸花生、小葱、姜末备用。青菜洗干净备用。热锅凉油,把肉末放进锅里,用大火翻炒1分钟。放入姜末快速炒几...
酸辣白菜的做法很简单,只需要掌握3个步骤,就可以轻松的做出来,但是切白菜的时候,白菜叶尽量切得大一点,白菜帮比较难熟,要切得细一点,这样炒的时候,白菜叶和白菜帮...
主料:鲫鱼400g、油20ml、蒸鱼豉油2ml、泡菜汁5ml、高汤100ml、泡姜适量、泡椒适量、料酒20ml、二锅头2ml。钓的鲫鱼清水养24小时,吐净泥沙味...
材料:土豆两个,辣椒一个,干红辣椒适量,蒜瓣两个,盐、五香粉、鸡精、白糖各适量。土豆切丝,放入含有食盐和醋的水中腌制5分钟后捞起沥干。干辣椒切丝,蒜瓣切片,青辣...
原料:胡辣汤料40克、胡椒20克、辣椒10克、熟羊(牛)肉400克、羊骨高汤3kg、面筋1.5kg、面粉300克、粉条100克,粉芡。调料:葱、姜、精盐、醋、味...
主料:鸡翅300克。辅料:生抽、料酒、盐、葱、生姜、小米辣、醋、蒜瓣、植物油。做法:(1)小葱切段,生姜切丝,小米辣切圈,蒜瓣切碎备用。(2)鸡翅清洗干净,用刀...
原料:卷心菜200克,国光苹果1个100克,胡萝卜75克,精盐5克,白醋12克,干红椒2个。制作:(1)将卷心菜择洗干净,切成菱形片,胡萝卜刷洗干净,切成斜方片...
将红薯粉放入盆中用热水烫软,烫软后放入开水中煮3-5分钟,捞出泡入凉水中。取一把黄豆,倒入凉水浸泡两小时以上,泡好后控出水分,再用厨房纸擦干水分。锅中放入油,比...
鱼肉500克、泡红椒50克、西芹50克、泡姜20克、葱少许辣椒粉、花椒粉、鸡精少许、郫县豆瓣酱1勺、白糖、盐各5克。方法:市场购回的新鲜大鱼皖鱼鱼腩,已切成均匀...
食材准备:白菜1棵、红辣椒1只、生姜1块、盐1大勺、油1大勺、花椒少许、白醋2勺、白糖3勺、冷开水2勺。 取白菜嫩芯切细丝,下一大勺盐用手拌匀,腌3小时。 然后...
白菜切片刀切片,白菜帮和叶分开放。 葱姜切好备用:干辣椒丝适量适个人口味选择辣椒以及用量。 锅中放葱姜爆。 放入辣椒炒出辣味。 先放入切好洗净的白菜帮,翻炒约一...