工具/原料:调料盆、黄瓜、辣椒油、葱姜蒜。首先将黄瓜清洗干净。之后将黄瓜在案子上拍碎,切块,装入盆里。然后加入蒜泥,葱姜,味精,盐适量搅拌。最后把辣椒油热后一盘...
黄瓜、花生米、火麻油、剁椒、醋、蚝油、生抽、盐、味精、糖。起锅,倒入火麻油,炒一下花生,至花生炒熟即可出锅。黄瓜去皮,根据个人喜欢去皮还是不去皮。用刀将黄瓜拍扁...
用料:黄瓜2根、大蒜头2瓣、小米椒2个、生抽15毫升、糖2勺、醋3勺。黄瓜洗净切片。放到一个带盖的碗里,撒一勺盐腌制半小时。把大蒜和小米椒切碎备用。准备一个小碗...
准备用料。黄瓜、干豆腐丝、黑芝麻、盐、辣子油、植物油、酱油、醋、香油、白砂糖、鸡精、十三香。黄瓜切粗丝儿与豆腐丝儿放在一个大盆内。碗内加入葱花,黑芝麻,酱油,醋...
原料准备:腐竹3根,黄瓜1根,木耳适量。黄瓜拍了切块,腐竹最好隔夜用冷水泡,这样不会烂,还有韧性,木耳泡软后在开水里汆烫一下,然后和黄瓜倒在一个大碗里。小米辣和...
主料:嫩黄瓜(300克)、白糖(6克)、香醋(7.5克)、葱姜(4克)、 精盐(4克)、干辣椒节(少许)、酱油(少许)、湿菱粉(少许)、整花椒(少许)。将黄瓜切...
选择鲜嫩,带刺,条细的黄瓜择去花蒂;用清水洗净,晾干水分;在缸内码一层黄瓜,撒一层精盐,直至装完;第二天开始倒缸,连续倒10多次;最后添足适量的盐水封缸,放在阴...
食材:黄瓜150克,鸡蛋2个,胡萝卜少许,盐1/2茶匙(3克),油1茶匙(5ml)。黄瓜切成片,鸡蛋打散在碗中,将切片的黄瓜再切成段,鸡蛋搅拌好备用。锅中放少许...
黄瓜500克、青辣椒50克、生姜适量、酱油1000克、八角适量、桂皮适量、花椒适量。小黄瓜洗净,控净水。青辣椒洗净,用刀切口方便入味,生姜切大片,把切好的黄瓜、...
食材:五花肉100克、黄瓜180克、油30毫升、盐2克、鸡粉2克、生抽10毫升。五花肉、黄瓜洗干净。五花肉切成片。碗中加生抽、适量水、生粉搅拌均匀。加家乐鸡粉搅...
食材:烧肉、梅菜干、姜米、花生油、 汁、酒、蚝油、冰糖、胡椒粉、老抽。梅菜干用水浸泡半小时,洗干净藏在里面的泥沙,沥干水切碎。烧热炒锅,干锅倒入梅菜干粒,用中小...
用料:豆腐,干地达菜,红薯细粉。 干的地达菜泡水两个小时,然后清洗干净,控水备用。面粉加白糖,酵母,温水和面。和得比平时蒸馍馍的面稍微软一点。发面的时候,制作配...
五花肉500g,梅菜250g,辣椒酱1勺,酱油2勺,姜、盐适量。步骤:把梅菜泡软切碎,盛碗里备用。五花肉洗净用水煮12分钟,捞起趁热抹上盐和酱油腌制10分钟待用...
可以做凉拌腐竹:腐竹、黄瓜2根。将黄瓜洗净,切去两头,再切成小块,放大碗内加盐拌匀,腌15分钟这样,轻轻挤去水分。用水将腐竹泡胀,(一般腐竹要泡到1个小时以上的...
食材:油麦菜300克,调料:色拉油20克,盐3克,味精2克,大蒜(白皮)20克。油麦菜择洗干净,切成七八厘米长的段。将蒜剁成蒜末备用。锅内放油爆香花椒捞出,放入...
主料:芹菜30克、豆角30克、菜花30克、土豆片20克。辅料:胡萝卜30克、青红辣椒适量、洋葱适量、生抽5克、胡椒粉1克、盐3克、香油2克、食用油5毫升、姜丝5...
主料:蒜1头、粉丝一扎、娃娃菜几颗、盐、辣椒、生抽3大勺、蚝油1大勺、糖半勺。一头蒜切碎,用清水冲洗一下,控干水分。趁油没烧热,倒入蒜末,小火慢炒,炒到金黄色盛...
准备姜片、葱末、蒜片、芹菜段、香干条、胡萝卜丝、绿豆芽。清水煮沸,加入芹菜、香干、绿豆芽焯水30秒。锅中倒入食用油,放入葱、姜、蒜,大火爆香。倒入豆芽、胡萝卜丝...
材料:黄瓜一根、虾几只、螺丝椒4个.黄瓜洗干净,用瓜皮刀刮出薄薄的长条形备用。虾去须去刀后,放入开水锅中汆烫熟透,捞出控干水,去头后剥掉虾壳。螺丝椒洗干净后放入...
五花肉洗净,切成块大小。锅烧热放火麻油,爆香姜片,大蒜,花椒,八角。倒入五花肉翻炒至两面微焦,加入料酒或者白酒、酱油、冰糖。转入砂锅加适量开水,慢火焖一个小...