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芥兰牛柳如何做
芥兰500克、牛柳200克、蚝油1茶匙、白糖10克、盐2克、老抽2ml、水淀粉1勺、调合油2匙、葱花适量。做法：芥兰洗净后把上面的叶子择下两三片露出茎，用刮皮刀...
2024-07-04 -
芥兰扒牛柳
牛里脊肉300G，芥兰150G，大葱1段，鲜姜3片，大蒜3瓣，生抽5茶堤匙，水淀粉2汤匙，料酒1茶匙，盐1/2茶匙，孜然粉1茶匙，白砂糖1茶匙。将牛里脊肉洗净，...
2024-07-04 -
咸鱼炒芥兰如何做
芥兰250克，咸鱼50克，姜丝适量，红椒丝少许，绍酒1汤匙，鱼露少许，高汤3汤匙，芡汤1汤匙，白糖半茶匙，麻油1茶匙，食用油1汤匙。制作：芥兰切斜片飞水，用冷开...
2024-07-04 -
芥兰粥怎么做
主料：150g大米、100g小麦。 配料：适量盐，适量红枣，适量玉米，适量枸杞，适量南瓜，适量芥兰叶，适量腐竹。 玉米和小麦，大米，红枣，枸杞洗干净，南瓜切好。...
2024-07-04 -
鱼片芥兰怎么做
用料：芥兰500g、鱼肉300g、蚝油2汤匙30ml、花椒、辣椒适量、糖、生粉适量。 将芥兰洗净，用热水烫熟，取出后用清水冷却，控干水分待用。 鱼肉用盐腌好备用...
2024-07-04 -
芥兰蚝油牛肉怎么做
牛肉400g、芥兰菜心1把、姜1块、料酒适量、白糖少许、蚝油1汤匙、胡椒粉少许。步骤：将牛肉切片。放入一匙蚝油。少许胡椒粉，白糖，料酒，姜沫，腌制30分钟，备用...
2024-07-04 -
豆角牛柳做法
准备一块牛肉和一把四季豆。豆角摘去两段去掉丝洗干净切成小段，牛肉洗干净切成小指头粗细的条。里面加生抽、蚝油、料酒，五香粉、白糖、蛋清和1勺油用手抓拌均匀盖上保鲜...
2024-07-04 -
如何做芥兰梗
主料：芥兰梗4根、香菇5个、红尖椒1个、葱1根、姜1块、蒜半头、油少许、盐少许、五香粉少许、蚝油1勺。芥兰削去老皮切成片。焯水片刻，时间长了就不脆了。捞出过凉。...
2024-07-04 -
杭椒牛柳怎么做
食材：杭椒150克，牛柳100克，味精5克，酱油5克，盐5克，绍酒5克，香油5克。 牛柳洗净切条，用刀从垂直于纹理的方向切下，再切成约0.5厘米厚，5厘米长的条...
2024-07-04 -
芥兰虾仁球如何做
先做酱汁：将蚝油，水，生粉，糖混合。芥兰洗净后摘成一段段。将洗净的芥兰氽一下水，先灼半熟并把菜的草腥味去除。虾去头去壳，除虾肠也有一个方法，切虾头的时侯不一下切...
2024-07-04 -
泡椒嫩牛柳如何做
牛肉丝加入料酒、生抽、生粉、白糖、盐、黑胡椒粉、一丢丢玉米油搅拌均匀，静置片刻。配菜全部切丝，泡椒泡姜蒜切丁。起锅倒油，油比平时炒菜多一点。油热转小火，下泡椒泡...
2024-07-04 -
洋葱炒牛柳如何做
原料：洋葱1个、牛柳、老抽1茶匙、盐1/2T、干淀粉1/2T、油。 将牛柳切片再切丝，加入盐、老抽、干淀粉、油拌匀，胭制10分钟。 洋葱剥去外皮，洗净。对半切开...
2024-07-04 -
黑椒牛柳的家常做法
准备原料：牛柳250克，葱头50克，青柿子椒5克，红柿子椒5克，黑胡椒碎粒5克，盐4克，味精2克，淀粉10克，酱油10克，吉士粉2克，鸡蛋液15克，蒜末10克，...
2024-07-04 -
尖椒炒牛柳如何做
牛肉切条，倒入一勺红酒，一点黑胡椒粉，一克盐，一匙淀粉，带上一次性手套，用手抓匀进行腌制至少十分钟。尖椒洗净去籽去蒂切丝，洋葱去皮洗净切丝。热锅凉油，油热之后放...
2024-07-04 -
白灼虾仁芥兰如何做
大虾仁10只、芥兰2根、蒸鱼豉油1大匙、料酒1大匙。芥兰去皮切小条，虾仁用料酒腌制10分钟。锅内烧水，水开后分别把芥兰、虾仁过水焯熟。焯好后码放在盘内，淋上蒸鱼...
2024-07-04 -
牛柳杏鲍菇怎么做
食材：牛里脊150克、杏鲍菇250克、胡萝卜15克、香葱一根、香菜一根、盐5克、蚝油10克、酱油2克、淀粉5克、油80克。 将杏鲍菇洗净，切长条。胡萝卜切条。香...
2024-07-04 -
牛柳怎么做又嫩又滑
选的部位很重要，炒牛柳一定要选牛里脊，这是牛身上最嫩的部位。切牛肉的方法，要逆着牛肉的纹理切片，再顺着切丝。切好的肉要提前腌制，腌时除了加入调味料和淀粉保持肉的...
2024-07-04 -
青椒炒牛柳如何做
食材：牛柳400g，青椒300g，姜4g，大蒜5g。将青椒洗净切好备用；将牛柳洗净切好备用；在锅中放入较多的油，烧至七十度左右时，加入备好的牛柳；迅速翻炒至刚刚...
2024-07-04 -
水煮牛柳如何做
牛柳切成片用食粉+小苏打调水浸泡两小时，捞出冲洗，用蛋清、盐、糖、生粉、生抽浆制。锅中放油爆香花椒+干辣椒，捞出备用。然后放入郫县豆瓣酱炒出红油，再放入葱姜爆香...
2024-07-04 -
青椒牛柳怎么炒比较嫩
食材：牛里脊300克、线椒3个、耗油2勺、淀粉20克、油50克、生抽2勺、糖半勺。 把牛里脊处理干净，最好把白色的筋膜去掉，然后加入淀粉和耗油，再加入少量的油抓...
2024-07-04