材料:肉丝适量,青椒丝适量,适量盐,适量蛋清,适量生抽,适量淀粉,适量糖,适量姜蒜,准备青椒切丝、里脊肉切丝备用。肉丝里加适量料酒、盐、淀粉、蛋清。搅拌均匀,腌...
所需食材:猪瘦肉300克,葱白末5克,姜末5克,绍酒10克,酱油25克,白糖10克,五香大头菜50克,素油75克,麻油15克。制作方法:猪肉、大头菜切丝,锅置中...
茄子适量、油适量、盐适量、五香粉适量、豆瓣酱适量、蒜适量、味精适量。方法:茄子不要去皮,皮的营养很丰富。茄子切成长条状,再用清水泡洗干净,沥净水分。锅中适当放多...
首先牛肉放水里浸泡两小时去血水,切成大块备用。用餐叉在洗净的牛肉上扎小孔以便腌制时好入味。将焯过水的牛肉放入容器里.放入切好的姜蒜片.葱段.加适量的盐.老抽.料...
主料:肉丝一两,绢豆腐一盒,香菇一朵,草菇一个,海米十个。 调料:盐,糖,味精,白胡椒粉,麻油,淀粉。 肉丝放入碗中,加适量盐、味精、淀粉、水拌匀待用。 豆腐切...
五香粉能做的菜很多,像烧冬瓜、烧土豆、烧茄子、烧肉、烧带鱼、烧甲鱼、烧排骨等都可用五香粉来调味,五香粉用于荤菜可去腥提味,用于素菜可添香增鲜。五香粉是生活中最佳...
五香粉能做的菜很多,像烧冬瓜、烧土豆、烧茄子、烧肉、烧带鱼、烧甲鱼、烧排骨等都可用五香粉来调味,五香粉用于荤菜可去腥提味,用于素菜可添香增鲜。五香粉是生活中最佳...
猪瘦肉、冬笋、黑木耳、胡萝卜丝、葱、蒜、姜、自制剁椒、肉汤(或水)、盐、糖、醋、生抽、淀粉各适量。做法:将泡发的黑木耳切丝,玉兰片切丝,猪瘦肉切丝,葱姜蒜切末;...
买回来的罗非鱼,先用清水洗干净。然后在用到在鱼上划横,两边都要划,这样鱼会更加的如味道。然后在鱼身上撒盐,涂抹均匀。腌制一下。然后撒点五香粉,腌制一下。然后把葱...
面粉100g、清水各适量,葱花青色部分10g,猪肉末200g、花生油20g、五香粉少许,盐适量。将面粉、清水一起搅拌成一面团,面团要不粘手,静置10分钟。将面团...
首先要准备好食材,猪肉,这个尽量选用肉质比较好的地方,比如后腿,肉多味美,还有大料,花椒等等。然后我们处理食材,要把猪肉清洗干净,然后用盐将肉腌一段时间,入味。...
先要将鱼切块放入容器中,放入葱段、姜片、盐、老抽,抓匀腌制五分钟。葱段、姜片、八角两个、桂皮两片、香叶四片和少许的花椒,用纱布包好。倒油,油温烧至七成热放入,炸...
食材:花生2斤,食用盐适量,茴香少量,八角少量,桂皮少量,葱段少量,生姜少量,香叶3-4片。把花生放在漏水盆里清洗,把壳上的泥都洗干净,沥水。清洗干净后,我们就...
鸭蛋500g,生石灰120g,食用酒精30g,纯碱30g,食盐 20g,大蒜泥3g,红茶末4g,醋酸锌10g,水550g。将生石灰120g,食用酒精30g,纯碱...
用料:鲅鱼半斤,葱,姜。调料:白糖,生抽,花椒,料酒,香菜,五香粉,花生油。鲅鱼切块儿,加姜片,料酒,生抽,五香粉腌制半小时。下油锅,炸到表皮发紧,鱼肉发黄,捞...
食材:花生500克、八角3克、盐5克、十三香2克、陈皮2克、香叶2克、桂皮2克、鲜红辣椒5克、生抽4克、白砂糖2克。 首先将花生用清水洗干净。 将洗干净的花生放...
食材:去皮五花肉380g、糯米500g、老抽适量、盐适量、花椒粉适量、料酒适量、糖适量、鸡精适量、五香粉适量、粽叶适量、生抽适量、油适量、棉线适量。 去皮五花肉...
食材:新鲜毛豆500克、花椒粒1/2汤匙、八角1个、香叶2片、小茴香1茶匙、桂皮1块、盐1茶匙。毛豆放在小盆里,加入1汤匙面粉,然后加水反复揉搓,去掉表面的杂质...
准备花生米300克,放入微波炉中,高火140秒就好了,每个依次剥好,全部剥好了。把蒜去皮拍碎,与花椒、大料、食盐等一起放入容器中,加入足以浸泡全部花生米的开水。...
主料:猪骨头200克、辣椒3个、葱姜蒜15克。 辅料:植物油2汤匙、盐5克、酱油1汤匙、辣椒粉5克、五香粉8克、十三香5克、桂皮6克、鸡精3克。 将猪骨头多洗几...