五香鲅鱼的家常做法（怎样做五香鲅鱼）

用料：鲅鱼半斤，葱，姜调料：白糖，生抽，花椒，料酒，香菜，五香粉，花生油，今天小编就来聊一聊关于五香鲅鱼的家常做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

五香鲅鱼的家常做法

用料：鲅鱼半斤，葱，姜。调料：白糖，生抽，花椒，料酒，香菜，五香粉，花生油。

鲅鱼切块儿，加姜片，料酒，生抽，五香粉腌制半小时。

下油锅，炸到表皮发紧，鱼肉发黄，捞出，沥油。

锅内留少许油，花椒葱末姜末炝锅。

把炸好的鱼再次下锅，倒生抽，料酒，放白糖，五香粉。

小火焖10分钟左右，大火收汤，装盘儿，撒香菜。