香菜切段,海蜇头用清水泡去咸味洗净备用,皮蛋去壳切小块备用。碗中加入鲜酱油,香醋和香油拌匀成料汁。海蜇头切成片状,倒入冷开水,抓洗一下后捞起控水。把香菜和海蜇头...
主料:海蜇皮200g,蒜1瓣,小米椒1个。辅料:盐5克,醋4勺,糖、酱油各3勺,辣油6勺,芝麻油1勺。做法:先将海蜇皮切丝后浸泡三到四个小时,然后将浸泡好的海蜇...
凉拌海蜇:取海蜇皮,放入清水浸泡 4-8小时,再充分洗除,而后切成细丝,用冷开水洗涤 1-2次,放在盆内,加入适量的酱油、醋、白糖、麻油和少许味精调味,充分拌匀...
选用隔年腌制的海蜇头,洗去泥沙,放清水里浸泡5-6小时,再冲洗干净泥沙,顺着蜇瓣切成小片,用沙滤水冲数小时备用。葱末放小碗内,精制油入锅烧热,冲入葱末碗内,使葱...
菜市场买回来的海蜇,放在清水里放点盐泡一泡,吃起来会更脆口的。泡半个小时就可以了,捞出来控干净水,放在碗里备用。接下来准备凉拌用的佐料,首先把事先准备好的两颗鲜...
食材:水发海蜇头400克,酱油40克,醋25克,姜末5克,香油3.5克。取海蜇皮,放入清水浸泡4-8小时,再充分洗除。而后切成细丝,用冷开水洗涤1-2次,把海蜇...
将海蜇皮平摊在案板上,切成丝状,泡入盐水中,用手搓洗片刻后捞出,把盐水倒掉,再用盐水浸泡,这样连续两三次,就能把夹在海蜇皮里的泥沙全部洗掉。浸泡好的海蛰皮以尝起...
食材:海蜇头150克,香葱末25克,酱油15克,白糖适量,味精2克,香麻油10克,精制油15克。海蜇头洗去泥沙,放清水里浸泡5-6小时,再冲洗干净泥沙,顺着蜇瓣...
主料:海蜇皮750克。 辅料:食盐半勺、味精少许、蒜半头、香油半勺、陈醋1大勺、香菜适量。 海蜇放进清水中浸泡和清洗,用清水洗2遍。 清洗好的海蜇切成丝(太厚的...
用料:海蜇皮120克、皮蛋(松花蛋)4个、青椒2个、小红椒2个、香醋5汤匙、生抽2汤匙、白糖适量、香麻油适量、蒜4粒、姜1片、盐适量。把海蜇皮洗净,切成丝状。锅...
食材明细:海蜇300g、黄瓜100g、香菜50g、熟芝麻适量、米醋适量、生抽适量、辣椒油适量、白糖适量、盐适量。将海蜇浸在凉水中加盐用手搓去涩腥味,洗涤至去咸味...
主料:海蜇300g。 辅料:黄瓜100g、香菜50g。 配料:熟芝麻适量、米醋适量、生抽适量、辣椒油适量、白糖适量、盐适量。 将海蜇浸在凉水中加盐用手搓去涩腥味...
首先把海蜇丝洗干净,然后放入温开水中汆烫10秒,再将小米椒切丝,蒜切末,香菜切段。碗中放入海蜇丝、香菜、小米椒、蒜末、生抽1勺、醋1勺、盐半勺、鸡精半勺、白糖1...
海蜇放进清水中浸泡和清洗,用清水洗2遍。清洗好的海蜇切成丝(太厚的地方要片开再切丝),切好的丝放进清水中,再清洗2遍(这时候你尝尝,和果冻差不多的口感,啥味道也...
用料:海蜇皮300g、黄瓜1节、大蒜3个、香菜2根、嫩姜1块、辣椒酱1匙、鸡粉1小匙、老陈醋1匙、生抽1匙、麻油数滴、红油1匙、胡椒粉1g。做法:(1)准备好所...
原料:海蜇头、黄瓜丝、红萝卜丝、火腿肠、葱姜蒜末、食盐、酱油、蚝油、火锅底料。 1袋海蜇头。黄瓜切丝,胡萝卜切丝2,火腿肠切丝。 准备葱姜蒜末。 将海蜇头同黄瓜...
主料:海蜇头200克。 辅料:盐2克、味极鲜酱油5克、醋适量、糖3克、葱花2克、芝麻油3克、花椒油2克、熟白芝麻3克。 海蜇头先用清水浸泡半天或一天,期间换几次...
原料:白黄瓜两根、海蜇皮300克、大蒜四瓣、香菜一棵。 调料:盐、鸡精、香醋、香油。 海蜇皮用清水反复清洗,然后切丝,洗净后用清水浸发,直至去掉其涩味和咸味。...
主料:海蜇丝100克、娃娃菜1棵、绿豆芽100克。 调料:姜3片、蒜2瓣、细香葱1棵、香菜1棵、红尖椒1个、辣椒油2汤匙、芝麻酱1汤匙、凉拌汁2汤匙。 香葱、姜...
主料:金针菇300克、海蜇丝200克。 调料:食盐1茶匙、醋1/2汤匙、蒜1瓣、生抽1/2汤匙、香油1茶匙、红尖椒2个、香菜1棵、白芝麻少许、白糖2茶匙。 金针...