用料:大米200g、排骨200g、盐适量、生抽适量、老抽适量、鸡精适量、姜适量。 排骨洗净,斩小块。锅中烧开水,倒入排骨先焯一遍水;其作用是去除血沫等杂质,更好...
主料:精排,小排等。 配料:姜片、香菇、豆腐、番茄、黑木耳等。 先淘米,第一遍淘米水浇花,第二遍、第三遍淘米水放入蒸米箱蒸制。 排骨剁成均匀的小块。 捞出排骨,...
食材明细:猪肋排1根;广东腊肠2根;蒿子秆若干;阳江豆豉3瓷勺;蒜1头。 首先将豆豉清洗下,沥干水分,然后切碎,越碎越好。 将切好的豆豉和蒜蓉搅拌在一起,蒜蓉一...
米饭适量、糯米适量、青豆适量、玉米(鲜)适量、猪大排适量。做法:排骨浸泡半小时左右洗净沥干水份,加甜面酱,料酒,生抽,老抽,盐和糖拌匀,腌制1小时候以上。腌过的...
材料:300g米饭,500g排骨,5g豆豉,10g黄豆酱,半勺老抽,1勺白糖,2勺料酒,半勺味精,1勺葱姜蒜末,1勺调和油。 猪排骨一斤,剁成小块,在清水里浸泡...
食材:糯米400克、精排骨350克、蒸笼26cm、生抽10克、老抽10克、料酒15克、蚝油20克、食盐3克、姜片2-3片、香葱2-3根。 精排清水冲洗后浸泡30...
主料:排骨100克,糯米1杯,腊肠1根。辅料:清水适量,蚝油1汤匙,盐2克,鸡粉少许,枸杞子少许。糯米用清水浸泡片刻,腊肠洗净切薄片;排骨洗净沥干水,斩小块后盛...
准备食材:肋排,糯米,大米,香菇切丁,胡萝卜切丁,八角,姜。糯米至少侵泡2个小时,肋排加入料酒和盐腌制半小时以上。锅中倒入适量花生油,放入姜片,八角爆香,然后放...
腊味排骨饭怎么做?首先要准备原材料:大米250g,土豆3个,小排一根,干香菇10朵,腊肉适量,生姜大蒜生抽白糖干辣椒适量。香菇提前冷水浸泡,换过两次之后的水可以...
材料:300g米饭,500g排骨,5g豆豉,10g黄豆酱,半勺老抽,1勺白糖,2勺料酒,半勺味精,1勺葱姜蒜末,1勺调和油。 猪排骨一斤(以500g为例),剁成...
首先用清水把香菇泡上,泡开以后切成丁,排骨清洗干净,用清水浸泡去掉血水,花生米洗净备用。然后,把糯米淘洗干净,因为家里还有一些黑糯米,所以我一并加进去了,这样颜...
食材:肋排、糯米、香菇、干荷叶、葱、姜、老抽、生抽、盐、花椒粉、八角、桂皮、油。 锅里热油,加入八角、桂皮,小火炝香,捞出不要,油备用。糯米至少提前一夜浸泡,时...
排骨1.5斤、玉米1个、糯米1小杯、大米3杯、姜4片、生抽适量、老抽1勺。排骨冷水下锅,煮开过水!排骨煎至两面发黄!煎完后倒入炒锅,加适量生抽,一勺老抽,大火翻...
食材明细:排骨100g、糯米300g、玉米两根、蚝油一茶匙、酱油适量、排骨酱两茶匙、鲍鱼汁适量、小葱适量。排骨用调料提前腌好,加适量的葱姜蒜入味。糯米也是提前一...
食材:排骨300克、糯米与大米1:1的量、玉米粒一把、青豆一把、姜数片、生抽一大勺、老抽一大勺、水适量、盐二茶匙、料酒一大勺、醋一茶匙、油适量、糖一勺、排骨酱...
冬菇提前洗净,泡发,泡发后的水不要倒掉。鱿鱼干提前泡软。去掉中间透明的软骨,切小片。猪后腿用热水冲洗干净。锅中倒水,放入3片姜,放入猪后腿焯水,捞起控干水分。锅...
先准备好要洗两次的小米,然后用清水浸泡一个小时(浸泡的目的是让小米吸收足够的水分,这样在后期更容易煮熟)。时间到了,拔出小米沥干水分,加入少许盐,搅拌均匀备用。...
主料排骨(300克),沙虫(10条),胡椒粉(2克),姜片(3片),蚝油(5克),清水(适量),料酒(5克);辅料海米(1小把),瑶柱(1把),酱油(5克),盐...
用料:糯米600g、猪肋排500g、豌豆150g、胡萝卜150g、盐、植物油、猪油、老抽、生抽、醋、干香菇10朵。 糯米和香菇提前一晚浸泡好。 把糯米的水倒掉,...
主料:排骨600克、大米300克。辅料:熟鸡蛋2个、火腿10克。调料:食盐1/2茶匙、冰糖1汤匙、姜2片、八角1个、桂皮1段、料酒1/2汤匙、老抽1/2汤匙、香...