鲶鱼300g、食盐适量、调和油适量。做法:鲶鱼宰杀干净,抹上老酒腌30分钟,姜片备用。黄豆芽洗净,摘去芽尾,备用。热油,放入鲶鱼、姜片,将鱼的两面都煎2分钟,撑...
食材:鲶鱼500g、油适量、葱花适量、盐适量、孜然适量、姜适量、蒜适量。 葱、姜、蒜切片备用。 鲶鱼用开水烫一下,去除皮上粘液和脏东西。 热锅凉油,油热时放孜然...
煎锅内加入一小勺油烧热,加入少许姜丝煸炒出香味后,放入鲶鱼头,小火煎至两面金黄后备用。将煎好的鲶鱼头放入汤锅中,加入姜片,与适量的清水,水量没过鱼头为宜,盖上盖...
原料:200克、番茄1个、100克、干香菇2朵、姜末15克、淀粉1茶匙(5ml)、白胡椒粉少许、盐适量、鸡精少许。 番茄去皮切成块,黄豆芽洗净沥干水分;提前将干...
主料是鲶鱼,色拉油、葱、姜、花椒、精盐、酱油、醋、香油等为调料。将约500克活鲶鱼剖肚、去杂、洗净。锅置火上,倒入花生油烧热,煸炒葱段、姜片、精盐,然后加清水2...
食材:酸白菜320克,黄豆芽320克,冻豆腐250克,木耳(干)100克,香菜10克,姜5克,盐4克,胡椒粉3克。芫荽(香菜)洗净,切短。姜去皮洗净拍松。大豆芽...
原料:西红柿1个,黄豆芽120克,土豆1个,胡萝卜1根,卷心菜240克,洋葱1/2个,黄耆12克,党参12克,枸杞6克。辅料:盐2小匙,胡椒粉1小匙。 将黄耆、...
材料:鲶鱼400克、酸白菜300克。调料:盐5克、味精3克、八角3克、胡椒粉2克、大葱10克、姜10克。酸菜切成排骨块,洗净,用沸水焯透备用。鲶鱼用清水洗净,去...
主料:海鲶鱼适量。 辅料:豆腐适量。 配料:花椒适量、八角适量、香菜适量、青辣椒适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量、酱油适量、香油适量、干辣椒适量、葱适量、姜适量...
用料:鲶鱼3条,姜6片,鲜黄豆150克,老菜甫80克,葱花8克,白胡椒粉8克,芹菜1根。潮汕老菜甫(萝卜干)切片备用。鲜黄豆洗净备用。溪鲶鱼洗净备用,因为小条,...
食材:猪蹄2只(700克)、黄豆100克。将猪蹄刮洗干净,每只猪蹄剁成4块,放入开水锅内煮开,捞起用清水再洗一次。葱打成结,生姜切成片。黄豆拣净杂质,冷水浸泡膨...
食材:新鲜苦瓜500克、黄豆200克、猪排骨250克、生姜3~4片。先用清水把苦瓜、黄豆、排骨、生姜洗净;苦瓜去核切块,然后以盐水浸大约15分钟,黄豆浸泡片刻,...
材料:黄豆,大棒骨,葱,姜。黄豆提前一天清水泡发好;棒骨氽水去血水;姜切段拍松;葱打葱节。将处理好的食材一并放入煲中。加入清水没过食材。待中火煮沸后,加一小勺醋...
买来剁好的棒骨,放冷水里浸泡一小时,换几次水,拔出血水;泡干净的棒骨,用开水抄一下,煮出去血水后,放进高压锅;把洗净的黄豆放高压锅里,黄豆不用提前泡,把适量炖肉...
清炖鲶鱼汤的用料:鲶鱼一条、淮山片适量、党参适量、枸杞适量、生姜2片、酒适量、盐适量; 把鲶鱼破肚,清洗干净切段;起锅放入所有的辅料,鲶鱼和清水开火炖30分钟;...
把黄豆芽的干瘪的老根摘掉,洗净沥干。大蒜切成末,大葱切成葱花备用。准备好生抽。锅中放入清水(约1000ml),大火煮烧开后,将黄豆芽放入,接着加入蒜末,生抽,调...
把黄豆芽的干瘪的老根摘掉,洗净沥干。大蒜切成末,大葱切成葱花备用。准备好生抽。锅中放入清水(约1000ml),大火煮烧开后,将黄豆芽放入,接着加入蒜末,生抽,调...
主料:黄豆芽250g 辅料:葱3g,蒜2粒,食盐一茶匙,生抽1大勺。 把黄豆芽的干瘪的老根摘掉,洗净沥干。 大蒜切成末,大葱切成葱花备用。准备好生抽。 锅中放入...
锅中水烧开加入少许醋放入海带煮上5分钟过凉备用。炒锅倒油爆香葱姜。倒入海带,豆芽和蘑菇翻炒片刻关火。把晒才倒入汤锅中加入适量清水大火煮开。豆芽已熟加入盐。再加入...
材料:嫩豆腐1盒、 黄豆芽200克、小排骨、青葱段2支,盐1茶匙、高汤2杯、胡椒粉少许。豆腐切一寸方块。排骨洗净切小块,先入滚水中氽烫。汤锅入高汤煮开后,先放入...