清炖鲶鱼汤怎么弄（如何做清炖鲶鱼汤）

食材：鲶鱼500g、油适量、葱花适量、盐适量、孜然适量、姜适量、蒜适量 ，我来为大家讲解一下关于清炖鲶鱼汤怎么弄?跟着小编一起来看一看吧!

清炖鲶鱼汤怎么弄

食材：鲶鱼500g、油适量、葱花适量、盐适量、孜然适量、姜适量、蒜适量。

葱、姜、蒜切片备用。

鲶鱼用开水烫一下，去除皮上粘液和脏东西。

热锅凉油，油热时放孜然炒出香味，再放葱、姜、蒜炒出香味。

放鲶鱼煸炒片刻。

倒入热水一大碗。

撇去浮沫，待汤转白时调小火20分钟。

关火前加盐，营养美味的奶汤鲶鱼出锅了。