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用面粉炸小虾的做法
主料：小虾500g、盐适量、面粉少许。把小虾洗净。锅里放油烧热，一般七八成热。倒入适量干面粉，不用多，不是为了挂糊，是为了炸出来以后散开，加少许盐，稍微有点味道...
2024-07-02 -
炸小虾的家常做法
小虾洗净控干水分，加入少许五香粉；加少许鸡精；加料酒、姜碎、花椒粒、红辣椒，一点点盐拌匀，腌制15分钟；加面粉拌匀；热锅凉油，倒入多一些食用油；倒入腌制好的虾，...
2024-07-02 -
炸鲜奶可以用面粉吗
炸鲜奶不建议选择面粉，一定要用淀粉。炸鲜奶是一道粤式甜品，其正宗做法离不开淀粉，因为淀粉能使牛奶凝结成团，并且保持软糯的口感，如果用面粉代替，这个时候出来的面团...
2024-07-02 -
炸小虾怎么做
炸小虾的做法如下：首先将小虾洗净，放入花椒粉，鸡精，盐，淀粉，一起搅拌均匀腌制。将香菜切成段，在锅中倒油，然后放入腌好的小虾。小火慢慢将小虾炸至酥脆后，即可盛出...
2024-07-02 -
炸小虾的做法
食材：湖虾半斤、生粉3份、面粉1份、白胡椒粉适量、料酒适量、盐适量。 小湖虾用清水洗净。 加入适量盐、料酒、白胡椒粉拌匀，腌制10分钟，记住一定不要放任何酱油，...
2024-07-02 -
最简单炸小虾的家常做法
食材：湖虾半斤，生粉3份，面粉1份，白胡椒粉适量，料酒适量，盐适量。 小湖虾用清水洗净。 加入适量盐、料酒、白胡椒粉拌匀，腌制10分钟，记住一定不要放任何酱油，...
2024-07-02 -
炸藕片用面粉还是淀粉
炸藕片时建议面粉和淀粉混合使用，因为只用面粉炸出来的藕片不够酥脆,单用淀粉时挂面效果并不好。在炸藕片时，是不需要进行焯水的，只需要用清水将藕片洗干净即可，如果事...
2024-07-02 -
最简单炸小虾的做法
首先要把小虾洗干净，然后把水倒掉，尽量不要留水。 然后小虾里加炸粉、淀粉、盐、胡椒面，然后搅拌均匀。 最后油锅里倒油，烧到八分热的时候，放入小虾炸，炸到小虾通体...
2024-07-02 -
用面粉怎么炸土豆丝
食材：土豆适量、面粉适量、鸡蛋2个。土豆切丝，丝可以切细一点，再把切好的土豆丝切成小段，这样比较容易炸熟。在盆里放两勺糯米粉，一勺面粉，适量盐，然后拌一下。加入...
2024-07-02 -
炸带鱼用面粉炸还是鸡蛋
炸带鱼都需要用面粉炸和鸡蛋。但是要先放鸡蛋,炸带鱼可以现在鸡蛋上滚一下之后再裹上面糊,面糊最好是淀粉跟面粉的混合物,两者可以是1:1的比例,之所以加入淀粉是因为...
2024-07-02 -
炸鸡柳用面粉还是淀粉
炸鸡柳推荐用淀粉。 用淀粉来炸鸡柳有两个好处,首先可以起到腌制鸡肉的作用,令鸡肉保持鲜味和嫩的口感;其次用淀粉炸出来的鸡柳外皮会比较脆。 而如果用面粉,炸出来的...
2024-07-02 -
小虾面粉煎饼怎么做
将面粉放入盆中。将鸡蛋打入面粉里面，加水，顺时针搅拌均匀，搅拌至面糊中没有面疙瘩即可（面糊尽量稀一点，不要很稠），放入适量的盐和胡椒粉（按个人口味而定）。将平底...
2024-07-02 -
炸鲜奶不用淀粉用面粉可以吗
炸鲜奶不用淀粉用面粉不可以，口感完全不一样。 炸鲜奶是一道粤式甜品，其正宗做法离不开淀粉，因为淀粉能使牛奶凝结成团，并且质感保持软糯状态，如果是用面粉代替的话，...
2024-07-02 -
炸草鱼用面粉还是淀粉
制作炸草鱼的时候应该是使用面粉而不是淀粉。我们如果想要制作炸草鱼的话，就需要先准备适量的酱油、食盐、五香粉并将它们放入草鱼块中搅拌均匀。接着往面粉中加入适量的清...
2024-07-02 -
炸红薯丸子用面粉还是糯米粉
炸红薯丸子最好用一半的面粉一半糯米粉。如果全部用面粉炸的话，红薯丸子凉了之后就会发硬，相对也会油腻一些。如果用糯米粉炸，红薯丸虽然外酥里嫩，但是塑型不好就会导致...
2024-07-02 -
炸带鱼用什么面粉
淀粉,淀粉中的链淀粉在遇热后膨胀，不溶于热水，可以帮助有效的锁住鱼肉的水分，炸出来的带鱼，外脆里嫩，吃起来鱼肉鲜嫩爽口，非常好吃。用面粉来炸带鱼，外层口感质地不...
2024-07-02 -
炸鸡腿用面粉还是淀粉呢
用淀粉炸出来的鸡腿用外皮会酥脆，颜色金黄，但是缺点就是它容易变软，不耐放，韧性不足。 而用面粉炸出来的鸡腿虽然有韧性，但是太硬，色泽不均匀，也不够酥脆。 所以炸...
2024-07-02 -
炸为什么要用面粉
炸要用面粉的原因如下：用面粉（主要是低筋粉）则外裹层丰满较厚，颜色较深，有韧性，不够酥脆。一般往往用面粉和淀粉混合改善，有时还加如泡打粉使其松脆，如脆皮糊、发泡...
2024-07-02 -
炸小黄鱼用面粉还是淀粉
建议用淀粉，或者是将面粉和淀粉1:1混合使用。 因为加了淀粉之后，可能增加炸出来的小黄鱼的鲜嫩程度，而且表面的面皮也比较的酥脆；用面粉和淀粉混合炸出来的小黄鱼表...
2024-07-02 -
炸东西淀粉可以用面粉代替吗
炸东西淀粉是不能用面粉代替的。因为淀粉的主要作用就是让一些肉类的肉质变得更加鲜嫩富有弹性，而面粉就没有这种功能，且它粘性比较大，用来勾芡还会有糊嘴的感觉，所以为...
2024-07-02