煮饭前把米泡软,至少泡十分钟以上,泡过的米煮饭,松软可口,但要注意水量要比干米煮饭适量减少。用开水煮饭,既能节省时间,米饭更有营养价值。如果怕米饭有锅巴,可以在...
电饭煲煮饭有锅巴是因为电饭煲底部发热盘温度过高造成的,所以在使用电饭煲的时候,一定要控制好电饭煲煮饭时的温度,这样就可以避免电饭煲煮饭时,出现产生锅巴的情况,效...
电饭锅柴火饭是会出现锅巴的,因为柴火饭主要是模拟乡下用柴火做饭的方式,没有吸水时间,直接最大功率的进行煮饭操作,这样长时间加热下来,底下就会形成一圈锅巴,口感也...
其实,电饭煲煮饭避免锅巴是有小诀窍的:煮饭前把米泡软,至少泡十分钟以上,泡过的米煮饭,松软可口,但要注意水量要比干米煮饭适量减少。用开水煮饭,既能节省时间,米饭...
准备好小米和面粉。 小米中放入水,泡1个小时。 泡好后倒掉一点水,留下一些,足够小米吸收就可以,上锅大火蒸20分钟。 然后加入和小米一样多的面粉揉成面团,饧15...
孜然小米黑芝麻锅巴准备材料:小米、黑芝麻、生粉、孜然、油、盐。小米洗净,加水放入微波炉叮熟,或者蒸熟都行。叮熟的小米,放入生粉,黑芝麻,孜然,盐(孜然和盐多少看...
材料:土豆250克、小辣椒两根。调料:盐3克、葱花5克、辣椒粉5克、孜然粉3克、花椒粉2克。 土豆洗净去皮,切成块后盖上保鲜膜,入蒸锅蒸熟,小米辣用剪刀剪成碎粒...
食材:米饭适量、鸡蛋1个、食盐适量、葱花适量。保鲜膜抹上少许食用油,舀一大勺米饭,用勺子压平成一个小圆饼。锅里放油,放入米饼煎炸至金黄酥脆,米饼装深盘待用。倒出...
看安全认证:挑选电饭煲最好选择拥有3C认证的大品牌,大品牌的售前售后服务都较完善,安全性能高;看内胆:这是直接接触米饭的部分,不同材质、结构对米饭的营养价值和口...
面粉筛三至四次。鸡蛋的蛋黄、蛋清分开。蛋清里放少许盐(有助于打发)。打蛋清,一直打到把蛋清盆倒过来,蛋清都流不下来就对了。取三分之二的砂糖,在打蛋清的过程中分三...
高筋面粉里放入细砂糖、泡打粉、盐、小苏打、制成松饼粉备用。打鸡蛋,分离蛋黄和蛋清。家里有专门的分离器就用专门的,没有的话一个干净的塑料瓶就可以。把奶油奶酪隔温水...
准备大米200g、广东香肠5根、腊肉1块、生抽3汤匙45ml、老抽1/2茶匙3ml盐1/2茶匙3克、糖1/4茶匙1克、香油1/2茶匙3ml、纯净水60ml大米放...
主料:土鸡块500克,香菇100克(3人份)。辅料:香油1匙,盐5克,枸杞10粒,生姜1块,小葱3根,土豆200克。将土鸡块 多次用清水冲洗干净备用。香菇提前浸...
食材:五花肉500克,葱姜适量,八角2个,桂皮2块,生抽3勺,老抽2勺,料酒2勺,沙糖2勺,盐适量。五花肉切块,冷水下锅,加几条葱,去腥,飞水,捞出,沥干水分,...
主料:剁刀肉750g;配料:大蒜适量;辅料:砂糖适量、八角适量、桂皮适量、干辣椒适量、盐适量、生姜适量。做法:剁刀肉一块,洗净沥水。肥瘦分开,分成3份;肥肉、瘦...
香菇青菜粥的制作步骤如下:准备原料:现成的大米120克,青菜三棵(不低于80克),新鲜的香菇五个,盐半克。首先我们把准备好的香菇洗净,切成碎粒;青菜一片一片的掰...
食材:红枣50g、牛奶60ml、面粉120g、食用油80ml;大枣去核剪碎,用牛奶泡发,最好是牛奶完全被大枣吸收,鸡蛋磕入碗里放入红糖搅匀,倒入泡发的大枣搅匀,...
电饭锅蛋糕需要注意的三点技巧:装蛋清用的碗,必须无水无油碰,打蛋器也必须无水无油。这是打发蛋白的先决条件。蛋白霜和面糊混合,不可画圈搅拌,这样容易导致蛋白消泡,...
低筋面粉120克,鸡蛋4个,细砂糖50克,植物油40克,牛奶40克,黄油5克。蛋白与蛋黄分离,将蛋白打发至粗泡,加入细砂糖。将蛋白打发至硬性发泡,提起打蛋器蛋白...
电饭锅发热盘使用白醋清洗,将白醋和水混合涂抹在发热盘上,静置十分钟,然后用牙刷刷洗;还可以在发热盘上涂抹一些牙膏,用粗糙的抹布慢慢擦拭,再用湿抹布清洗干净,另外...