做法一。材料:蛤蜊4颗、鲷鱼片100公克、花枝圈100公克、白虾4尾、蒜末1/2大匙、九层塔叶适量。调味料:米酒1/2大匙、盐1/4小匙。做法:鲷鱼片切适当大小...
烤箱锡纸烤鸡翅(1)鸡翅7根,洗净,用牙签在上面戳几个小洞,然后腌制一下。调料:放些盐、酱油、红酒、香葱、生姜、孜然粉、八角等。在腌制过程中,要翻个面,让两面都...
红薯洗干净后,取一锅,放适量水,放入红薯,煮约30分钟,煮至熟.用筷子捅一下,如果能穿透即已经熟透了。将红薯去皮。烤盘上刷油,直接用刀将红薯切条,码入烤盘中。2...
青口洗净,开边,用料酒腌制一下。把青口整齐地在铺上锡纸的烤盘内码好,表面铺上一层蒜蓉。撒上葱花。爱吃辣的可以撒上辣椒圈少许,也可以不加。放少许蚝油。再加一点生抽...
小窍门:(1)如果螃蟹是生的,煮到螃蟹表面呈红色就差不多可以出锅了。(2)可以根据自己的喜好加入其他的食材。(3)还可以在汤饭中加一些清酒,汤汁的味道会更加浓郁...
材料:大米、大海蟹一只、鲜虾5只、贝丁5只、葱姜适量、白酒1小勺、盐适量、香油适量。 大米淘洗干净,放入砂锅,倒入清水浸泡半天,水中加少许盐和几滴香油拌匀。 螃...
海蟹2只,花蛤蜊100克,草虾7只,乌贼100克,茼蒿菜100克,海菜少量,韓式海货辣椒酱适当,韩国辣白菜适当,大葱2根,蒜头适当,姜适当,米酒少量,黑胡椒粉少...
花蛤150g、青尖椒1根、新鲜小辣椒2根、蒜仁2瓣、大葱白(或者洋葱也可)20g、姜5g、豆豉10g、鱼露1大匙、绍兴酒1大匙、生抽1茶匙、香油少许。青尖椒切块...
材料:土豆2个、丝瓜半根、内脂豆腐半盒、菌菇5小个、蛤俐10个、大虾5个、葱、鲜辣椒一小个、盐、蒜瓣、姜。土豆切片(不要太薄,会烂),丝瓜切滚刀块,豆腐切块,葱...
蠔油少许,米半杯,水三杯,鸡蛋一个,罗非鱼半片,蟹肉棒一条,葱少许,盐少许。洗米,架到电饭锅上,盖好,切换到Cook模式。水要放米的六倍左右,所以放三杯水。等待...
用料:菠菜250克,生蚝100克,青口100克,醋1勺,味极鲜酱油1勺,蚝油1勺,蒜泥适量。做法:步骤一:菠菜摘洗干净,切段;步骤二:将菠菜入锅焯水后用凉开水冲...
材料:鸡一个、盐适量、油适量、蜂蜜适量、姜米适量、蒜米适量、香葱适量、料酒适量、生抽适量、孜然粉适量、花椒粉适量、辣椒粉适量。鸡取出内脏清洗干净,用刀将内肉挑松...
贻贝500g,大虾500g,西红柿5个,蒜5瓣,姜3片,葱3根,香菜6根。西红柿切小块备用,其它配料切好。锅里倒少许油,放蒜爆香,然后放西红柿。可以放一点点糖调...
原料:香菇、大虾、大米、调味料。首先我们在砂锅内加油,放入葱段虾头,炒出虾油。然后加入开水放入淘洗好的大米盖上盖子,小火煮15分钟。捞出虾头,放入胡萝卜丁,青豆...
豉椒爆花蛤。原料:花蛤500克、青椒1根、红椒1根、姜3片、料酒2汤匙(30ml)、豆豉辣酱2汤匙(30克)。做法:花蛤泡入盐水中半小时,吐净泥沙,反复冲净后,...
鱿鱼+海参+对虾食材准备主料:稻米(200克)、青鱼(150克)、虾仁(150克)、鱿鱼(鲜)(100克)、海参(水海鲜粥浸)(100克)、大葱(10克) 、姜...
做法一。主料:虾4只,鱿鱼1条,海虹4个,鱼肉100克,马蹄贝8个,鲜菜(大白菜、芹菜等均可)1000克。辅料:火锅汤水6杯(可用猪骨、鸡骨、牛骨熬),精盐10...
烤生蚝。材料:生蚝12个、大蒜150克、油、盐、鸡精、白酒、胡椒粉。做法:将蚝壳清洗净,用铁锤或者结实硬物将蚝壳的边缘砸平,然后用平口螺丝刀将蚝壳撬开。将蚝壳内...
食材;面条300克、扇贝肉100克、芸豆适量、韭菜适量、土豆适量、猪肉丁适量、味鲜酱油少许、盐少许。 炒锅放油烧热,放几粒花椒,先放肉丁煸炒。 再放上云豆丁土豆...
先用刀把鸡腿肉划开,抹盐。葱、姜、蒜剁成末,混合老抽生抽,放入鸡腿拌匀,入冰箱3小时。这次没经验,用了盘子,导致鸡腿没能完全腌到,下回用碗来装。预热烤箱,把鸡腿...