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石锅烤鱼制作技巧
取一条约3斤重的草鱼，将其用木棒打晕，然后将其鱼鳞辞掉。再用剪刀剪开鱼的肚子，将鱼鳃、内脏等去掉并洗净。然后用刀将鱼头切下来，将鱼的去头之外的部分沿着鱼体的纵向...
2024-06-19 -
石锅鱼制作方法教程
原料；鲜鱼一条(1.5 - 2千克)核把辣椒300克、红花椒10克、青花椒30克、豆母子50克、老姜40克、蒜瓣50克、精盐适量、冰糖渣25克、味精15克、鸡精...
2024-06-19 -
石锅泡菜汤
食材：韩式泡辣白菜150g，豆腐100g，蘑菇(金针菇)100g，五花肉50g，大葱1根，食用油1大勺，白砂糖1小勺，盐适量，高汤500ml，泡菜汁50ml。起...
2024-06-19 -
石锅鸡制作方法
食材：土鸡1只、酸6个、生姜1块、香叶6片、八角1个、生抽15克、老抽10克、料酒15克、香葱10克。 鸡切小块，同冷水一起煮去血水。 土鸡有鸡油，不浪费，把鸡...
2024-06-19 -
石锅香芋制作方法
芋头清洗干净后上蒸笼蒸熟剥皮待用，五花肉剁成末待用。将味增和甜面酱拌匀，葱切成花，老姜切碎待用。芋头放入烧热的石锅中垫底待用。锅内放少许油将五花肉沫放入锅中炒香...
2024-06-19 -
石锅豆腐怎么做好吃
食材：辣白菜300克、豆腐1块、广东香肠1根、虾米(油炸)1大勺、香菇5朵、木耳(水发)8朵、大白菜(叶)3片、生抽数滴、番茄酱1小勺、植物油15克、水适量。...
2024-06-19 -
石锅鱼杂制作方法
鱼籽，鱼肠，鱼鳔，青菜，盐，料酒，酱油，味精，鸡精，胡椒粉，白糖，淀粉，葱，姜，蒜，干红辣椒，色拉油。鱼杂漂洗干净。鱼籽加鸡蛋、淀粉及调味料拌匀，放平底锅中焙成...
2024-06-19 -
石锅辣鲶鱼怎么做
主料：鲶鱼1000克。 辅料：辣椒(红、尖)50克。 调料：花椒2克、姜10克、大蒜（白皮）10克、味精2克、香油5克、白砂糖10克。 将鲶鱼洗净切成片，码味待...
2024-06-19 -
石锅鱼清汤怎么做
原料：草鱼一条约1800克，姜片5克，葱节5克，香菇20克，红枣10克，枸杞5克，西红柿50克，小葱段10克。调料：盐16克，味精15克，鸡精3克，胡椒粉8克，...
2024-06-19 -
石锅鲜鲍口蘑怎么做
食材准备：猪筒骨1根、新鲜小鲍鱼6个、口蘑适量、料酒适量、醋少许、盐适量。 猪筒骨冷水下锅，放多一些的料酒焯水，洗去血沫备用。 汤锅内足量多的清水，放入筒骨和少...
2024-06-19 -
海参石锅拌饭怎么做
将辣酱放到米饭中。煮一个荷包蛋，最好是溏心蛋那种，然后把溏心蛋放到加了辣酱的米饭上。各种自己喜欢的蔬菜切丝，个人喜欢加嫩南瓜丝、胡萝卜丝等，也可以加自己喜欢的肉...
2024-06-19 -
石锅鱼的正宗制作方法
主料:鲫鱼适量。辅料:蒜适量、姜片、适量、香菜适量、配豆瓣酱适量、料酒适量。做法步骤：（1）将鲫鱼洗净，去腮去内脏切花刀，用料酒、盐涂抹均匀，鱼腹放入姜末与葱末...
2024-06-19 -
制作烤鱼方法
食材：鲤鱼1000克、姜20克、小葱2根、汤勺蚝油，1小勺盐，2汤勺酱油，1汤勺料酒，蒜蓉酱。鲤鱼洗干净，鱼身划口。姜、葱都切成碎。姜尽量切碎一点，葱还好。切好...
2024-06-19 -
制作烤鱼的方法步骤
鲈鱼1条，土豆50克，熟花生米20克，香菜5克，菜花30克，藕片30克，洋葱1个，西红柿1个，姜20克，干辣椒2克，花椒2克，十三香2克，姜粉2克，孜然粉2克，...
2024-06-19 -
如何制作自制烤鱼
食材：鱼2斤、海带结适量、百叶适量、花菜适量、虾膏适量。首先将我们的鱼处理干净切两半，准备腌鱼，加入葱姜蒜，料酒，胡椒粉，给鱼腌30分钟按摩，更加入味。准备烤箱...
2024-06-19 -
做烤鱼的技巧
鲤鱼两条。洗干净，鱼身划口。每条大约有500克。姜大约10克，葱2根，都切成碎。姜尽量切碎一点。切好的姜葱放入碗中，在入1汤勺蚝油，1小勺盐，2汤勺酱油，1汤勺...
2024-06-19 -
烤鱼的制作方法及步骤
鲤鱼两条洗干净，鱼身划口，把鱼头切去。姜大约10克，葱2根，都切成碎。切好的姜葱放入碗中，再入1汤勺蚝油，1小勺盐，2汤勺酱油，1汤勺料酒拌匀。拌好的材料汁倒入...
2024-06-19 -
烤鱼的酱制作方法
大蒜去皮后切成蒜末待用、生姜切成姜末待用。红辣椒洗净切成小段待用。取一个锅倒入适量食用油，油热后加入葱花煸香。加入生姜末、大蒜末、豆瓣酱进行翻炒。加入食用盐、鸡...
2024-06-19 -
怎么烤鱼
食材：鱼2斤，海带结适量，百叶适量，花菜适量，虾膏适量。 首先将鱼处理干净切两半，准备腌鱼，加入葱姜蒜，料酒，胡椒粉，给鱼腌30分钟按摩，更加入味。 准备烤箱预...
2024-06-19 -
烤鱼技巧
烤盘放锡纸。鱼洗好 切开成两片摊开（容易熟） 切花刀 入味。表面抹盐 （适量抹上以后均匀化开就好 不要过多）料酒 。放姜片。腌20分钟入味。准备好配菜 洗净 切...
2024-06-19