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美味腐竹
材料：水发腐竹、青椒各250克，水发香菇100克，葱花、姜片、盐、酱油、料酒、味精、花生油、香油各适量。将腐竹洗净切小段，香菇洗净切片，青椒洗净切丁。炒锅注油烧...
2024-07-04 -
美味青红椒炖腐竹的做法
食材：腐竹300克，青椒20克，红椒20克，葱5克，盐5克，生抽适量，蚝油适量，鸡精适量，水淀粉适量。先将泡发好的腐竹切成一寸左右的小段备用。青红椒切成小丁备用...
2024-07-04 -
怎样做美味的凉拌芹菜腐竹
食材：芹菜 500g、腐竹 300g、大蒜 适量、生姜 适量、红辣椒 适量、食用盐 适量、花椒 适量、调味料 适量、鸡精 适量、白醋 适量、生抽 适量、菜籽油...
2024-07-04 -
腐竹配什么菜比较好吃
准备的食材就是腐竹和青椒啦，喜欢吃辣的朋友也可以在准备一些豆瓣酱。然后先把腐竹给泡发，这里泡发的时间一定要充足，这样才能保证腐竹足够软。然后把泡好的腐竹给切成段...
2024-07-04 -
苦菊腐竹凉拌做法
准备好的材料，腐竹泡发焯水，花生炒熟，苦菊洗干净。蒜香菜切沫葱切丝。苦菊花生腐竹放在一起。放入芝麻、酱油、醋、糖、盐葱蒜香菜香油调味。搅拌均匀。装盘。...
2024-07-04 -
辣椒炒腐竹的做法大全
辣椒炒腐竹。用料：红甜辣椒1个、青椒2个、腐竹1盘、油10克、盐1克、葱花少许。做法：（1）腐竹提前用温水泡发泡软，青红椒清洗干净，辣度和品种随口味调整，红青相...
2024-07-04 -
美味好吃的腐竹肉丝炒西瓜皮的做法
材料：西瓜皮300克，瘦肉150克，干腐竹30克，蒜米、姜蓉适量，1勺生抽，1勺料酒。首先把西瓜皮青色的表皮削去，然后切成片。瘦肉切成粗丝，加适量的盐、姜蓉、1...
2024-07-04 -
腐竹怎么做好吃
牛肉焖腐竹材料：牛肋条肉500克、腐竹（干）250克、盐适量、葱1段、姜1块、花椒十几粒、大料1个、料酒1汤匙、红烧酱油1汤匙、白胡椒粉1茶匙腐竹怎么泡最快腐竹...
2024-07-04 -
怎么泡腐竹
温水：腐竹掰成小段放在盆子内，往锅内加入适量温水，再往锅内加入少量食用盐，浸泡5～7分钟之后，软硬适中、有韧性的腐竹就泡好了。需要注意泡发的时间越久，腐竹的口感...
2024-07-04 -
腐竹选购技巧
看包装：正规厂家生产的腐竹，包装上厂名、厂址、生产日期、保质期、配料表等等信息都会有。至于「三无」的散装腐竹，风险较大，不要买。观外观色泽：腐竹以色泽麦黄、略有...
2024-07-04 -
怎样泡腐竹
温水：腐竹首先掰成小段放在盆子内，往锅内加入适量温水，再往锅内加入少量食用盐，浸泡5～7分钟之后，软硬适中、有韧性的腐竹就泡好了。凉水：凉水泡腐竹其实是最好的方...
2024-07-04 -
腐竹是发物吗
不是，腐竹是属于豆制品的一种，是用黄豆制作而成的一种食材，它的营养是比较全面的，但是腐竹不属于发物，是较为温和的一种豆制品，所谓的发物吃了以后对于我们健康会产生...
2024-07-04 -
如何泡腐竹
将腐竹折成小段。倒入温水，加少许食盐。用一个盘子扣住飘在水上的腐竹。准备一个微波炉密封盒。放入腐竹，倒入刚好没过腐竹的水量。放入微波炉，高火加热4分钟左右。腐竹...
2024-07-04 -
腐竹热量
腐竹是在大豆类食品中热量相对高的，100克腐竹可产生约460千卡的热量。腐竹是豆浆加热煮沸后，经保温表面形成的一层薄膜，挑出干燥后形成的。腐竹中的蛋白质含量丰富...
2024-07-04 -
腐竹怎么挑选
色泽辨别：良质腐竹：呈淡黄色，有光泽。次质腐竹：色泽较暗淡或泛洁白、清白色，无光泽。劣质腐竹：呈灰黄色、深黄色或黄褐色，色暗而无光泽。通过外观辨别：良质腐竹：...
2024-07-04 -
腐竹凉拌
主料： 腐竹250克，调料：酱油25克、醋25克、香油5克、味精2克、大葱10克、辣椒粉15克；腐竹用热水泡开，再用开水焯一下，捞出沥去水分；腐竹置于盘中，放入...
2024-07-04 -
腐竹保存技巧
泡好的腐竹如果一次性不能食用完，可以泡一下再沥干，然后用保鲜膜密封好，放入冰箱内保存第二天仍要用水浸泡且要勤换水，腐竹便可保存一两天时间。也可以先进行晾晒，然后...
2024-07-04 -
红烧腐竹
原料：腐竹200克，木耳100克，胡萝卜50克。 食用油25克，酱油15克，盐1克，糖5克，料酒10毫升，香油、味精、葱、姜各适量。 用热水涨发腐竹后，上火用清...
2024-07-04 -
腐竹泡多久
3～5小时。腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，用清水浸泡（夏凉冬温）3～5小时即可发开。腐竹又称腐皮，是一种汉族传统豆制食品，也是华人地区...
2024-07-04 -
腐竹是什么
腐竹又称腐皮，是一种汉族传统豆制食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋...
2024-07-04