食材:面粉500克、绿豆芽200克、小油菜100克、香葱1根、香菜2根。 首先,将香葱和香菜摘干净,用清水清洗干净后备用。 小油菜也去掉根部,然后洗干净待用。...
食材:面粉500克、绿豆芽200克、小油菜100克、香葱1根、香菜2根。首先将香葱和香菜摘干净,用清水清洗干净后备用。小油菜也去掉根部,然后洗干净待用。把刚刚从...
食材:面粉500克,绿豆芽200克,小油菜100克,香葱1根,香菜2根。将香葱和香菜摘干净,用清水清洗干净后备用。小油菜也去掉根部,然后洗干净待用。把刚刚从市场...
准备好面皮、猪肉、盐、酱油、黑椒烧汁、花生油。猪肉最好选择雪花猪肉,此部位肥瘦适宜,肉质细腻嫩滑,是作肉馅的上上之选。把猪肉洗干净,充分沥干水分,放在案板上切成...
食材:面皮适量、猪肉适量、盐少许、酱油适量、黑椒烧汁两勺、花生油适量。猪肉最好选择雪花猪肉,此部位肥瘦适宜,肉质细腻嫩滑,是作肉馅的上上之选。把猪肉洗干净,充分...
面皮适量,胡萝卜适量,黄瓜适量。 干擀面皮1把,放水浸泡。 锅里放干辣椒花椒炸香备用。 一勺芝麻酱用炸好的油,醋生抽澥好。 黄瓜胡萝卜切丝香菜切段蒜拍碎,倒入麻...
澄面(小麦淀粉)与玉米淀粉混合均匀,并在锅中将水和盐混合烧开后关火。粉倒入沸水锅中,用筷子快速搅拌成雪花片状,盖上锅盖,焖十分钟左右。加入色拉油后,将粉揉匀至面...
食材:面粉适量、盐适量、水适量、油适量。 在和面盆中放入适量面粉,加入一小勺盐。 用一小碗放入凉水开始和面,先加入少量水,用手或者筷子,将面粉和成面疙瘩。 然后...
米粉加水和成米浆,然后加入软硬适中的米饭。用勺子把米饭捣碎,泡在米浆里过一夜。把上述混合物倒入容器中,用高速打几分钟,然后用滤网过滤。用汤匙把滤网中剩余的米饭渣...
准备材料:面皮:380克、盐:1茶匙、豆瓣酱:1汤匙、植物油:1汤匙、鸡精:1茶匙、细砂糖:1茶匙、小葱:1根。做法:(1)面皮洗净切小块,如果是自制的面皮,就...
调制面团时,受季节影响,水量和水温都应做适当的调整。一般来说,天气凉、温度低时,加水量要比天气热、温度高时稍多加些水。用水量的基准是500克面粉加约225克水。...
准备面皮300克,有空可以自己擀面,没有时间也可到市场去购买备用。鸡蛋三个,小青菜100克,小青菜浸泡,洗净,备用。大火将锅加热。煎出三个荷包蛋。煮锅装水加热。...
主料:面粉400克;辅料:菠菜200克,酵母2克,黄瓜100克,猪肉(瘦)100克。调料:辣椒油10克,大蒜(白皮)3克,酱油2克,陈醋10克,盐3克。把波菜洗...
食材:面粉500克、绿豆芽200克、小油菜100克、香葱1根、香菜2根;首先,将香葱和香菜摘干净,用清水清洗干净后备用。小油菜也去掉根部,然后洗干净待用。把刚刚...
擀面皮一张,小豆芽适量,胡萝卜适量,葱蒜适量,辅料花生油适量,盐适量,生抽适量,胡椒粉适量。所需食材准备就绪。配菜改刀。面皮改刀菱形。锅中入油爆香葱蒜。加胡萝卜...
300克面粉加入5克盐,用筷子把面和盐搅拌均匀。再倒入凉水和面,用筷子搅拌成絮状。搅拌成絮状以后下手揉成一个光滑的面团,盖上保鲜膜醒面20分钟。面醒发好后倒入清...
食材:面粉500克,绿豆芽200克,小油菜100克,香葱1根,香菜2根。首先,将香葱和香菜摘干净,用清水清洗干净后备用。小油菜也去掉根部,然后洗干净待用。把刚刚...
面粉放在盆里,然后加水,用筷子一个方向搅拌。慢慢加水,将干面粉逐渐和成稀软面团。慢慢的将面团搅制光滑,饧起来然后每隔大约半小时重复搅动面团一次,这样的做法是为了...
原料:面粉适量。 和面团:将面粉放入盆中加清水越2斤沿同一方向均匀和面成团(和面揉面最好同一方向)稍稍揉匀,盖半干笼布静置30分钟。洗面筋:盆内倒清水小半盆,取...
所需工具:面粉、平底锅具体步骤:面粉里加入适量的温水,揉成面团,在盆里放二十分钟。倒入凉水,开始洗面。一直轻轻的揉搓,直到搓出面筋。把平底锅面抹一层水,防止粘锅...