准备小尖椒。放入水中焯水。加入适量盐。煮1-2分钟。捞出待用。锅里放油。放入小尖椒。煎至表面成虎皮即可。将小尖椒煎好了,捞出待用。锅中留少许油,放入花椒炒香。加...
炒辣椒前将辣椒热水中焯一下,就不辣了,就是我们常说的烫一下。在炒辣椒之前把它们放入盐少许稍微腌制3~5分钟,干的也可以多腌制几分钟,其他调料按个人爱好也可以不放...
辣椒洗净凉干水份 ,切斜刀。胡萝卜斜刀切厚片,姜、蒜也切厚片。酱油烧开放凉,菜籽油锅中烧开也放凉后将盐、味精、糖、花椒全部混合一起。把切好的辣椒、胡萝卜、姜、蒜...
所需食材:尖辣椒100公斤,25度盐水100公斤。制作方法:选用个大整齐,辣味足,色绿肉厚的尖辣椒。将尖辣椒洗净,用拍子(木板上钉上钉子)扎眼后入缸。浸泡于盐水...
食材:南瓜尖500g、蒜头适量、花生油适量、盐半勺、蚝油两滴。新鲜的南瓜尖,去掉外面一层筋丝。洗干净,捞出来沥干水。蒜头切片,炒锅放入花生油,下蒜片爆香,下南瓜...
用料:莴笋尖若干、小米辣适量、蒜蓉适量、白胡椒适量、五香粉适量、耗油适量、白糖适量、辣椒面适量、芝麻适量、盐少放、孜然适量。莴笋尖,冲洗干净,一根切成四份。准备...
将鸡尖洗净,起锅,加入冷水1000ml,放入鸡尖,加入料酒、姜片、葱段、八角,大火烧开去除血沫,转中火煮10分钟,取出除去配料,将翅尖放入冷水中洗净,备用。 起...
用料:鸡尖半斤、青、红辣椒各一个、豆豉适量、料酒、盐、生抽、花椒适量、姜葱蒜、香油适量。 鸡尖洗净沥干水份。 辣椒葱姜蒜切好备用豆豉备好。 取锅下油烧热,放入姜...
首先准备好食材:花椒尖100g、鸡蛋2个、橄榄油适量、还有盐适量。然后将花椒尖切碎备用,将花椒尖和蛋液融合,然后再加入适量食盐。锅内油温8成时,入锅焙。焙至两面...
南瓜尖1把,盐适量,尖椒适量,醋适量,油适量,蒜2片。准备南瓜尖,洗干净摘断备用。锅内放入水烧热,加盐,将南瓜尖放进去烫2分钟。蒜和辣椒切断,锅内热油放入爆香,...
把买回家的豌豆尖去掉老叶和比较老的部位,用手恰不能轻轻恰断的都去掉。接着把折好的豌豆尖放水里洗干净,用筲箕滤干水分。热锅下油。倒入豌豆尖爆炒。豌豆尖炒熟了以后就...
食材:南瓜尖1把、盐适量、尖椒适量、醋适量、油适量、蒜2片。 准备南瓜尖,洗干净摘断备用。 锅内放入水烧热,加盐,将南瓜尖放进去烫2分钟。 蒜和辣椒切断,锅内热...
鸡翅尖放入锅中焯水,去掉血水后洗净,姜,蒜切片备用。起锅放油,烧热后放入姜片,蒜片爆香,放入鸡翅尖煎至稍微金黄,再加入适量料酒,生抽,老抽翻炒至鸡翅尖上色,再加...
鲜猪肝、胡萝卜、圆葱、葱末、蒜末、色拉油、精盐、味精、湿淀粉、酱油、白糖、料酒、香油。猪肝洗净,切成柳叶形薄片,纳碗,加精盐、味精、料酒、湿淀粉等拌匀上浆;胡萝...
藕尖300克,小米辣三个,大蒜籽四瓣,酱油一勺,芝麻油半勺。先把藕尖洗干净,摘去老的坏的部位,再切成片。烧半锅水,水滚了再把藕尖倒进去,开大火,水再次滚,就用捞...
食材:鸡翅尖适量、葱姜蒜、麻椒、干辣椒各适量、一勺生抽、少许蚝油,一勺白砂糖、适量盐、鸡精、十三香。准备适量新鲜的鸡翅尖,用清水投洗干净、备用。再把鸡翅尖凉水下...
食材:豌豆尖1把、食用油适量、食用盐适量。 首先把买回家的豌豆尖去掉老叶和比较老的部位,用手恰不能轻轻恰断的都去掉。 接着把折好的豌豆尖放水里洗干净,用筲箕滤干...
食材:芦笋、辣椒(红,尖,干)、花椒、香油、盐、味精、植物油。做法:将新鲜的芦笋尖洗净之后置于一旁沥干净水分备用,再在锅中加入适量的清水烧开将准备好的芦笋尖置于...
用蒜、盐、味精、淀粉、水兑一个芡汁,尝好咸淡。锅里放油,烧到8成热,放入豌豆尖,急火快炒。豌豆尖段生后(其实就是刚熟),倒入事先兑好的芡汁。翻炒两下出锅。要领在...
食材:南瓜尖1把、油适量、盐适量、生姜适量、大蒜适量。将南瓜尖的皮撕干净(也就是那一层毛茸茸的外皮)。去皮之后吃起来才不会有那种毛毛的感觉。摘掉老杆和比较大的叶...