香葱洗干净,切成段。洋葱去掉最外层,洗干净,切成片。蒜瓣去掉外皮,剁成米粒般大小。热锅下油,油烧至六成热时,下剁好的蒜粒,中小火炒成金黄色,铲出备用。生蚝洗干净...
生蚝放盆里打转转洗,不能用力揉搓,然后沥干水,生蚝破肚了就不鲜了。鸡蛋一个加少许盐打散,把沥干水的蚝倒进去。再倒少许鱼露进去,大概5g那样。再把洋葱粒和姜蓉放进...
鲜蚝肉500克,豆粉80克,鸡蛋1个,青蒜苗15克,熟煮油100克,精盐、酱油、胡椒粉适量。豆粉加水拌城浆,放入盐、蒜苗末,浇在蚝肉上,拌匀。平底锅上放猪油烧热...
鲜蚝 鸡蛋,薯粉, 粘米粉, 熟猪油,辅料:香菜1根鱼露,白胡椒粉少。调料:白砂糖少许 ,香葱2根,凉白开适量 鸡粉1小勺。将鲜蚝清洗一遍后加少许白砂糖拌匀稍微...
主料:生蚝、鸡蛋。 辅料:鸡精、香菜、葱花、地瓜粉。 生蚝先焯水。 准备地瓜粉,鸡精粉,鸡蛋,倒入适量水,搅拌均匀。 生蚝,香菜,葱花搅拌均匀。 热油煎香两面即...
挑选个头小且新鲜的生蚝,清洗干净。准备好地瓜粉。准备好鸭蛋,并打散。葱洗净,切成葱珠。芫荽洗净,切碎。地瓜粉中加入等量清水,加入鱼露与葱珠,拌匀成粉水。加入生蚝...
姜和桂圆。在姜汤里放点桂圆,既可以帮助去除体内的湿气。又可以在寒冷的季节防御受寒着凉。 制作方法。把3到5颗桂圆,两三片生姜放进锅里。 加水煮开就可以喝了。对于...
螃蟹必须现吃现做。反复冲洗后才可以下锅,准备好绳子捆扎螃蟹,蒸螃蟹必须要用冷水煮,时间掌握在15-20分钟。调料自主调配,可以将调料里加入陈醋、有机酱油和生姜丝...
全蛋入盆后加水,面粉,打发,加入植物油,搅打均匀,放入烤箱,接着倒扣冷却。草莓加糖熬煮至番茄酱的浓稠度,淡奶油加糖粉,朗姆酒,8成打发,加入草莓酱和草莓粒搅拌均...
选择要制成干花的鲜花,挑选花朵饱满、花瓣无损的花。挑好后,将叶子全部剪掉。找一根细绳依次将每一枝花的下端部分系上,每两枝花之间要隔开一段距离。将拴好花枝的细绳挂...
将面粉、泡打粉、盐、牛奶、油、鸡蛋、水混合后揉成面团,醒30分钟后揉成光滑的面团。将面团掰开压扁,两面涂油后在冰箱冷藏八小时,切2cm宽的段,两段为一组,中间压...
将收割下来的甘蔗经过切碎碾压,压出来的汁液去除杂质,以小火熬煮5 ~6小时,不断搅拌让水份慢慢的蒸发掉,糖的浓度逐渐增高,高浓度的糖浆在冷却后会凝固成为固体块状...
面粉加入热水,搅拌成絮状。将面粉向中间按压,根据面粉情况添水。成团后按压换揉捏,揉成面团盆光面光手光,将面团翻转。盖上保鲜膜静置十五分钟。面板上撒适量面粉,取面...
洗刷方法:新收取的鲜茸用40℃左右的2%碱水洗刷茸表,除去油圬,血污等脏物,目的在于提高茸皮表面的通透性,便于脱水干燥。封锯口:将面粉均匀地撒在锯口上,用l00...
料:猪肉、叉烧酱、玫瑰露酒、五香粉、蒜粒、蜜糖、油 、盐、糖(少许)、生粉(少许)把猪肉切成大约1.5-2CM 厚的许多片大片,然后用刀背在猪肉的两面细剁各一遍...
原料:将大米粉500克,精盐10克,生粉30克,生油30克,食品添加剂“米面增筋剂”按说明使用,用清水1500克搅拌均匀,上好酱油400克,香菇7个,大蒜头3个...
准备材料:黄豆、盐、老抽、辣椒面、花椒面。首先我们把黄豆用水泡制7到8小时左右,就是浸泡一个晚上就可以了。 然后再洗净,再用一个筛漏捞出晾干水。用一个大铝锅一次...
把鲜奶倒入桶中,经过翻搅提取奶油。纯奶放置在热处,使其发酵。当鲜奶有酸味后,再倒入锅中煮熬。待酸奶呈现出豆腐形状时,将其舀进纱布里,挤压除去水份。把奶渣放进模具...
食材:鸭心400g,藜蒿1捆,小米辣2根,花椒10粒,黄酒1勺。鸭心洗净,每颗切成四瓣儿,加入适量盐和切片的生姜,抓匀腌制半小时。然后与冷水一起下锅,焯熟,捞出...
首先碗扣在箱子的一面,然后用笔画一个圈。接着把心形铁盒放在箱子其余的三面上面,也用笔画出一个心形,画完后用剪刀沿着画过的边缘把它们抠下来,把抠下来的材料整理一下...