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怎么做炒牛肉
准备材料：牛肉250克，鸡蛋清25克，调料小葱10克，江米酒15克，味精1克，酱油10克，姜3克，植物油40克，盐5克，淀粉10克。将生牛肉按肉纹横切成4.5厘...
2024-06-13 -
炒大蒜牛肉
材料：大蒜一颗切、水2大匙、葱少许切段、盐1小匙、醋少许、牛里脊肉切丝500克、酒1匙、太白粉1匙、姜丝少许、盐1/4匙、水1匙、麻油少许。 将所腌料腌约30分...
2024-06-13 -
青椒牛肉怎么做
牛肉切片，用盐、料酒、老抽、白胡椒、黑胡椒、花椒粉、孜然粉腌制。青椒、姜葱切好备用。青椒炒断生盛出备用。炒牛肉片至变色。把青椒倒入，加辣椒粉、孜然粉略炒出锅。牛...
2024-06-13 -
炒牛肉怎么好吃
食材：牛肉、干红辣椒、姜蒜、青椒、酱油、生抽、胡椒粉、生粉、花椒、料酒。 牛肉切薄片儿，用胡椒粉、酱油、少许生粉，抓匀腌一会。 腌牛肉的空档，姜切丝，蒜切末，青...
2024-06-13 -
炒牛肉的做法大全家常
主料：牛里脊、茭白、洋葱、红椒青椒。辅料：酱油、蚝油、盐、糖、料酒、橄榄油。将牛里脊切成丝，加少许盐、糖、酱油、料酒，用力搅拌均匀，最后加入少许橄榄油拌匀后放入...
2024-06-13 -
炒黄牛肉做法窍门
用料：牛肉(里脊)200克。 辅料：红尖椒30克、姜10克、野山椒10克、蒜20克、生抽1勺、食盐5克、鸡精半勺、蚝油1勺、植物油适量。 牛肉要买里脊牛肉，没有...
2024-06-13 -
炒牛肉的正确做法窍门
食材：牛肉、干红辣椒、姜蒜、青椒、酱油、生抽、胡椒粉、生粉、花椒、料酒。 牛肉切薄片儿，用胡椒粉、酱油、少许生粉，抓匀腌一会。 腌牛肉的空档，姜切丝，蒜切末，青...
2024-06-13 -
炒辣牛肉丝怎么做
准备牛肉适量、红柿子椒1个、西芹适量、姜适量、鸡蛋1颗、辣椒面适量。牛肉切丝，放盐、蛋清、花椒油、姜粒、淀粉、辣椒面腌制一刻钟。因为是要炒的，所以淀粉要多点，肉...
2024-06-13 -
牛肉怎么炒比较嫩
加嫩肉粉或用棍子捶软。切的时候要和肉的纹路垂直切，再就是放些生粉，这样出来的就比较嫩了。首先是切的时候不能顺着牛肉的纹路的方向，切过的整块牛肉应该是平放在板上看...
2024-06-13 -
茼蒿炒牛肉窍门
先将一把茼蒿放水盆中浸泡清洗干净，再切段备用。将牛肉切细。倒入半个蛋清和生粉料酒一起搅拌。将胡萝卜切小片。锅中倒入适量食用油，开火并放入胡萝卜翻炒。放入花椒和牛...
2024-06-13 -
清炒牛肉的制作方法
红椒洗净切条，芹菜洗净切段（只用梗）备用。牛肉洗净切报薄片，加入适量盐，料酒，胡椒粉，淀粉，鸡蛋清，拌均匀，腌制5分钟姜切细条，蒜切片，备用。放适量油，烧至8成...
2024-06-13 -
怎么做炒酱
用料：猪肉２００ｇ、番茄酱１００ｇ、干黄酱５００ｇ、大葱少量、干姜少量。热锅下油，把猪肉丁下锅扁炒后放葱姜。放入番茄酱，番茄酱扁炒两分钟左右。放入干黄酱，开小火...
2024-06-13 -
怎么做炒腊肉
将腊肉切段，然后煮熟，更好的办法是隔水加热，利用水温将腊肉弄熟。切几颗青椒，若干红辣椒，剥半颗蒜头切碎，也可以加入一些大蒜叶。锅里倒油，油开后加入腊肉开始翻炒，...
2024-06-13 -
如何做炒粗粉
主料：米粉120g、鸡蛋2个、胡萝卜半个、黑椒肠3条、油10g、酱油15ml、葱1颗。将所有的食材都先准备好了。先将米粉用冷水浸泡软了。将胡萝卜刨成丝，将黑椒肠...
2024-06-13 -
怎么做炒米粉
将米粉放入适量的热水中煮，煮至七八成熟，直至米粉柔软没有硬心。然后将米粉捞出用冷水漂洗一下沥干水分备用。韭菜切成小段备用。将大蒜生姜切成末，红辣椒切碎，香葱切成...
2024-06-13 -
如何做炒米饭
主料：米饭1碗。 辅料：盐适量，生菜50g，葱适量，鸡蛋1个，酱油适量。 首先将生菜切丝、葱叶切葱花。 将鸡蛋磕入碗中，搅打散。 锅中放入油，倒入鸡蛋液，放入米...
2024-06-13 -
怎么做炒米糕
用料：糯米2斤、白糖1斤、麦牙糖4勺、炒花生2碗、芝麻半、油适量。糯米提前泡五六个小时后入锅蒸熟，然后拿去晒干。油锅里下油，油热后倒入晒干的糯米炸到浮起后捞起备...
2024-06-13 -
怎么做炒干粮
备好西红柿、鸡蛋、葱姜。鸡蛋加盐适量,搅匀，备用。素饸饹一碗备用,素饸饹,就是不让添加所有调料的饸饹。锅里热花椒油,油温高后,倒入鸡蛋,用筷子炒散。余油爆香葱姜...
2024-06-13 -
怎么做炒血鸭
活嫩母鸭1只(约1500克)，仔姜100克，蒜瓣50克，红辣椒50克，熟猪油100克，盐5克，料酒25克，酱油25克，肉汤200克，味精3克，水淀粉25克。 用...
2024-06-13 -
如何做炒青椒
食材：青椒500克。 调料：油、味精、五香粉、色拉油40克、盐3克、味精2克、酱油2克、大葱20克。 将青椒去蒂，去籽，切成5厘米长的丝；葱切段。 锅置旺火上，...
2024-06-13