主料:鸡700克。调料:鸡蛋60克、淀粉(豌豆)5克、小麦面粉25克、面包屑25克、盐5克、胡椒粉2克、猪油(炼制)25克。将鸡洗净,斩去头脚,带皮卸下两腿和两...
找一块布剪成三角形。布的反面沿着边缝上,注意要留一个小口,好翻过来。从小口里翻出来,往里填棉花。剪出来春鸡的眼睛、嘴巴、尾巴和鸡冠子。在刚才留有反口的那边缝上春...
原料采买:薄荷和香茅在大型的菜场都可以买到。鸡腿选择肥瘦适中的最好。食材:鸡腿1只。调料:大料1个,香茅1棵,盐2茶匙,花椒数粒,薄荷叶数片。鸡腿肉去骨,加一点...
主料鸡蛋4个,辅料:油适量,白砂糖适量,淀粉适量步骤打4个鸡蛋,打成鸡蛋液备用。锅边末上少许油,烧热,倒入鸡蛋液。慢慢做成鸡蛋饼。做成金黄色,盛出备用。在鸡蛋饼...
打春鸡是古老的汉族民俗文化,尤其是在鲁南地区,是很多人儿时的记忆,据说“打春鸡”的出现缘于天花病毒的传播。以前医疗水平低下,而小孩子多数要“出天花”,人们只好用...
据老辈人讲,鸡和吉同音,取其吉利的意思;再者,立春为二十四节气之首,立春这天开始戴,象征娃娃从小便吉星高照,寓意整个一年都丰衣足食、茁壮成长、吉祥如意。 戴春鸡...
据老辈人讲,鸡和吉同音,取其吉利的意思;再者,立春为二十四节气之首,立春这天开始戴,象征娃娃从小便吉星高照,寓意整个一年都丰衣足食、茁壮成长、吉祥如意。 戴春鸡...
首先准备青蟹,将其带回放入水中,让其吐泡一小会,然后刷干净。打开电饭煲或者高压锅,将内胆清洗干净,然后加入适量水,有些人还喜欢用啤酒蒸螃蟹,如果家中有,可以考虑...
把植物洗干净、切碎,与糖一起放入瓶中加水(需保证瓶中留有2成空间供其发酵)比例是1份糖,3份水果,10份水。前一个月每天要常搅拌和放气,注:如采用普通的密封瓶,...
主要食材:鳝鱼、大蒜、豆瓣、姜片、葱段、大料、花椒、胡椒调 料酱油、盐、味精、水豆粉、料酒备用。提前腌制10分钟,放大料,花椒,盐,胡椒,料酒。鳝鱼洗干净,切成...
主料:山楂、草莓、葡萄等新鲜水果、白糖、冰糖、蜂蜜等。串果挑选新鲜饱满、大小均匀的红果,洗净。将红果拦腰切开,用小刀挖去果核,然后将两瓣合上。把去过核的红果用竹...
首先面粉加热水拌匀揉成面团,盖膜静置15分钟,然后面团揉成长条切成剂子,两个按扁刷油叠在一起,擀成皮,冷水锅蒸熟。然后肉块切丝,加淀粉,盐,料酒,生抽腌制片刻,...
牛排表面抹上盐,腌制30分钟。锅烧热,放入黄油15克,融化。再加入大蒜,翻炒一下。放入腌好的牛排,大火煎20秒,然后翻面。煎至两面微焦,总共煎5分钟左右的时间。...
水煮毛豆做法如下。毛豆的选择首先,选毛豆,一定要先新鲜的,绿绿的,饱满的。那些本就老了,泛黄的不要。加盐如果想把毛豆烫成翠绿色,可加适量的盐分。毛豆洗净放盆中,...
准备大豆芽菜1.5斤,红枣(去核)10粒,芹菜(切段)2两,冬菇2两,胡萝卜(切件)1小段清水12杯,姜2片,盐/水适量。大豆芽菜摘去根部,洗净沥干,在锅里烘透...
材料:肥牛片、豆制品、白菜、菠菜、金菇、唐篙、冬菇、菠菜、 葛粉丝、柠檬醋、芝麻酱、红叶酱、蒜末、芝麻、葱段、盐、味精等首先购买上好的后腿牛肉。 将牛肉洗净切成...
先准备原料:咸鸭蛋黄、鸡蛋、香醋、白糖、姜。咸鸭蛋黄放入大碗中用筷子绞碎。鸡蛋打入绞碎的咸蛋黄中,加入少许料酒、少许凉白开水。搅打均匀。姜去皮切成细细的茸。炒锅...
用料:沼虾 500g、生姜适量、豆瓣酱一大勺、小葱适量、料酒适量、蒸鱼豉油适量。洗净沼虾 挑去泥肠备用。锅起油,放入切好的生姜,炒出香味。放入豆瓣酱,翻炒均匀后...
白面250g、鸡蛋6个、白糖130g、白酒适量。面粉先蒸熟,整15分钟,蒸好的面粉有些颗粒,擀一下。鸡蛋打散放入白糖。用打蛋器打发。打发到出尖角即可,(与做蛋糕...
橘柚豆浆;柚子或者橘子适量,黄豆适量,柚子或者橘子外皮去掉,泡发好黄豆冷水一般十五分钟,把泡好的黄豆和橘子或者柚子,放在一起用豆浆机打磨即可。生菜豆浆;生菜适量...