主料鸡蛋4个，辅料：油适量，白砂糖适量，淀粉适量，我来为大家科普一下关于炸春蛋卷怎么做?以下内容希望对你有帮助!
炸春蛋卷怎么做
主料
鸡蛋4个，辅料：油适量，白砂糖适量，淀粉适量
步骤
打4个鸡蛋，打成鸡蛋液备用。
锅边末上少许油，烧热，倒入鸡蛋液。
慢慢做成鸡蛋饼。
做成金黄色，盛出备用。
在鸡蛋饼上抹点水淀粉液。
卷起来。
成鸡蛋卷。
切成段，备用。
把鸡蛋卷的段放入水淀粉液中，裹上淀粉。
成品出炉了。
炸成金黄色，迅速捞出。
做锅中，放入白糖，放少许水熬。
糖熬化成糖水。
冒泡变色，有黏度时，灭火放入炸好的蛋卷，迅速翻炒。
放入七层热的油中，炸鸡蛋卷。
