食材:河蚌、干辣椒、紫苏叶、姜、料酒、盐、淀粉、青蒜杆子。将蚌肉切片,用姜片、盐、料酒腌制十余分钟。将切碎的青蒜杆子,与淀粉。耗油、水混合,调制芡汁。小火将油烧...
本期导读:做河蚌咬不动嚼不烂,炒之前这一步骤不能省,炒的河蚌又鲜又好吃河蚌是一种水生动物,又叫:河蛤蜊,是一种非常普通的水产品,很多人喜欢吃河蚌,河蚌是一种营...
咸肉清洗后,放入锅中加水加入葱姜煮透,取出沥水放凉切块。河蚌清洗后也入锅煮透,用姜葱料酒去腥煮烂,沥水切大块。将锅开火煮热,加入色拉油,放入葱姜爆香,滑入河蚌和...
材料:生蚌连壳500克(洗干净,捣碎取肉),辰砂2克,开水1碗。做法:同放入瓷盅炖5小时,吃肉饮汤。每日1次,连服15日为1疗程。药用价值:主要治疗鼻咽癌肝郁气...
首先要摘除灰黄色的鳃和背后的泥肠,然后去腮,肉上面那一大块青黄色的东西是完全可以吃下去的,不必去除。 肠子里的青色污浊应该全部去掉,很多人用挤的方法,其实这样是...
河蚌刚拿回来之后,首先要放在清水里,并在水里放点盐。这样养大约2-3天,吐尽泥沙后再烹制,鲜味尤为突出。把养好的河蚌取出,用清水漂洗干净,先用刀子沿着蚌壳边缘切...
河蚌肉做不完能放冰箱冷冻。冰箱没其他东西时可以,有其他东西的话会把其他东西染上腥气。 河蚌的存储方法:河蚌肉取出后,放在保险袋或塑料盒里一个一个放平后,然后放水...
主料:五花肉500克、河蚌400克。辅料:食用油10毫升、生抽30毫升、冰糖15克、料酒50毫升、生姜6片、小葱3根、八角2个、老抽10毫升、白酒10毫升。准备...
蚌肉能不能吃:蚌肉是可以吃的,但是蚌身体很多部位不可以吃。蚌的腮和肠子是不可以吃的,腮是包着蚌肉、呈月牙形、比较软的,有腮状的纹理,颜色是发黑的,这个部位需要摘...
主料:河蚌肉100克、鸡蛋3个、油1勺、盐1小勺、小葱1颗、蒸鱼豉油1勺、料酒1勺。蚌肉处理干净以后焯水。焯水的蚌肉切碎。鸡蛋打入碗中。鸡蛋打散后加入盐和料酒。...
主要食材:咸肉,冬瓜,河蚌肉,盐,麻油,味精适量,料酒,葱,姜。 将葱去皮,洗净,切成葱花;姜去皮,洗净,拍碎,撒一点水挤成姜汁;冬瓜去皮和瓤,切成片;蚌肉加少...
河蚌的副作用河蚌肉性寒,感冒风寒者忌食,脾胃虚寒之人忌食。河蚌肉性寒,平时肠胃功能不好,容易拉肚子的朋友们也要慎食了。蚌肉禁忌,忌食没有煮熟烧透的蚌肉。这是因为...
开好的河蚌肉切成薄片,清洗河蚌肉非常关键。将河蚌肉放入盆中,加入料酒、紫苏叶和生粉,加入一点盐,进行抓洗。抓洗完再用清水洗干净。再加入料酒、生姜片、白胡椒粉、生...
菠菜的营养价值很高,平常吃一些,对我们有好处! 之前跟大家介绍过菠菜猪肝汤的做法,这不,天气越来越热了,今天我们就做一道菠菜拌猪肝,口感非常不错,喜欢的朋...
一个土豆去皮切成细丝,或者用擦丝器擦成细丝,越细越好;和2个鸡蛋一起放在小盆里,加上一些面粉和清水,再放一点盐,搅拌成糊状;平底锅上火烧热,刷一层食用油,把土豆...
把里脊肉切成细片放入碗里,加上葱姜、味极鲜美、花椒腌上10分钟。拿一盆盛上一点水,打入一个鸡蛋搅碎,放上淀粉、面粉搅拌均匀成糊状。炒锅放油,烧热后把腌好的肉放入...
制作椒盐蒜香排骨时,可先将排骨清洗干净沥干水分。 加入葱姜蒜水搅拌均匀后腌制5分钟,将蒜切成蒜蓉形状,放入油锅小火炸至金黄捞出。 将排骨放下油锅中,中火炸5分钟...
土豆鸡蛋饼材料:土豆1个、鸡蛋2个、香肠半根、卷心菜 1片、胡萝卜 半根、花生油 6汤匙、食盐 1/2茶匙、黑胡椒粉少许。做法:准备所需食材,土豆洗净,去皮、切...
柠檬水:减肥提神将柠檬切成薄片,一个柠檬切15到二十片,然后装入蜜密封保鲜盒。放入冰箱冷冻室,喝时用水冲泡,以每杯水半片大小为宜,如用壶可以放一到两片。可以适当...
食材:竹笋适量、盐适量、花生油适量、酱油适量、水适量。将新鲜的竹笋剥壳,切段,洗净。将洗好的竹笋切片。把竹笋放进砂锅中,加清水,刚满过竹笋就行。调中火,加两茶勺...