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辣酱肉末煨豆花怎么做
准备一块嫩豆腐。猪肉洗净备用。准备大葱和鲜豆辣椒酱。准备一份淀粉水。嫩豆腐用手掰块备用。将豆腐放入开水里焯水。将猪肉和葱分别切末备用。炒锅放油，放入猪肉和葱花。...
2024-07-02 -
豆花肉末怎么做
先把猪肉剁成末，然后加入适量的盐与糖，生抽与生粉。搅拌均匀。热锅冷油，把小葱末放入煸炒出香味。肉末放入一起煸炒。当肉末炒至发白时，加入适量的清水。此时放入适量的...
2024-07-02 -
酸菜肉末豆花汤
原料：豆腐300克、牛肉(肥瘦)100克、酸白菜75克、土豆100克、胡萝卜50克。调料：盐6克、鸡精3克、料酒15克、醋5克、生抽8克、胡椒粉2克、泡椒10克...
2024-07-02 -
肉末辣酱的做法
准备一块肉，约160g，1小碟干辣椒，因家人不太能吃辣，这个干辣椒有些辣，就只用了10g。把肉切小丁，干辣椒用剪刀剪碎，剪的时候最好带一次性手套，不然剪完手有火...
2024-07-02 -
辣酱肉末炒海带
材料：海带(鲜)400克，肥瘦猪肉50克，辣椒酱50克，料酒20克，味精15克，白砂糖10克，酱油10克，大葱5克，姜3克，色拉油50克，盐15克。将海带洗净切...
2024-07-02 -
鸡汤煨蔬菜如何做
土豆一个、茄子一个、豆腐适量、鸡汤适量、盐适量。方法：土豆、茄子切小块，入锅。加鸡汤适量。炖开锅，打入豆腐，加盐适量。盖盖，小火焖一会。土豆和茄子都熟了，也就是...
2024-07-02 -
红枣煨羊肉如何做
将羊肉切块，牛蒡去皮切滚刀块、葱切段，姜、蒜切片，青红辣椒切块、香菜切段。做一锅水将羊肉凉水下锅，焯出血沫，捞出待用。锅中放油煸香葱姜蒜八角、花椒、小茴香放入剁...
2024-07-02 -
蒜子煨羊肉怎么做
蒜剥去皮，香菜择洗干净，葱、姜要拍破。将羊肉剔去骨，用温水浸泡并刮洗干净，下入冷水锅煮过捞出，用清水洗净血沫儿，放入垫有底屉砂钵内，加入白酒、桂皮、干红辣椒、葱...
2024-07-02 -
红枣煨肘
猪肘去骨洗净搌干水，入锅炙皮后刮去杂质，洗净，皮向下放置菜墩上，在肉上剞十字花刀，深度为猪肘肉厚度的1/3~1/2处，投入放有姜、葱、料酒和川盐的汤锅中略煮，待...
2024-07-02 -
生姜煨红枣怎么做
材料：新鲜带皮生姜数块，红枣一枚。做法：用新鲜带皮生姜数块，每块切开两半，挖空中心，藏入红枣一枚，再合好，放炭火上煨至生姜焦黑后取红枣食，胃痛时，每次食红枣5枚...
2024-07-02 -
红煨牛尾怎么做
食材：牛尾35克、番茄50克、料酒20克、白砂糖15克、盐5克、洋葱2克、味精2克、大葱5克、姜5克、番茄酱2克、胡椒粉1克、猪油（炼制）20克；将牛尾细毛刮净...
2024-07-02 -
西红柿煨鸡翅怎么做
食材：西红柿200克、鸡翅中500克、味极鲜适量、料酒适量、葱姜蒜适量、老抽适量、耗油适量、盐适量。 鸡翅中洗净用味极鲜、料酒、葱花、姜片腌制待用，把西红柿切块...
2024-07-02 -
莲藕煨蹄花
主料：猪蹄1100g、莲藕1525g。 配料：盐、生姜。 准备猪蹄，洗净。 猪蹄放入锅中，加入冷水。 煮开，渐渐地看不到有血水冒出。 用镊子除净猪毛、洗净。 清...
2024-07-02 -
鸡肉煨鲫鱼怎么做
活鲫鱼1条（约重300克），鸡肉400克，鲜牛奶100克，香菜50克，精盐15克，料酒25克，白糖、米醋、味精各适量，葱、姜各25克，水淀粉1克，鸡清汤750毫...
2024-07-02 -
白鹅煨淡菜怎么做
材料：白鹅肉半斤、淡菜4两、白萝卜1斤。 淡菜乾品洗净，先用温水1碗，浸泡半小时，发胀後，洗去砂、毛杂质，仍泡在原浸液中，备用。 白鹅洗净，切成块。萝卜洗净，刮...
2024-07-02 -
小火煨鸡怎么做
食材：土鸡半只、生板栗适量、干百合适量、枸杞适量、生姜数片、盐适量、黄油适量。鸡块洗净凉水下锅。水开以后关火捞出用凉水冲洗。生板栗去皮洗净。干百合洗净备用。焯过...
2024-07-02 -
红煨番茄牛肉步骤
用料：清炖牛肉2斤、番茄2个、土豆1个、胡萝卜1个、洋葱半个、八角1个、大葱适量、盐少许、熟酱油少许、料酒少许、玉米油少许、清水适量、番茄酱少许。 备齐所有材料...
2024-07-02 -
酸菜黄豆煨猪手怎么做
主料：猪手750克，干黄豆20克。 辅料：四川泡菜20克。 调料：盐10克，鸡精2克，味精1克，骨头汤1000克。 将猪手洗净斩成2厘米见方的块，然后入锅中氽透...
2024-07-02 -
金针菜黄豆煨猪爪
原料：黄花菜50克，黄豆200克，猪蹄1只，调料适量。 黄花菜、黄豆，猪蹄分别洗净，放锅中，加葱、姜、盐、黄酒、清水适量。 用武火烧沸后，转用文火炖4小时，再加...
2024-07-02 -
牛骨头煨汤怎么做
把牛骨头洗净放入水中，大火烧开，烧开后脏东西自然慢慢都出来了。水开后煮5-8分钟。牛骨洗干净后第二次放入冷水，放入基本调料正式煲汤。然后用高压锅，压40分钟。凉...
2024-07-02