主料:扇贝16个、粉丝1把。 辅料:油适量、盐适量、味精适量、大蒜适量、小米椒适量、香葱适量、生抽适量。 准备好买来的扇贝。 将扇贝肉剃下来,把黑色的肠子洗干净...
原料:贝壳、鸡蛋、食盐、葱花、花生油、酱油。贝壳泡水洗干净。开水煮到贝壳打开即可捞起来备用。贝壳装盘、鸡蛋打散加入1:1的水和适量盐,搅拌均匀。搅拌好倒入盘中盖...
主料:米粉1块、鸡蛋1只、洋葱10克、青椒10克、火腿半条。 辅料:花生油1勺、酱油2勺。 米粉提前泡20分钟以上。 将米粉捞至盘中,撒上切好的洋葱青椒火腿丁。...
材料:干米粉350克、瘦肉150克、油适量、盐适量、生抽适、蚝油适量、干香菇适量、萝卜干适量、大蒜适量、芝麻油适量、粉适量、香芹适量。 把干米粉提前用水泡软,准...
将排骨洗净后斩成小段,香菜切成末备用;用精盐,豆瓣,酱油,五香粉,花椒,料酒,水,白糖等材料将排骨拌匀;静置10分钟入味,然后拌入米粉和油;取一个小盆,铺上拌好...
食材:米粉、生菜、瘦肉、香葱、香菇、香油、胡椒粉、生抽、鸡精粉。米粉用温水浸泡10分钟后捞起沥干水份,放点油,盐、调味料捞匀腌5分钟,香菇、瘦肉切丝放调味料腌一...
主料:虾10只、米粉两扎。 配料:蒜蓉、葱花。 调料:油、盐、鸡精、蚝油、酱油。 米粉泡水十五分钟。 虾背上切开,虾线抓到,去头,然后洗干净。 米粉泡好捞起来在...
食材:五花肉1斤块、土豆1个、二合一蒸肉粉1袋。把五花肉洗干净,切小块。准备好腐乳汁和米粉粉的二合一蒸肉粉一袋。准备一个大点的碗,放入五花肉把腐乳汁倒入拌匀。然...
准备带皮五花肉500克、蒸肉米粉1袋、葱适量、 姜适量、大料适量。将五花肉片切成1厘米厚,8厘米长的大片,码在碗中备用。按照调料包的肉片与米粉的比例,将米粉;酱...
草鱼600克,大米100克,食盐2克,胡椒粉2克,黄酒20克,葱1小段,特级酱油10克,蚝油10克,香油几滴,姜1小块。新鲜草鱼宰杀后清洗干净。切成1.2到1....
主料:带皮五花肉500克。 辅料:蒸肉米粉1袋;葱适量;姜适量;大料适量。 将五花肉片切成1厘米厚,8厘米长的大片,码在碗中备用。 按照调料包的肉片与米粉的比例...
五花肉切块,放入少许盐,淀粉、酱油、胡椒、味精,腌制2小时。茄子洗干净,切条,加入少许盐泡20分钟,拿出来沥水就不会有黑点.将买来的蒸肉粉,一半放入肉里搅拌,一...
食材:五花肉700克,芋头1个,盐15克,姜15克,葱30克,酱油10克。五花肉洗净切片。切好的五花肉放入姜丝,还有适量的盐、蚝油、酱油,料酒和蒸粉包。所以调料...
把干米粉提前用水泡软,干香菇提前泡发。螺丝肉剁碎加入油,盐,生抽,和生粉抓匀腌制。把香芹和大蒜切粒,香菇和萝卜干切丝。把米粉用手抖散后控干水份。香菇和蒜粒加入米...
海鲜贝壳类蒸制的时间一般在十分钟或十几分钟左右。同时还要根据品种和大小的不同调整蒸制的时间。比如鲍鱼蒸煮时间要看个头大小,一般蒸8-10分钟最佳。蛏子、花甲等淡...
粉丝用凉水浸泡一个小时左右,锅里烧开水,把粉丝放进去煮一分钟快速捞出来放进凉水里,然后控干水分装进盘子里。炸一些辣椒油放进碗里,加上一点耗油、一点香油,再加点味...
主料:五花肉400克、糯米200克、土豆一个。辅料:生抽一大勺、老抽一大勺、蚝油一大勺、花雕酒一勺。五花肉切稍厚一点的大片,放入花雕酒、生抽、老抽、蚝油拌匀后腌...
主料:猪五花肉,大米,糯米;配料:大料,甜面酱,酱油,糖,料酒 ;浆米:大米与糯米的比例是3:1,把米放入清水泡2小时,选用一个透气性好的容器,上面铺两张浸泡过...
准备材料:米粉300克、鸡蛋1只、洋葱10克、青椒10克、火腿肠1条、花生油1勺、酱油2勺。米粉先提前泡20分钟备好。将米粉捞至盘中,撒上切好的洋葱、青椒、火腿...
食材:米粉500g、瘦肉200g、鸡蛋2个、葱花适量、胡椒粉适量、生抽适量、耗油适量、盐适量、淀粉适量、水适量、油适量米粉用温水泡软。准备好食材,葱绿切碎,葱白...