主料:鸡蛋4--5个。 配料:大蒜一头切片、黄瓜皮(皮厚1-2毫米)、青椒一个切片、洋葱切片、水淀粉。 调料:醋、味精、鸡精、香油、盐、花椒、大葱、姜。 先在锅...
正宗醋溜白菜的做法如下。将白菜洗净从中间拉开,顺刀抹成斜刀片,放入盘中备用。 胡萝卜洗净切成菱形片,葱,姜,青蒜切末。 将切好的白菜焯水捞出备用。 热锅下油,将...
食材:鸡蛋4个,面粉小半碗,香葱1小把,芝麻适量,香油少许,植物油适量,盐少许,水适量。葱切碎,鸡蛋打散,将面粉倒入蛋液中。换手动打蛋器,将面粉和蛋液慢慢搅拌。...
绿豆芽300克,花椒10粒,醋40克,白糖5克,味精、葱丝、湿淀粉、精盐、色拉油各适量。做法:将豆芽菜掐去两头洗净,用沸水快速焯一下,捞出在凉水中浸泡,捞出,将...
材料:嫩西葫芦1个,大蒜3瓣,干红辣椒2个,盐、醋、鸡精、植物油适量。嫩西葫芦洗净,纵向切成四半,然后横切成片。较老的西葫芦要去瓤后再切片。大蒜切丁,干红椒切小...
原料:大白菜、五花肉、葱、蒜、食醋、盐、花生油、酱油。 大白菜叶撕成片。 锅烧干放油烧热放大白菜翻炒至白菜稍微有点软,盛出备用。 葱切花,蒜切片。 五花肉切片。...
鲜鱼(约1公斤)刮鳞去腮,从腹部剖开,去掉内脏,清洗干净,在鱼背部两侧每隔一寸斜划一刀(以利作料入味),用细盐抹遍鱼身内外,放入蒸钵内腌15分钟,然后用水淀粉8...
山药洗净去皮切片,红菜椒、葱、姜切丝;把醋、生抽、盐、白糖、鸡精和高汤放在一个碗内搅拌之糖和盐溶化;炒锅放油,油七成热时,放入葱、姜、辣椒丝爆香;然后放入山药翻...
将葱切片备用。小米椒用刀切成段。土豆用刀切成丝。将切好的土豆丝泡入清水中。起锅烧油,放入适量姜丝。倒入葱片与适量干辣椒。用锅铲翻炒均匀。倒入土豆丝翻炒均匀。倒入...
食材展示:绿豆芽500g、白醋5g、油50ml、味精5g、葱花10g、盐5g。准备绿豆芽清洗备用。锅倒油加热,小葱切好,把葱花放入锅中炒制,放入绿豆芽炒翻几分钟...
准备食材,牛脊肉适量,黄瓜、鸡蛋各适量、酱油、醋、鸡精、盐、葱姜、料酒、香油,水淀粉、胡椒粉各适量。将牛里脊切成片,加入少许蛋清、水淀粉搅拌均匀,黄瓜切片,葱姜...
食材:白菜500克;食盐1茶匙;酱油1汤匙;醋3汤匙;干辣椒6个;香油1/2茶匙;水淀粉2汤匙;大葱1节;白糖2汤匙;植物油2汤匙。白菜一片片洗净,沥干水,白菜...
食材:冬瓜600g、油6g、盐适量、葱花3g、醋5g。冬瓜去皮洗净,切成薄片放盘中备用。油热放入葱花爆炒后,放入冬瓜片加入醋,翻炒倒入适量水。大火炖十分钟,直到...
主料:白菜500克。 辅料:葱10克、姜5克、蒜3瓣。 配料:花生油30毫升、盐5克、白糖20克、醋20毫升、酱油10毫升、味精2克。 先把白菜洗净,切成小块。...
材料:土豆两个,辣椒一个,干红辣椒适量,蒜瓣两个,盐、五香粉、鸡精、白糖各适量。土豆切丝,放入含有食盐和醋的水中腌制5分钟后捞起沥干。干辣椒切丝,蒜瓣切片,青辣...
主料:鱼丸20个左右。辅料:生抽一大勺、盐一勺、糖一勺、淀粉一勺、清水半碗、青椒2只、姜适量、豆瓣酱适量、蒜适量。备好酱汁,一大勺生抽,一勺盐,白糖,淀粉,最后...
食材:带鱼1条、生抽两勺、玉米淀粉适量、白糖三勺、水淀粉适量、醋四勺、葱姜适量、盐适量、食用油适量、料酒少量。准备带鱼一条,洗干净,切成段。表面裹上一层玉米淀粉...
花生100克、醋5勺、洋葱半个、白糖3勺、香油3勺、红尖椒1个。步骤:花生挑选干净,洗净控水。锅里添足油,油七成热时倒入花生。细火炸制花生噼啪响声变小,花生微黄...
先把蛋清过滤只剩蛋黄,装入一个我喜欢的玻璃杯里(要不怕高温的),再加些酒(大概20度左右),有洋酒就用洋酒啦。最后一步是放烤箱里加热,这样就做好了;将酒25毫升...
食材:牛奶250ML,鸡蛋1枚,白砂糖2勺,枸杞。备好一个不沾水的空碗,和其他要用的材料。鸡蛋打在碗里,加入白砂糖,打至糖溶蛋散,加入牛奶再次搅拌。用细的网筛把...