食材：鸡蛋4个，面粉小半碗，香葱1小把，芝麻适量，香油少许，植物油适量，盐少许，水适量，接下来我们就来聊聊关于鸡蛋饼正宗做法窍门?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
鸡蛋饼正宗做法窍门
食材：鸡蛋4个，面粉小半碗，香葱1小把，芝麻适量，香油少许，植物油适量，盐少许，水适量。
葱切碎，鸡蛋打散，将面粉倒入蛋液中。
换手动打蛋器，将面粉和蛋液慢慢搅拌。
倒入小半碗水搅匀，感觉面糊能顺畅的流动，不要太稠。
倒入香葱，适量盐（用量比平时炒菜稍微多一点点），再加入一点香油，撒点芝麻（放不放都行），搅拌均匀。
平底不粘锅烧热，不用太热，不然一会儿成炒鸡蛋了，倒少许油。
舀一勺面糊，倒入锅中，慢慢转动平底锅，向四周倾斜，让面糊铺满锅底。
中小火慢慢煎，等表面凝固并且底背面微微焦黄后再翻面，煎熟即可。
