正宗醋溜西葫芦制作方法（正宗醋溜西葫芦的做法）

材料：嫩西葫芦1个，大蒜3瓣，干红辣椒2个，盐、醋、鸡精、植物油适量，我来为大家讲解一下关于正宗醋溜西葫芦制作方法?跟着小编一起来看一看吧!

正宗醋溜西葫芦制作方法

材料：嫩西葫芦1个，大蒜3瓣，干红辣椒2个，盐、醋、鸡精、植物油适量。

嫩西葫芦洗净，纵向切成四半，然后横切成片。较老的西葫芦要去瓤后再切片。

大蒜切丁，干红椒切小段。

锅烧热，放入适量植物油，热锅凉油。

放入蒜丁和辣椒段爆香，放入西葫芦片，不停翻炒。

西葫芦片开始变色，烹入醋、放盐、鸡精，翻炒均匀出锅。