食材:洋葱10克、胡萝卜10克、土豆10克、肥牛10克、米饭10克、海苔10克、好侍百梦多咖喱10克。洋葱、胡萝卜、土豆切丁,肥牛汆水。锅内倒入少许玉米油。烧热...
主料:米饭、鸡蛋、胡萝卜、土豆、口蘑、鸡脯肉。辅料:咖喱粉、海苔、奶酪、生抽、香油。胡萝卜、土豆、口蘑、鸡脯肉切丁。鸡蛋加少许淀粉搅拌均匀。米饭上锅蒸熟。锅里薄...
食材:鸡蛋45克,水130克,细砂糖30克,酵母3克,盐2克,奶粉10克,高筋面粉280克,黄油25克,学厨8连长方形模具适量,火腿适量,鸡米花适量,生菜适量,...
食材:新鲜鸡蛋3个、低筋面粉40g、白砂糖(蛋清40g+蛋黄10g)50g、玉米油30g、温水30g、可可粉10g、柠檬汁2g。蛋清,蛋黄分别打在无油无水的盆中...
食材:低筋面粉125克、黄油55克、鸡蛋液25克、红糖(过筛后称重)50克、可可粉7克。红糖需事先过筛后再称重,备用。将黄油于室温下软化后,用电动打蛋器以低速打...
食材:牛奶100克,白砂糖25克,盐1克,植物油15克,高筋面粉200克,酵母2克,豆沙适量。 除豆沙的食材全部投到面包桶里,开始揉面。 发酵至2.5倍大。 排...
大米洗净,加入少量酱油,蒸熟;将准备好的主食、主菜和配菜装盒,尽量把配菜填饱满;主食:茶色米饭;主菜:味付油扬炒里脊;配菜:牡丹肉燕玉子烧、胡萝卜花、香肠花、生...
准备材料:低筋面粉110g、黄油50g、鸡蛋25g、糖粉40g、可可粉2g、巧克力适量;黄油室温软化,加入糖粉适当打发,分次加入鸡蛋拌匀;把拌好的鸡蛋黄油糊分成...
食材:鸡蛋5个、色拉油50克、可可粉15克、绵白糖70克、面粉45克、淡奶油100毫升、糖粉适量、白砂糖15克、草莓适量。备好巧克力蛋糕体材料:鸡蛋5个、糖70...
食材:低筋面粉70克,黄油15克,蜂蜜25克,鸡蛋5个,砂糖78克,牛奶34克,白豆沙300克,黄油200克,糖25克,淡奶油250克,色素适量,手指饼干10根...
食材:面粉300g、南瓜500g、可可粉适量、干酵母3g。南瓜去皮去瓤切薄片,放微波炉8分钟用勺子压成泥。面粉酵母拌均,加入南瓜泥。和面光滑的面团盖上保鲜膜放冰...
食材:低筋面粉70克,黄油15克,蜂蜜25克,鸡蛋5个砂糖78克,牛奶34克,白豆沙300克,黄油2200克,糖25克,淡奶油250克,色素适量,手指饼干10根...
食材:低筋面粉100g,黄油80g,鸡蛋4个,水160g,盐1/2小勺,糖1小勺,巧克力少许。将水、黄油、盐、糖煮沸后,转小火,立刻倒入已经过筛的面粉,不断搅拌...
将糯米粉用1/4的沸水和适量冷水和成光滑的面团。面团手感细腻,密实。将面团分别分成一个大的面片,包入红豆沙馅,或五芳斋芝麻馅。再滚三个小的圆球,成小熊脚丫的模样...
用后油法将面团材料揉至出膜。将面团发酵至用手指蘸面粉在顶部戳洞,洞口不回缩的程度。将面团排气后分成17份,滚圆松弛20分钟。松弛面团的时间将肉松加入适量的沙拉酱...
低粉200g、黄油100g、蛋黄2个、可可粉15g、香草粉少许、全蛋液2个、糖粉180g、电烤箱、和面机,准备材料、工具。黄油软化后加入糖粉,搅打均匀,加入蛋黄...
食材:黄油110g,糖粉35g,白砂糖25g,鸡蛋1个,低筋面粉200g。将白砂糖35克放入搅拌机中打成糖粉备用。将黄油软化至室温状态,放入干净的盆中,用打蛋器...
材料:吉利丁粉25公克,果汁150毫。 把材料均匀混合后再加热。搅拌 把材料均匀混合后再加热。搅拌过程中会起泡泡。 加热至颜色清透、没这么黏稠即可(约5分钟),...
准备高筋面粉250克、鸡蛋25克、牛奶155克、细砂糖30克、盐2克、黄油20克、酵母3克、可可粉5克、巧克力豆50克。面团材料除可可粉和黄油外放入厨师机中,揉...
黄油30g,糖粉25g,蛋黄1个,低筋面粉70g,黑巧克力25g,吉利丁片2.5g,淡奶油50g,白巧克20g。黄油软化,加入糖粉,搅拌均匀。加入蛋黄,搅拌均匀...