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黄瓜变脆的方法
首先挑选嫩黄色的小黄瓜来制作瓜皮，因为口感更好。用筷子给黄瓜扎孔，，只要在黄瓜周身均匀的斜插8个小孔即可。锅里的水开始冒泡泡后就把黄瓜放进去浸泡，不要停火，等锅...
2024-06-30 -
使藕变脆的方法
食材：莲藕300g、白醋2小勺、盐少许、花椒少许、葱丝少许、食用油少许、在做菜前要事前准备一盆冷水。莲藕洗净，去掉中间的连接部位，切成3mm左右的薄片，第一个关...
2024-06-30 -
油条变脆的方法
第一种方法就是把油条再次入锅，煎炸一下会变的酥脆。第二种方法是把油条切成小段放在锅中加少许的油，烙一下，也会变得酥脆。第三种方法是把油条切成段放入微波炉里面加热...
2024-06-30 -
烤猪皮变脆的方法
1将猪皮洗好，刮掉上面多余的毛。放到开水焯一下。捞出来，略凉的时候，刮去上面多余的肥肉。葱、姜、大蒜切好。锅中再次放入水，将刮好的猪皮放进去，放入葱、姜、大蒜。...
2024-06-30 -
薯条软了怎么变脆
把冷掉的薯条均匀的铺在烤网或铝箔纸上面，接着在薯条上喷一些水。将薯条放入烤箱，用180-200度烤五分钟即可。薯条回软是吸收了水分的原因，用烤箱加热即可去除水分...
2024-06-30 -
棉花糖怎么冻可以变脆
如果想要棉花糖变脆，可以将其放在冷冻层内冷冻一个星期左右，这样棉花糖会变得很硬，并且压了也不会变形。棉花糖是一种软性食物，这种食物疏松多孔，有一定的弹性和韧性，...
2024-06-30 -
土豆变脆的方法
炒之前可以把土豆放在水里浸泡一会，因为土豆含有淀粉，让土豆中的淀粉充分溶解到水中，这样炒出来的土豆就会很脆。主要材料：土豆，五花肉，油，姜蒜末，生抽，盐。做法：...
2024-06-30 -
让回潮的蛋卷重新变脆的方法
蛋卷受潮了之后可以通过放在微波炉里面烘烤变脆。因为蛋卷是一种用淀粉烘烤的面包，与水分接触之后就会受潮变软，所以要把蛋卷存放在干燥密封的环境。冰箱冷藏，将受潮的饼...
2024-06-30 -
麻花怎么做就脆了
在面粉中加入，盐、胡椒粉和食用油，进行搅拌。接着加入鸡蛋搅拌， 最后加入水揉搓成面团进行醒面。将面团切成小块，搓成长条，接着旋转做成麻花。将麻花下锅，油炸15分...
2024-06-30 -
炒花生不脆补救方法
要先把锅里面的水份烧干，熄火自然冷却后，再倒入油和花生米，拌匀后再开火炒，这样炒出来的花生米受热更均匀。接着淋入白酒快速拌匀。提示：白酒只要一点点就可以了，酒味...
2024-06-30 -
在家做炸薯片怎样变脆
先把土豆先削皮再一片一片记住切薄点，不然很难熟。 然后把土豆泡在水里，最后沥干水。 沥干水后捞出来，用厨房纸擦好它。 烧好油，把土豆片放倒油锅里炸一次不要炸太多...
2024-06-30 -
肉丸变脆原理
肉丸变脆原理是蛋白质凝胶作用。肉丸生产过程中，如想保证形成良好蛋白质凝胶，需提高保水性。蛋白质是一种高分子物质，通过形成三维凝胶结构，蛋白质分子空隙能包容进更多...
2024-06-30 -
炒花生米潮了怎么办
将花生米放在碗中，倒入白酒，白酒度数高低都可以，如果想效果好的快的话可以选择度数高的白酒。碗中倒入白酒后搅拌均匀，搁置两分钟，然后倒入盘中，均匀摊开，放入微波炉...
2024-06-30 -
花生不脆了有什么方法能够让它变的更脆
可以将花生放入白酒中搅拌均匀,白酒挥发性强,可以带走花生中多余的水分,搁置两分钟后倒入盘中均匀摊开,放入微波炉用高火加热两分钟,放凉后再吃。此外,白酒还有杀菌消...
2024-06-30 -
怎样腌好吃又脆的黄瓜
将买来的黄瓜清洗干净之后，切成黄瓜条放入盆中。盆中加入食用盐，均匀的撒在黄瓜条上面。放置一夜之后，盆中会有很多的黄瓜水分，将盆中的水分倒出的同时，还需要将黄瓜条...
2024-06-30 -
腌黄瓜条怎么腌制好吃又脆
食材：黄瓜200g、醋15g、蚝油15g、蒜片15g、花椒15g、生姜片15g、香菜15g、生抽15g。锅中加入适量的油，油热后放入花椒、生姜片和香菜，用小火炸...
2024-06-30 -
腊肉猪皮怎么做才脆
腊肉上锅蒸15分钟。辣椒切段，姜切小片。蒜苗切段。蒸好的腊肉切薄片。炒锅中稍加热，放入腊肉略炒出油。加入姜片、辣椒段和蒜苗梗先炒几下。再加入蒜苗叶炒断生。出锅装...
2024-06-30 -
瓜子仁怎么做才能变脆
先把买来的瓜子仁炒熟，鸡蛋一个打散加入盐，鸡精，花椒面，糖等调味，如果西瓜麻辣味的可以加辣椒面，慢慢加入炒好的瓜子仁。瓜子仁均匀的裹上了蛋液后加入淀粉和面粉，一...
2024-06-30 -
烤鱼皮脆的方法
将鱼洗净，然后用盐、料酒腌制10分钟。辣椒粉、孜然、芝麻、 盐混合拌匀备用。将腌制好的鱼放入烤箱，上下火200度烤15分钟。15分钟后把鱼取出，表面刷一层油，再...
2024-06-30 -
怎么做脆的虾
将鲜虾去壳，最后留一小段，用刀切后腿，去掉虾线，将蒜、姜、胡椒、料酒、鸡精、蚝油、酱油、少许油放入碗中腌制半小时（期间翻面）。准备炸粉。如果没有，用栗子粉或玉米...
2024-06-30