食材:中筋面粉若干、盐少许、中筋面粉若干,放少许盐。调入温水后用筷子搅拌成絮。案板上撒手粉,轻揉成基础面团后擀成一打张面饼,均匀刷上食用油。把面饼卷起后,切成等...
五花肉加料酒炒焦;下老抽、生抽、大葱、干辣椒、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、白糖,炒出香味;然后香菇适当的翻炒;胡萝卜土豆翻炒 ;加水煮10分钟;生粉水勾芡,适量盐...
木耳4-5朵提前泡发洗净,五花肉切丝,虾剥皮去虾线洋白菜、胡萝卜洗净切丝,把粉丝泡发。锅内放油,先炒熟鸡蛋后盛出。用余下的油,先煸熟肉丝,放入葱花和虾仁炒熟。加...
干锅里面有肉有菜,荤素搭配刚刚好,吃起来香辣鲜美,特别下饭。不爱吃饭的,还可以在干锅里加入年糕,把干锅里的肉吃完后,再倒入清水,还可以继续当汤底筛火锅吃,可谓是...
羊肉650g,胡萝卜100g,大葱适量,姜适量,香叶适量,桂皮适量,八角适量,冰糖适量,料酒适量,豆瓣酱适量。羊肉飞水备用。胡萝卜去皮洗净滚刀切块。备好干椒、八...
食材:虾肉50g、香菇3朵、芹菜1小根、青椒2个、胡萝卜小半个、腌黄瓜(或酸豆角)适量、剁椒少许、油适量、胡椒粉2g、料酒1勺、生抽1勺、豆瓣酱1勺、鸡精少许、...
食材:大米225g、黄豆75g、小葱5g、大葱5g、水400g、盐5g、食用油10g、酱油5g。黄豆和大米加水泡一夜沥干水分。黄豆与大米混合加刚好没过豆米的水,...
西兰花品质柔嫩,纤维少,水分多,风味比花椰菜更鲜美。西兰花主要供西餐配菜或做色拉;菜花虽然营养丰富,但常有残留的农药,还容易生菜虫,所以在吃之前,可将菜花放在盐...
面粉中加入少许温水后拌成絮状。 盖保鲜膜松弛半个小时左右。 羊油切丁,撒入葱花后撒盐。 面粉擀成圆片,将羊油和葱花均匀撒开。 将面片卷成卷,切成等份小段。 两端...
食材:中筋面粉600g,红豆600g,白砂糖适量,鸡粉2g,冷水100g,开水250g,盐10g。红豆用电饭锅煮熟后,将红豆跟红豆水分开,分开后的豆加上砂糖。红...
碗中倒入面粉、小苏打、盐、鸡蛋、食用油,搅拌成絮状。揉成面团,醒发一小时。面团刷油,然后对半切,将其按压成饼,在中间划三刀。起锅倒油,待到七成热,放入油饼,小火...
主材:小麦面粉250g辅料:油适量、盐适量、海苔适量。面粉加入适量的水和成面团,放一边醒发半个小时。醒发好的面团分成小份。取一个面团擀开,刷一层油,撒入适量的盐...
主要材料:鸡蛋2个,细葱一把,面粉300克,盐2克,温水少许。 油酥:面粉1大勺,熟油2大勺,盐少许。先把细葱洗净切成葱花,放进大碗里,再加入2克食用盐,最后打...
主料:低筋面粉90克,辅料:黄油50克,鸡蛋一个,糖分2克,盐2克,香葱12克。 盐和糖与低筋面粉混合。 黄油室温软化后用打电器搅打几下,分两次加入蛋液打发至体...
将面粉、天然酵母、盐和水混合均匀揉成光滑的面团,盖上保鲜膜进行1次发酵,发至1.5倍大时揉入碱面继续发酵。将发酵好的面团从面盆里拿出来,分成若干份,我做了几个小...
准备材料:红薯、面粉、糯米、白糖、油;红心红薯洗净去皮,把红薯切小块;切好之后放在锅里蒸熟(大概5-8分钟),加上白糖捻成泥,放在旁边晾凉;等红薯泥凉了 ,再加...
可以做成炒饼食用。原料:油饼若干、瘦肉适量,扁豆适量、胡萝卜一个、食盐适量、生抽适量、白糖适量、调和油适量、芝麻油适量、蒜适量、葱白适量。将材料准备好备用。将油...
油饼和面最好是用香油。或者是用猪油。和面要和两种面具酥油面和水油面酥油面里油的用量大些,而属油面里油的用量少些,把两种面全部改成薄皮,然后两层放在一起卷起来两次...
面粉倒入大盆中,用水揉成光滑的面团,静置20分钟以上。另取一个小碗,放入少量的面粉,倒入食用油,把面粉、盐和食用油,搅拌成油酥。葱花备用,把静置好的面团分成两份...
食材用料;面粉1.5碗/油适量、油适量。用65-80度的水将面粉搅拌成絮状,揉成光滑面团,饧面10分钟。将面团擀成薄饼,均匀抹上植物油,洒上少量食盐。将饼卷起,...