在夏季适宜吃的鱼中,黄花鱼营养丰富,新鲜的鱼肉中蛋白质以及钙、磷、铁、碘等无机盐含量都很高,而且鱼肉组织柔软,易于消化吸收。由于黄花鱼的肉呈蒜瓣状,其中没有碎刺...
鲥鱼主料:鲥鱼(750克)。辅料:猪网油(100克),香菇(鲜)(40克),虾米(2克),火腿(30克),春笋(60克)。调料:姜(10克),盐(2克),胡椒粉...
夏天气温高,雷雨、阴天气压低,容易使鱼缺氧死亡;夏天是细菌最容易繁殖的季节,鱼容易感染病菌而亡;夏天是鱼的采食旺季,鱼又是贪吃的动物,所以很容易因吃得太撑而导致...
天气闷热,夏天鱼不爱咬钩的主要原因就是气候闷热。天气闷热,水温升高,气压就会变低,水中溶氧量少了,鱼儿在水下就会十分难受。此时的鱼就像人一样,如果缺氧头痛,哪里...
可在不水洗、不刮鳞的情况下,将鱼的内脏掏空,放在10%的食盐水中浸泡,可保存数日不变质。取芥末适量涂于鱼体表面和内腔部位(已开膛),或均匀的撒在盛鱼的容器周围,...
手竿钓黄桑鱼黄桑鱼虽然是肉食性鱼,但是个头小,力气和鲫鱼相比,也就在伯仲之间,因此线组的号数不用太大,一般0.6#~1.0#就已经足够,如果要调整线组,还要根据...
准备原料:鲜虾、丝瓜、平菇适量。丝瓜片加入适量的盐拌均匀腌制一下;虾仁加入少许盐、料酒、姜末和淀粉拌均匀, 腌制一下;烧热锅放入适量的油,下入腌制好的虾仁入锅煸...
首先把鱼进行宰杀,去除鱼内脏及鱼鳞清洗干净。 然后撒上适量的葱,姜汁和黄酒,去除腥气。 用密封盒或者保鲜袋密封保存,上面撒一些水,带水保鲜能够防止鱼流失水份,肉...
芒果西米露。 准备材料:芒果、椰汁、牛奶、小西米、蜂蜜。做法:锅中加水烧开,将西米倒入锅中,转小火,盖盖子煮。(水量加足一些,煮时中途不时搅一下,避免糊底)。...
【芥菜咸蛋汤】【准备食材】:芥菜,咸蛋,鸡汤。【烹饪过程】:芥菜洗净,去掉叶子,留下芥菜梗和菜心,然后切成小段。砂锅里的新鲜热土鸡汤,先倒入切好的芥菜,盖上锅盖...
羊肉性温,单吃容易上火,所以可以搭配一些性凉的蔬菜一同炖,像冬瓜、白菜、金针菇、莲藕、空心菜、笋、丝瓜等都是不错的选择。既可以滋补营养,又能中和羊肉的燥热。另外...
草鱼草鱼价格便宜,肉质鲜美,但是大家在选用草鱼的时候,比较建议的是做成红烧鱼块,这样会更加的美味。大家在处理草鱼的时候需要比较细心,这是因为草鱼的腥味会比较重,...
环境问题。有的环境使灯一点问题都没有,像一些肥水坑、深水坑,还有经常有钓友用灯的坑,这些地方无论灯的强弱,都不影响钓鱼;有的地方却收获不好,钓友们要注意,特别是...
用什么鱼做腊鱼好,腊鱼可以用鲫鱼、草鱼、青鱼、鲤鱼等都可以,不过最经常用的鱼就是草鱼了,因为草鱼肉多刺少,肉质细腻,是做腊鱼的最好选择,也可以根据自己的喜好选择...
花鲢鱼,也叫胖头鱼,肉多厚实,体型都属于比较大的鱼类,相比其他与鱼,都是属于刺少肉多,肉质鲜美,口感劲道,适合做水煮鱼,最重要的是价格便宜,属于经济实惠的一种鱼...
用温盐水把柚子泡五分钟,反复揉洗,把柚子皮刮下来,里面的白色物质很苦,不太喜欢太苦的尽量刮得薄一些。把刮下的柚子皮泡在温盐水中可以再揉洗几遍,能去一些苦味。柚子...
鳜鱼,鳜鱼是淡水鱼的一种,表面特别光滑,鳜鱼肉质非常鲜嫩,香味非常浓,烹饪成美食,不管是蒸煮还是红烧吃着都非常香,而且没有一点鱼腥味,肉质嫩而有筋道感。刁子鱼,...
鲫鱼 国内常见的淡水鱼之一。最肥美的时段是2-4月和8-12月,常见做法是酱烧和炖豆腐汤,鲫鱼细小的刺多,吃鱼时容易被刺卡喉咙。小鲫鱼炖汤比长成的鲫鱼炖汤来得鲜...
食材:绿豆芽、黄瓜、胡萝卜、盐、香油、辣椒油、生抽、米醋、熟白芝麻各适量。 胡萝卜去皮切成丝,黄瓜切成丝,绿豆芽摘去头尾部洗净备用。 用锅把水烧开,放入绿豆芽和...
推荐做清蒸鲈鱼,因为鲈鱼肉质比较鲜嫩,鱼刺也比较少,小孩子吃还是比较适合的,鲈鱼的价格也挺便宜,是一种非常常见又好吃的鱼。做清蒸鱼,首先一定要食材新鲜,不能买死...