年夜饭的名堂很多,南北各地不同,有饺子、馄饨、长面、元宵等,而且各有讲究。北方人过年习惯吃饺子,是取新旧交替更岁交子的意思。又因为白面饺子形状像银元宝,一盆盆端...
过年吃饺子寓意招财进宝在中华民俗中的,除夕守岁吃“饺子”,是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。“饺子”又名“交子”或者“娇耳”,是新旧交替之意,也是秉承上苍之意...
一年一次的团圆饭充分的表现出中华民族家庭成员的互敬互爱,这种互敬互爱使一家人之间的关系更为紧密。家人的团聚往往令一家之主在精神上得到安慰与满足,老人家看儿孙满堂...
年夜饭菜谱寓意——年糕:年年高过年要准备年糕,是表示喜庆。年糕因为谐音“年高”,再加上有着变化多端的口味,几乎成了家家必备的应景食品。年糕的式样有方块状的黄、白...
年夜饭吉祥菜事事如意——清炒豆芽。黄豆芽形似如意,寓意事事如意。年夜饭吉祥菜聚财聚宝——白灼荠菜。荠菜音似“聚财”,寓意招财。年夜饭吉祥菜一路通顺——凉拌藕片。...
北方人过年习惯吃饺子,而南方主要吃年糕,除此之外,在吃年夜饭时,很多地方开席时首先要吃的菜就是鸡,因为鸡寓意吉利。有年年有余的说法,所以鱼也是年夜饭必备的一...
鸡与“吉”谐音,向来有吉祥、避邪、喜庆的象征。古人总结鸡有文、武、勇、仁、信“五德”,即“头带冠为文,足搏距为武,敌在前敢斗为勇,见食相呼为仁,守夜不失为信”。...
年夜饭的来历,相传和一种名为“年”的怪兽有关,在古时候有一种非常凶恶的怪兽名叫“年”,它常年居住在海底,在冬天就会上岸吞食牲畜,伤人性命,所以每到冬天,村庄部落...
适合春节年夜饭的家常菜单:年夜饭菜谱:啤酒焖猪蹄⑴【材料】:猪蹄 半只、啤酒 500ml、姜 几片、冰糖 25克、八角 1个、桂皮 1小块、香叶 2片、草果 1...
《春节年夜饭》。全文:春节是人一年中的第一个传统佳节,它标志旧的一年结束,新的一年已经开始。年夜饭,是春节的重要活动之一,的百姓家庭对年夜饭极为重视。正...
食物要多样,谷类为主,粗细搭配;多吃蔬菜,水果适量,种类、颜色要多样。常吃鱼禽、蛋类和瘦肉;限制加工肉类。奶类豆类天天有,零食加餐合理选择;清淡饮食,足量饮水,...
小炒肉食材的准备:瘦肉、胡萝卜、冬笋、黑木耳、青红辣椒、酱油、白糖、醋、料酒、姜、玉米淀粉、蒜。具体步骤如下:(1)瘦肉洗净切条,胡萝卜、冬笋、青红辣椒洗净切丝...
酱爆鸡丁:鸡脯肉 200g、胡萝卜一个、淀粉少许、柿子椒1个、蛋清少许。将鸡肉切成小块,加盐、蛋清淀粉拌均腌制10分钟;胡萝卜和青椒也切同样大小的块;将酱油、鸡...
春节年夜饭20道菜分别是:剁椒鱼头、茴香孜然牙签牛肉、咸鱼茄子煲、白灼菜心、杭椒牛柳、糯米丸子、豉油王鲜味虾、红烧鹌鹑蛋、粉蒸肉、红豆双皮奶、外婆菜炒肉丁、传统...
鱼香虾仁(1)虾仁用一茶勺料酒、少许盐抓匀腌10分钟。(2)葱姜蒜切末。(3)取一小碗,加白糖3勺、醋4勺、料酒2勺、盐适量、生抽一茶勺、水淀粉适量,调成鱼香汁...
饮酒要适度,吃鱼吃肉要适度,坚果要适度。严格按照营养膳食金字塔,必然能够健健康康。不要暴饮暴食,饭吃七分饱。大鱼大肉完之后,吃些水果,或者喝些茶。营养有了,健康...
春卷具有迎新春庆新年的美好寓意。一般年夜饭时大家都会喝些酒,吃些春卷,作为餐前小点心。春卷做法简单,将自己喜欢的陷心包入春卷皮中,再油炸而成香酥可口。清蒸鱼,这...
年夜饭是在除夕那天吃,一般是在除夕的下午四点到晚上八点之间。年夜饭,又称年晚饭、团年饭、团圆饭等,特指年尾除夕的阖家聚餐。在外工作的人都会在除夕来临之前回老家和...
当然可以,只要你家里人都同意,其实过年吃什么都无所谓,重要的是一家人在一起。年夜饭吃火锅要吃个大气、健康,还要图个吉利,内蒙的羔羊肉口感鲜嫩,食材又好,价位适中...
小年一般是腊月二十三,也有的地方是腊月二十四,再过六、七天就是大年三十了。小年,从字面意思上看有三种解释。一是指农历腊月是二十九天的月份,二是指节日,腊月二十三...