将烧烤竹签用盐水浸泡10分钟左右,晾干,涂上食用油,待油干后将食物串起来烧烤就不容易烤糊啦。在烧烤的过程中,注意查看竹签的情况,如果有“吱吱”响,或颜色变深就应...
将烧烤竹签用盐水浸泡10分钟左右,晾干,涂上食用油,待油干后将食物串起来烧烤就不容易烤糊啦。 在烧烤的过程中,注意查看竹签的情况,如果有“吱吱”响,或颜色变深就...
娃娃菜一颗、盐适量、黑胡椒适量、植物油适量。洗净,大片的娃娃菜适当分小片。盐,黑胡椒粉,植物油混合,在烤盘上和每一片娃娃菜上都刷到。烤箱预热,180度烤12分钟...
将腌制入味的带骨牛肉片开,平放在大火的烤肉网上。应不时以夹子翻起受热的底面,查看是否已呈现没有出血的黄褐色即翻面,并均匀烤到每个部位。若肉品的腌制方式越复杂或口...
首先在盆里注入温热水,再倒入适量的洗洁精,搅拌均匀。把签子理顺,放在盆里浸泡5分钟,然后来回搓洗。用水砂纸把竹签来回的拉几次,待下次穿时,就很容易穿了。最后在盆...
原材料:小鲫鱼10条、大葱一段、姜5克、蒜8瓣、小葱2根、干辣椒、花椒随意,料酒3大勺、盐、胡椒粉,植物油3大勺、香辣酱3大勺、孜然粉1大勺、鸡精。大葱切片,姜...
放在密封的盒子或塑料袋里,保持干燥清爽。如果是光面的,可以尝试一下这个方法:用布蘸取少量医用酒精,把正反面都擦一遍,可以防止霉变而且消毒效果很好。空气湿度大了,...
准备橡皮泥:先要准备好两块大小一样的橡皮泥,然后捏成一团,橡皮泥主要用来给竹签加重的,两边用的,所以尽量大小一样比较好。准备四根竹签:接着准备四根竹签,就是烧烤...
芋头去皮,切片放碗里(处理芋头的时候最好戴烹饪手套,因为它的粘液很滑,而且还会刺激手,手会痒痒的,如果觉得痒可以上火上烤一会儿就没事了) ;入蒸锅大火蒸30分钟...
油要多。很多人都不明白炒凉粉放了油,凉粉还是要糊住锅,那是因为油放少了,油量少,凉粉水分大在锅干的情况下更容易糊住锅,所以炒凉粉的时候要想不糊锅,都加油。控制好...
煮牛奶之前,要把锅冲洗干净,然后倒入新鲜牛奶,不要一直用小火慢慢熬,可以先用小火热一热,然后再用大火熬,大火不要开太大,尽量不要烧到锅边。在熬制过程中,要不停的...
材料:虾300g、料酒2勺、盐2勺、孜然1勺、姜片4片、香葱1颗、香菜1颗、油2勺、椒盐1勺。新鲜大虾去虾线,洗净剪去虾须,加入盐,料酒,姜片腌制一个小时。从虾...
选好去骨鸡腿肉。准备好蔬菜。椒和洋葱分别切成3厘米左右的块状。鸡肉切成4厘米左右的块。将烧烤料倒入鸡块中,加入酱油拌匀腌制3小时。淋入少许蒜香橄榄油拌匀。竹签...
将米饭先洗干净后用水浸泡两小时,然后在蒸之前加入几滴食用油,这样能让做出来的米饭味道更加香甜可口,色泽颗粒感也非常的好看,绝对的好看又美味,并且这种方法还适用于...
在盆里注入温热水,再倒入适量的洗洁精,搅拌均匀。把烧烤签子理顺,放在盆里浸泡5分钟,然后双手握着烧烤签,来回搓洗。用水砂纸把烧烤签来回的拉几次,待下次穿烧烤时,...
小火慢煎就对了!培根放入锅中后,开中小火慢慢香煎,不要经常翻面,随着温度上升,油脂会渐渐融化、流至锅中,让培根吃起来更清爽,煎到两面金黄后就能起锅!煎完培根后,...
从功能本身入手,提前降低火力:我们很多人都没有注意这个细节,以某牌电磁炉为例,炒菜功能,火力默认是240w,启动后,可以迅速把油加热,甚至出现油烟。因此,炒菜之...
放几粒花生一同磨碎再煮,不但使豆浆味道更好,还可减少糊锅机率;在煮豆浆之前先在锅里加一点水,然后再放豆浆在锅里煮。道理很简单,糊锅是因为豆浆中的大豆蛋白附着在锅...
食材:土豆2个、油15ml、盐10g。 土豆洗干净去皮,然后切块,尽量刀功均匀厚薄一致,厚薄不均的话炸起来,有的可能已经熟透变焦有的还没有熟,严重影响口感,切记...
首先准备猪里脊肉,用刀切成丝,将肉丝放入碗中,加入料酒、葱丝、姜丝。碗中加入盐、鸡精、白糖进行调味,腌制20分钟以上。腌制好以后,用牙签将肉丝如下图所示穿起来。...