首先准备猪里脊肉,用刀切成丝,,今天小编就来聊一聊关于竹签肉的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

竹签肉的做法(牙签肉的做法教程)

竹签肉的做法

首先准备猪里脊肉,用刀切成丝,

将肉丝放入碗中,加入料酒、葱丝、姜丝。

碗中加入盐、鸡精、白糖进行调味,腌制20分钟以上。

腌制好以后,用牙签将肉丝如下图所示穿起来。

锅中放油,油适当多一点,放入牙签肉开始炸。

炸好以后捞出备用。

锅中放入少许少许底油,倒入辣椒面、孜然进行翻炒。

最后将炸好的牙签肉放入锅中,翻炒均匀。