豆腐一个,一块洋葱,咸鱼干,若干辣椒面,适量芝麻,适量酱油,适量香油,适量水。豆腐切大片待用。洋葱切条,加辣椒面一勺、酱油三勺、香油一勺、盐半勺和成调料。砂锅里...
主料: 银鱼50~100克,鸡胸脯肉50克,甜杏仁3颗。配料: 盐适量。银鱼洗净,投入小炖盅;鸡胸脯肉剁成肉末,置放于银鱼之上。甜杏仁去皮、切碎,同盐一起调入炖...
鲫鱼1000g、咸菜500g、花生油、食盐、酱油、醋、味精、葱、姜、蒜、蚝油。做法:鲫鱼去除内脏,清洗干净。咸菜切丝,放在水里泡一会儿,去咸味。锅里放油,待油温...
食材:白菜1个、嫩豆腐1块、饺子皮适量、生抽适量、盐适量。将嫩豆腐表面冲清干净,用勺子压成豆腐泥。将白菜叶摘下,清洗干净。然后剁碎备用。将整理的好的豆腐和大白菜...
食材。豆腐1大块,油适量,蚝油1勺,盐半勺,葱1根,火腿3片,黄豆酱1大勺,原味鲜(鸡粉)适量,味极鲜酱油4勺。首先豆腐切块。 火腿葱蒜切碎。 油下锅,爆香食材...
食材:嫩豆腐1块、蚝油1大勺、盐2克、葱花适量、剁椒1勺。 首先把买回来的嫩豆腐切成块备用,具体切多大可根据个人喜好来决定。之所以选择嫩豆腐,个人觉得嫩豆腐口感...
原料:猪肉300克、姜适量、老豆腐200克、生抽、盐、白糖、料酒各适量。葱洗净切葱花,姜切姜末备用。豆腐捏碎,猪肉打成肉沫,然后把豆腐跟猪肉拌匀。加葱花跟姜末和...
水豆腐4块,肉末100克,鸡腿蘑150克,粘玉米粒、豌豆粒各100克,蒜苗若干,高汤适量,盐、胡椒粉、酱油、水淀粉少许,色拉油75克。制作步骤:豆腐切丁,鸡腿蘑...
豆腐一块,青菜适量,花椒8粒,蚝油一勺,盐适量,生抽一勺。豆腐切成小快,青菜洗净后控干水分。炒锅内加入适量的油,油温升起后放入豆腐块,小火慢煎,待一面焦黄后翻一...
食材:豆腐适量、虾仁适量。豆腐切成小块、虾仁洗干净、蘑菇摘洗干净、备用。起锅烧水加上少许的食用盐,倒入切好的豆腐块,焯两分钟捞出,备用。另起锅烧油,下入处理好的...
原料:豆腐、香菇、火腿、豌豆。调料:盐、胡椒粉、生抽、水淀粉。将豆腐洗净后切成正方形的块;火腿和香菇分别切末;豌豆也切成碎末(不用准备太多,只作为最后的点缀)。...
用料:豆腐1块、胡萝卜半个、小青菜4颗、大蒜4瓣、生姜10克。将豆腐切片,生姜大蒜、胡萝卜切碎丁备用。碗中倒入生抽、老抽、糖、蚝油、半碗凉白开,搅拌均匀备用。将...
首先把小葱切葱花,小米椒切碎。内脂豆腐取出,放入盘中,放入锅中蒸4分钟。调酱汁:盐半勺、鸡精半勺、生抽1勺、醋1勺、芝麻酱1勺、辣椒油1勺拌匀。蒸好的豆腐取出,...
食材:鲫鱼1条、豆腐1块、姜片2片、盐8克、油适量、葱段3节。 鲫鱼一条,豆腐切块,葱切段,备用。 豆腐焯水去豆腥味弄出备用。 用姜片在锅底擦一遍,倒入少油加热...
青菜适量、油豆腐适量、油适量、盐适量。方法:油菜洗干净,不用刀切,直接手掰一下就可以,备用。烧水,等烧开后把油菜放进水里过一下,去除本分的苦涩味。然后把锅里的水...
豆腐4块、冰糖30克、生抽1大勺、老抽1勺、桂皮1小块、八角4个、香叶5叶、花椒1勺。方法:在平底锅中倒油,放入豆腐块。小火煎至金黄后,翻面。煎至两面都金黄后,...
准备材料:鸭胗200克、豆腐1块、鸡精适量、盐适量、姜丝适量。鸭胗洗净切成花状,豆腐切块,姜切成丝状备用。锅里面放水煮开之后放入准备好的食材,大火煮开。最后加入...
用料:土黄豆250克、清水2000克、卤水盐10ml(加3-6倍水稀释)。250克黄豆提前泡一夜,加2000克清水拿料理机打豆浆,然后用纱布过滤!过滤好的豆浆放...
主料:豆腐两块(300克),鲫鱼两条(一斤左右),猪肉馅二两;葱、姜、蒜、盐、味素、韭菜、料酒各少许;猪油(炼制)(30克)、大葱(10克)、姜(10克)、盐(...
主料:魔芋豆腐、酸豆角、红辣椒、青椒、酸辣椒、辣酱、芝麻油、姜丝、蒜末各适量。步骤:锅中烧开水,加入两勺盐,把魔芋豆腐切成能浸在水里的大块,灼水2-3分钟。出锅...