首先处理蒜苔,将蒜苔洗净后,切成半指长的小段,然后泡入冷水中10分钟捞出,然后等一会加入少量食盐腌制。(小诀窍:蒜苔泡入冷水,可以让蒜苔充分吸收水分,颜色更加艳...
用料:葱、姜适量,猪肉30g,圆葱半个,盐适量,蒜苔100g,鸡精少许,老抽半勺。锅内放入清水煮沸,下面条煮5到6分钟,将面捞出,过下水待用。肉切丝,葱姜切丝,...
蒜苔200g,瘦猪肉100g,食用油10g,食盐适量,生抽适量,淀粉少许。蒜苔洗净,瘦猪肉待用。将瘦猪肉切成丁,蒜苔切成小块盛于碗中。锅中热油,稍许将已经切好的...
准备好洗净的蒜薹和鸡蛋,将蒜薹切成段,鸡蛋捣碎打匀。锅烧热,倒入适量食用油,将蒜薹放入锅中翻炒,加适量的盐。将蒜薹放入锅中翻炒,加适量的盐,将打好的鸡蛋放入锅中...
主料:蒜苗一把,猪肉300g,料酒一小勺,酱油一勺,醋一勺,粟米粉一小勺,香菜两根,盐少许,橄榄油适量,白胡椒粉一丢丢。猪肉切小片,入料酒、醋、酱油、白胡椒粉、...
蒜苔摘去蒜帽。洗净晾干水分,切除老根后再切成段,放入盆中备用。将160g盐放入蒜苔中,翻拌均匀。腌制五小时,把蒜苔装在一个干净的无水无油的玻璃瓶里。盆中加入16...
蒜苔烧土豆的做法,食材准备:蒜苔、土豆、盐、酱油、盐、油、料酒、花椒大料。步骤,首先是将蒜苔洗干净,然后去头去尾。把土豆削皮洗净,切成如小手指般粗细的条。把备好...
可以做肉炒蒜苔好吃,具体做法如下:材料:瘦猪肉300克、蒜苔200克。辅料:葱末、淀粉、精盐、味精、辣椒面各适量。佐料:植物油50克。肉切丝,蒜苔切段。用水调好...
炒蒜苔时用焯水的。是因为蒜苔的纤维组织结构比较紧密,直接炒不太容易入味,炒的时间太久又容易炒得发软。所以炒制之前把蒜苔焯一下水,就可以破坏掉纤维之间的果胶,让纤...
蒜苔的功效与作用(1)提高免疫力:蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。(2)通便:纤维素可以促...
蒜薹采后不要放在阳光下暴晒和在常温下放置。要放冷藏库保存,不能及时入库的蒜薹,应放置在阴凉处。蒜薹。即大蒜的花薹,是蒜生长到一定阶段时在部分长出的细长茎,常...
用料:里脊肉500克;大葱适量;豆腐皮2张;甜面酱20克;料酒10克;盐5克;生粉少许;老抽适量;白糖20克;鸡精5克。 把里脊肉切丝,放入水中清洗。 把大葱切...
猪肉(瘦)300克,辅料: 香菜15克 玉兰片25克,鸡蛋清40克,淀粉(豌豆)35克,大葱10克,姜10克,大蒜8克,辣椒(红、尖、干)15克,料酒10克,酱...
将猪肉里脊切成细丝。放入料酒白胡椒粉食盐和淀粉抓匀,备用。炒锅热油炒熟肉丝后盛出。将葱切成丝摆在盘子里。炒锅热油,爆香姜片。姜片倒入甜面酱,加入适量清水,放入白...
原料:猪肉或鸡肉 3-4两,生姜丝、大蒜苗丝或大葱丝适量。调料:蛋清、生粉、料酒、生抽、盐。储备配料:榨菜丝、青椒丝。选择纹理清晰的猪后腿肉,瘦肉中夹着脂肪,肉...
主料:番茄、肉丝;辅料:葱、芡、盐。 把肉丝、葱、姜、芡、辣椒酱、盐搅拌好。 放油至油热,关小火,慢慢沿锅边倒入拌好的猪肉丝。 翻炒,再开大火,炒至变色(白色,...
紫菜2-3片,米饭250g,黄瓜1根,鸡蛋3个,胡萝卜1根,腌萝卜1根,火腿罐头半罐,熟白芝麻适量,米醋适量,盐适量,芝麻油适量,金枪鱼罐头1个,沙拉酱适量,黑...
主料:毛豆200g调料:食盐适量、料酒1勺、淀粉适量、调和油适量、榨菜1袋、胡椒粉适量、元贞糖适量。毛豆,榨菜一包,肉丝。肉丝用料酒,胡椒粉,少许盐,淀粉搅拌均...
主料:猪肉适量、蒜苔适量。调料:色拉油20毫升、食盐3克、姜少许、料酒半汤匙、生抽1汤匙、淀粉5克、白糖1克。将蒜苔洗净切寸段。猪里脊洗净切丝,用料酒、淀粉上浆...
主料:豇豆500g、猪肉150g。配料:油适量、盐适量、葱适量。先把豇豆去蒂洗干净,然后切成小段。猪肉切丝,葱切片备用。锅里放油,放入切好的葱花炝锅爆香。把肉丝...