主料:香肠500克,青蒜200克。调料:白皮大蒜15克,植物油30克,盐3克。大蒜去皮洗净切片;青蒜去老叶,洗净切斜段;香肠洗净,擦干水分,切片备用;锅内倒入3...
用料:鲜芹菜150克、香肠100克、生姜10克。调味料:花生油150克、盐10克、味精8克、白糖2克、湿生粉适量、麻油少许。芹菜去叶切长段,二登切花刀、香肠煮熟...
主料:猪手750克、香芹1棵、姜10克。 辅料:油30毫升、盐少许、酱油2勺、柱候酱1勺。 准备好香芹,姜和猪手。 猪手洗干净后用姜,盐,糖,腐乳,料酒腌制10...
主料:珍妮珍馐黑能2根、鸡蛋2个、面粉5克、橄榄油半汤匙、盐1克。辅料:胡椒粉少许。准备食材。鸡蛋中加盐、面粉、橄榄油和胡椒粉。搅拌均匀后静止五分钟。锅刷一层油...
材料:土豆1个,西芹1根,葱,蒜,姜,盐。土豆切丝,这个丝要粗一点(当地人俗称板凳腿)清水洗净控干水分,西芹斜刀切成丝。锅内清油烧热下葱、姜、蒜爆香后,下西芹略...
猪肉5斤(肥瘦比例为3:7),肠衣半斤(处理好的猪小肠),先把猪肉切成1cm的小方块,用盐40g、花椒粉10g、糖40g、胡椒粉10g、姜粉10g、高度白酒50...
猪肉5斤(肥瘦比例为3:7),肠衣半斤(处理好的猪小肠),先把猪肉切成1cm的小方块,用盐40g、花椒粉10g、糖40g、胡椒粉10g、姜粉10g、高度白酒50...
香肠3根、生姜3片、老酒1勺。方法:将香肠洗干净后放入碟中,仔细观察一下香肠外观,可以从外观发现香肠内里有肥肉和精肉两种颜色。把生姜洗干净后切成片,把生姜片放在...
食材:香肠400g,大蒜苗100g。 将大蒜苗洗净切好备用。 将香肠洗净切成片备用。 在锅中放入适量油。 加入切好的蒜沫炒出香味。 倒入切好的香肠片。 迅速翻炒...
一般在冬天,内稍微大型点的菜场,卖容肉的摊位可以买到肠衣的;将肠衣买回来,泡软,反复清洗干净,备用;肉清洗干净后要切成小薄片,或者剁成小块,但不是剁成肉末,如果...
选肉:新鲜牛肉均匀的红色,光泽细腻,脂肪洁白或乳黄色,气味正常,切面不粘手;指压后的凹陷能立即恢复。浸洗:将鲜牛肉用冷水浸泡数小时以去血污;干猪肠衣用温水泡软、...
家里年年都要做香肠的,今年猪肉实在贵,都要全家众筹香肠了。看着我冰箱里仅剩的两根香肠,觉得无比珍贵。每次到要过年的时候,看见我妈在腌腊肉、做香肠、腌鱼,我就在想...
蒜香腊肉杏鲍菇;主料:腊肉65g、杏鲍菇240g;辅料:青椒73g、胡萝卜34g、蒜25g、酱油12g、蚝油14g、玉米油15g、糖3g;腊肉放入水里焯煮一下,...
腊肠2根,南瓜适量,水适量。腊肠从冰箱取出,用点面粉加水洗净,再用热水洗一次,蒸锅烧开,放上香肠蒸二十分钟,用筷子能插进去就熟了,取出放凉,再薄切片,即可开吃。...
把腊肉切成小末,配上蒜末,加入食用油,鸡精,搅拌一下,放入碗中待入,把买回的陈村粉(可用肠粉代替)洗净,放入蒸笼,在陈村粉上铺入准备好的腊肉末等,放到蒸锅上面蒸...
材料:豆角、香肠、葱、蒜、姜、糖、盐各适量。 把豆角洗净后掰成段,在锅中烧沸水,把豆角焯水后取出。 用锅中的水煮一下香肠,取出后放凉,切成片状。 在炒锅中加入适...
首先把香肠拿出来清洗干净后,用温水泡一会,这样能让香肠更好吃。香肠泡好后,再把香肠放进锅里煮一下,煮一下口感会更加的好吃。煮好后捞出来,切成片,锅里加少许的油,...
主料:猪瘦肉35公斤,肥膘肉15公斤。辅料:食盐1.25公斤,白糖2公斤,白酒1.5公斤,无色酱油750克,鲜姜500克(剁碎挤汁用),胡椒面50克,味精100...
食材:红肠200g、洋葱200g、食用油10ml、食盐少许、酱油少量。准备食材:红肠,洋葱。红肠切片,洋葱切块放置于盘中待用。锅中热油,将已经切好的红肠放入锅中...
花菜500g,香肠400g,盐适量,食用油适量,花椒少许。 准备好花菜、香肠。 花菜清理上面坏掉的部分,洗干净。 分离花菜有技巧:从花菜的蒂开始处理,把花菜分开...