准备食材:山野菜一包,生姜一小块,大葱白一段,五花肉一块,料酒5克,八角两粒,老抽适量,食盐少许,食油适量等。首先,把所有的食材清洗干净之后,山野菜泡在清水中浸...
首先我们先准备好今天需要的锅和配菜:白菜、肉、老抽、生抽,把白菜切成段,铺在砂锅底。接着把切好的肉,铺在白菜上,再加入10克十三香,1勺老抽,1勺生抽和2勺盐。...
大块的牛肉1公斤,五香,桂皮,红塘,生抽,老抽,盐,蒜粉,生姜,葱,料酒,花椒,香叶。把牛肉切大块,洗干净。烧一锅水,煮开后放入牛肉和一点料酒和蒜粉,煮5分钟左...
原料:里脊肉250克,熟五花肉250克,酸菜1袋,水发木耳50克,泡椒丝10克,姜片、葱段、豆瓣酱、精盐、料酒、味精、白糖、干淀粉、鲜汤、色拉油各适量。辅料:葱...
正宗河南腐乳肉。材料:五花肉、葱、姜、腐乳、腐乳块、白糖、生抽、醋、料酒、八角、香叶、花椒。做法:肉块冷水入锅,放入料酒、两片姜,香叶,八角,花椒,开始煮,煮十...
在温水中加入适量的盐溶化后,把小麦面粉倒入和开,反复揉搓使其筋韧,放置一段时间后,擀成四指宽二十公分长的面片抹上植物油,盖上保鲜膜,准备好香菜、葱花,豆腐皮切丝...
锅里水烧开,把八角和姜片下锅,同时把香葱放入锅里。把羊肉放入锅中煮至成熟,40分钟肉已经煮熟,切成小块,切好之后放入盘子。菠菜切成段,黄花菜切段,粉条从中间断一...
材料:五花肉100~150g一定要略肥的,青家常面食做法椒(或白菜、黄豆芽、长、短豆角等均可)适量,生姜,酱油,盐,机制湿面500g。 面条放蒸锅隔水蒸,锅冒气...
在温水中加入适量的盐溶化后,把小麦面粉倒入和开,反复揉搓使其筋韧,放置一段时间后,擀成四指宽二十公分长的面片抹上植物油,盖上保鲜膜,准备好香菜、葱花,豆腐皮切丝...
准备一个干净的大盆,将所有面粉称重倒入盆中;将酵母融化在30度左右的温水中搅拌均匀后,分次将水倒在面粉中,用筷子划散,面粉吸收水分成絮状就可以了;将面团揉到表面...
主料:小麦面粉350克,豆腐皮两张。在温开水中加入适量的盐,充分溶化后把小麦面粉倒入活开,面和的要稍微软一点.反复揉搓,使其筋韧,大概半个小时和一次,一共和个3...
主料:青萝卜1个、面粉适量、葱姜适量、虾皮适量、鸡蛋2个、植物油适量、五香粉适量、熟芝麻适量。首先青萝卜清洗干净,然后切丝。萝卜丝与虾皮、葱姜末、熟芝麻、五香粉...
主料:面条(标准粉)(500克)。辅料:猪肉(瘦)(250克)、黄豆芽(200克)、小白菜(30克)、虾米(15克)。调料:植物油(20克)、大葱(10克)、盐...
食材:肉400克、白菜200克、十三香10克、盐2勺、老抽1勺、生抽1勺。步骤:(1)首先先准备好今天需要的锅和配菜:白菜、肉、老抽、生抽,把白菜切成段,铺在砂...
食材:面粉300g、鸡蛋1个、酵母粉5g、小苏打1勺、盐1小勺、白糖1勺。首先把提前准备好的材料按照2:1的比例,加入半碗左右的温水和面,揉成光滑的面团,密封发...
材料:杂粮大饼150公克,香菇15公克,青蒜20公克,辣椒3公克,鲜虾40公克,葱段15公克,姜片8公克,米酒10㏄,油30㏄,太白粉15公克,水40㏄,淡色酱...
材料:肉馅、葱、姜、蒜、香油、酱油、盐、水。面粉用烫面法,这样面团比较柔软,即:水烧开后慢慢倒入面粉盆中,利用擀面杖轻轻拌匀,水分不要一次加太多,面粉成团后可以...
大块的牛肉1公斤,五香,桂皮,红塘,生抽,老抽,盐,蒜粉,生姜,葱,料酒,花椒,香叶。把牛肉切大块,洗干净。烧一锅水,煮开后放入牛肉和一点料酒和蒜粉,煮5分钟左...
主料:肉丸200克、粉条(干)1把。 辅料:白菜400克、西红柿1个。 调料:色拉油适量、食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、花椒适量、料酒适量、老抽适...
主料:芝麻叶适量、小葱适量、面粉适量。 辅料:芝麻香、油适量、盐适量。 提前一天把芝麻叶用开水烫过浸泡,浸泡一天 摘掉咬不动的叶梗并把剩余的芝麻叶淘洗多遍,直到...