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菠菜面怎么做面不容易断
技巧一：首先我们要把菠菜“烫一烫”，菠菜吃起来之所以会发涩，主要是因为菠菜里面含有碱性物质。用热水烫过之后可以让菠菜达到酸碱平衡，这样一来，菠菜不容易变色，煮出...
2024-06-30 -
拽面面怎么和不容易断
和面时选择高筋或中筋面粉，并且加入相对比例的盐，和好面后要饧面2小时以上，下剂子时抹上食用油都可以使面不易被扯断。 面粉：高筋面粉和中筋面粉蛋白质含量都比较高，...
2024-06-30 -
卤水怎么做面好吃
先将葱、姜、豆角、豆芽,准备好,择干好、洗干净、切好,将猪肉切成肉片,用葱姜爆炒后。同时,在另一灶台上放蒸锅,将蒸锅中放入适量的水,然后待水烧开后,再将细面条抖...
2024-06-30 -
包子面不筋道怎么办
包子面不筋道，或者面筋的质量偏差，常常会造成蒸的馒头扁平，口感没有嚼劲；蒸的包子个头不挺，有些塌架。建议方法：在第二次发面后把猪油抹在面团上揉捏即可！面团和猪油...
2024-06-30 -
做焖面怎么让面不粘
制作焖面要想让面条不粘，要选择比较劲道的鲜面条，再者加水的时候注意水面和食材保持平行，不能过多，否则就会导致上面的面出现粘锅现象。再者焖的期间保持食材垫底，这样...
2024-06-30 -
面辣椒怎么做
洗干净线辣椒，淋水后，切成小段。 把干面粉均匀的洒在辣椒段上，后加入鸡蛋液，上下搅拌均匀。 锅里放油，烧热后，把搅拌均匀的辣椒用锅铲铲进油里面，待一面焦黄，再反...
2024-06-30 -
如何做面油饼
取面粉加白糖、酵母加水和面，和面的过程中再加入油一起揉，揉成光滑的面团，滴些油在面团上，涂抹均匀，盖上盖子醒面。等面醒至两倍大时，将面揉成长条，分成几个等分的面...
2024-06-30 -
面怎么保存不长虫
用密封塑料袋保存面粉。利用密封塑料袋可以隔绝氧气的作用，让面粉与空气隔绝。这样的话，面粉既不容易生虫，也不会返潮发霉了。 如果短期内不食用，还可以放在冰箱冷冻室...
2024-06-30 -
如何做面茄子好吃
将茄子去皮去根部，切成丝，腌一会，把多余的水分清出来，然后剁成小丁，将粉条放到热水中泡软，捞出，切成碎末。将肉洗干净，剁成肉末备用。将面粉倒入盆中，加入适量的温...
2024-06-30 -
怎么做面好吃
材料：面条100克，西红柿2个，鸡蛋1个，盐和香油各适量。做法：（1）西红柿洗净切片，两鸡蛋捣碎，蛋液里加盐。（2）锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出。（3...
2024-06-30 -
用香菇怎么做面
将香菇洗干净去柄用手掰成小块，稍微挤一下水分。将肉切片备用。香菇切小块，放少许水，少许盐，黑胡椒。蚝油。酱油，糖，牛肉酱。煮开香。水差不多没有就可以了，备用。将...
2024-06-30 -
土豆怎样做面好吃又简单
土豆：一个，面条：500g，油盐适量，醋适量，葱花适量。将土豆切成丝，先放进水里泡着。把切好的葱花、醋和盐（可以放些蒜沫）搅拌在一起，蘸水就做好了。烧好油锅，少...
2024-06-30 -
没有高汤怎么做面好吃
食材：干面条250g，猪肉50g，小白菜1颗，食盐5g，葱1段，姜3片，蒜2瓣，香油3滴，味精少许，酱油1勺，食用油1勺。 葱姜蒜切好备用，腌好肉，同时切好白菜...
2024-06-30 -
为什么做馒头面不发呢
面没有发起来，可能是因为放的发酵粉不够多，这样的话就需要更长的时间才能发起来；有时候因为冬天天气冷也需要更久的时间来发面，所以发面时最好调整好环境温度。有可能因...
2024-06-30 -
怎么炒意面不干
洋葱、牛柳切丝，小葱青椒切段，注意牛柳切丝的时候垂直肉纤维的纹路切，才不会塞牙。牛柳丝放入碗中，加入黑胡椒碎，半勺糖，半勺盐，一大勺淀粉，一只鸡蛋清，两勺生抽，...
2024-06-30 -
如何做葱油面不那么油
第一步：处理小葱。首先要把小葱清洗干净，然后淋干小葱上面的水分，要让小虫自己领个而不是用吸油纸或吸水纸吸干上面的水分。然后将小葱切成5厘米左右的小段儿。第二步：...
2024-06-30 -
蟹脚肉怎么做面
材料：蟹脚肉100公克，西芹80公克，蒜末5公克，姜末5公克，辣椒末5公克，高汤50㏄，宽面条170公克，淡酱油1小匙，鲜美露1/2大匙，海山酱1/2大匙，砂糖...
2024-06-30 -
蟹面怎么做不腥
蟹刷洗净，摘除蟹心、蟹腮，剁块备用。锅内热少许油，爆香蒜瓣、姜片，放入干辣椒花椒和火锅底料拌炒。再放入适量海鲜酱和少许酱油，放入蟹和料酒。加少许盐、白糖，大火翻...
2024-06-30 -
怎样做的葱油面不油腻
首先我们先准备一些香葱，然后把香葱给清洗干净，等到清洗干净以后切成小段，然后再准备一些生姜，把生姜清洗干净以后，切成姜丝之后，准备一口锅在锅里面加入一些猪油，等...
2024-06-30 -
不加方便面调料的做面方法
食材：方便面面饼2个、午餐肉4块、鸡蛋2个、油8g、盐10g、熟油5g、豉油10g。准备好材料。烧热锅，下入油，下入鸡蛋下少许盐煎熟。午餐肉煎热。锅内烧水。水沸...
2024-06-30