在制作桂花酿的时候,首先要保证材料的新鲜程度,最好采摘新鲜且颜色金黄的桂花为主,再将其放在清水中漂洗几次,将上面的杂质和细菌冲洗掉,洗干净后将其水分沥干,放在阴...
材料:糯米700g,上海酒饼丸1 个(11g左右),干桂花1大勺;糯米加冷水浸过夜,酒饼丸压成粉末;泡好的糯米用大火蒸40分钟;蒸好的糯米用冷水略冲,边冲边搅动...
原料:山药、鸡胸、脯肉、火腿、黄瓜皮(分量依据个人情况而定)。 调料:盐、味精、干淀粉、水淀粉、鸡精、鸡蛋清、葱、姜、水各适量。 山药去皮洗净斜切成薄片,火腿切...
主料:山药300克。辅料:淀粉3克、桂花酱30克、水适量。山药洗净,切作几段。放入水锅中,大火蒸开,改小火蒸20分钟左右至熟。待不烫手时,去皮,切成细长条状。桂...
主料:鲜桂花600g、白糖200g、原浆粮食酒4L、桂圆100g、枸杞50g、西洋参20g、红枣9颗。鲜桂花600克,滤去杂质备用。鲜桂花加入200克白糖拌匀,...
食材:草莓20多颗、盐一小勺、桂花蜜糖少许、白糖30克、陈醋25毫升。 草莓去蒂洗干净,用盐水浸泡5分钟。因为草莓是要生食的所以要用盐水浸泡杀菌。 把浸泡过盐水...
一壶桂花酿的下一句:一夜杭城雨。酿一壶桂花酒,搁置在你必经之路,香已鼎,待解封。邀秋水为媒,在你的驿站甜言蜜语,无法阻挡的香馨,惊艳你的意外之喜,桂花酿笑了。盛...
摘下的桂必须是干净的,没有泥沙,将桂花置于阴凉通风处阴干一天。取一干净带密封的罐或是瓶,高温消毒后擦干水份,倒入三分之一的白酒(高粱酒),将阴干后的桂花倒进罐里...
准备材料:干桂花200克,冰糖100克,枸杞50克,粮食酒3斤将干桂花、冰糖、枸杞准备好。准备一个可以密封的干净无水的玻璃容器。将干桂花、冰糖、枸杞放进准备好的...
准备莲藕一个,猪肉适量。把莲藕头尾去掉,削皮后放入水中浸泡。猪肉剁成泥,加入葱姜末,耗油,老抽,生抽,料酒,盐 淀粉抓匀。把腌好的肉泥借助竹签塞入莲藕的孔洞里面...
主料:苦瓜3根。 调料:食盐适量、葱3根、料酒少许、生抽适量、蚝油适量、胡椒粉少许、芝麻油少许、生粉少许、胡萝卜少许。 准备肉末400克。 凉瓜,葱洗净,香菇泡...
主料:江米酒1碗、百合3小朵、玫瑰花茶10克;调料:冰糖10克、玫瑰酱1勺、水适量。百合洗净滤干,剥瓣。玫瑰花茶去萼,锅中倒入酒酿,加适量清水。放入百合,大火煮...
茄子去蒂,斜切厚片,然后再用小刀在茄子片中间切开三分之二【注意:千万不要切断】然后把切好的茄子泡水半个小时,然后沥干水备用;瘦肉、韭菜、虾米剁成肉糜,然后加入酱...
材料:青椒(15只)、猪肉(250克)、地栗(40克)、开洋沫、火腿(或鸡肉)(12.5克)、鸡蛋(1只)、菱粉、味精、精盐、酱油、葱姜沫、胡椒粉、黄酒、白糖、...
食材:红枣;糯米粉;白糖。红枣去核,洗干净。用刀子将红枣切开一半,注意不能完全切开。将适量的糯米粉放入盆中,加入适量的热水,揉成面团,加入白糖粉一起搅拌均匀(不...
食材:豆腐500克,水发香菇20克,五花肉100克,葱白少许,葱花少许。将豆腐切成长方形块。洗净的香菇切丝,切粒,剁成末。葱白切碎,剁成末。洗净的五花肉剁成肉末...
材料:丝瓜(尽量挑粗点的)一根、肥瘦肉 100克、鸡蛋1个、香油、精盐、味精、水淀粉、汤。 将内剁成肉泥,放入碗内,加入鸡蛋1个、水淀粉10克、精盐、味精1克搅...
食材:尖椒3个、猪肉2两、大蒜三瓣、生姜一块、淀粉一勺、油适量、盐适量、酱油适量、醋适量、糖适量。 尖椒洗净,切成两半、用筷子把尖椒子掏出来。注意尖椒子很辣的,...
食材:尖椒3个、猪肉馅300克2人份、生抽2汤勺、料酒15毫升、香菜10克、食盐5克、胡萝卜少许、花生油3汤勺。猪肉馅中加入各种调料,往一个方向搅动。尖椒洗净,...
准备秋葵6根劈半,掏净籽瓤。准备虾仁60克,切碎。玉米淀粉5克,盐适量,黑胡椒适量,香油5克,不断搅拌均匀。将虾仁放入秋葵中。热锅,喷入亚麻籽油。放入秋葵,小火...