青团子,用麦叶或青菜叶、艾叶、南瓜叶均可,先挤出汁,然后加入少许石灰和水拌匀,用此水与播米粉相拌搓揉成皮面(此时皮面已成育绿色),再以豆沙、玫瑰、芝麻等馅芯包入...
黄豆花生红枣点心:(1)材料:花生粉、去核红枣、黄豆粉。(2)把红枣切碎,与花生粉和黄豆粉充分拌匀,加少许水后,将其揉成小球,再压成圆形面团。(3)将烤箱预热1...
牛奶布丁:食材: 牛奶布丁粉1盒(超市有)、纯牛奶2盒、鸡蛋黄1个 做法:(1)将布丁粉倒在杯子里。(2)纯牛奶、鸡蛋黄、布丁粉三者混合, 并搅拌均匀。(3)放...
小米提前一天泡好。分离蛋清和蛋黄,蛋黄、小米和糖放入料理机一起搅打。搅拌成细腻的蛋黄糊。蛋白分三次加糖打发至干性。舀一部分蛋黄糊加入蛋白中拌匀。把拌匀的蛋黄糊加...
紫薯两个、去皮切块、糯米粉120g、牛奶需用100g量、糯米粉500克倒入100g牛奶做成团。放入锅入蒸20分钟蒸熟。紫薯放1勺糖压成泥。揉面垫上辅一层椰蓉。将...
在蛋糕房或者超市买好蛋挞皮,将蛋挞皮外面的锡纸托拿掉。如果蛋挞皮比较粘,不好分开的话可以放冰箱里冷冻一会儿再分开。然后榴莲肉去掉里面的核,放在锅里面炒一下,去掉...
全麦面粉适合做馒头、烙饼和面包。全麦面粉里还含有麦子的成分,所以和普通面粉相比吃起来有些粗糙,但正是粗糙的原因更好地保留了麦子中的营养元素。全麦面粉做出来的馒头...
原料:4个蛋、80克白砂糖、64毫升色拉油、64毫升牛奶、96克低筋面粉、10克玉米淀粉、少许白醋、少许椰蓉。用原料在烤盘上做出一个蛋糕,分成四分(四周可以去掉...
材料:黏米粉300克,粟米粉600克,椰奶(大)4大罐,色素/斑兰叶汁适量,砂糖300克,生油适量。将黏米粉、粟米粉、椰奶混合成椰粉浆,按照层数来分成若干等份。...
核桃去壳取出核桃仁后放入保鲜袋中压碎。鸡蛋打散放入白糖和植物油。用蛋抽成均匀的蛋液。在蛋液的大碗里筛入低粉和小苏打。接着放入压碎的核桃仁。切拌均匀后搓成25克左...
主料:糙米一杯。 辅料:白糖3匙、酵母1克。 糙米泡一晚上之后放在料理机里搅打,水刚没过米就行,打成有点粗粒的米糊就行。 把米糊分成两份,一份放酵母拌匀放在面包...
红豆100g用清水泡发一个晚上,加适量清水小火煮软,不需要加糖。(煮好后先不要压烂)。先把红豆滤出来,煮红豆的水倒进量杯里,看看红豆水有多少,蒸红豆糕需要335...
奶油+糖粉拌匀 。分次加入全蛋拌匀 。加入低筋面粉、杏仁粉、泡打粉拌匀 。拌入耐烤巧克力豆,分成20克/个 。170/170烤20分钟。关键巧克力豆一定要使用耐...
用料:蛋黄3个、植物油40克、鲜椰青肉65克、水15克、蛋白3个、白糖45克、低粉65克 蛋黄打散加入植物油打匀。不能蛋油分离。 加入水继续打均匀,加入椰肉切拌...
将红薯去皮,切成滚刀块,放在蒸锅中大火蒸20分钟,将蒸好的红薯压成泥,倒入适量的炼乳搅拌均匀。把糯米粉,玉米淀粉,白糖,玉米油,牛奶倒入一个大碗中,搅拌均匀,上...
将蛋黄、蛋清分离,盛蛋白的容器要保证无水、无油。将分离出来的蛋白用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状时,分三次加入白糖,然后用打蛋器搅拌,直至蛋白呈干性发泡的膏状,停止...
蛋黄和蛋清分离,蛋黄加入15克白砂糖打匀,然后加入牛奶、食用油搅打至蛋黄颜色变白将低筋面粉、泡打粉、盐混合均匀,慢慢筛入蛋黄液中,上下翻拌均匀蛋清放入无水、无油...
用料:糯米粉120克。辅料:鸡蛋3个、泡打粉4克。调料:色拉油40克、牛奶40克、白砂糖85克。鸡蛋和细砂糖放入容器电动打蛋器先用最高速打到蛋糊发稠发白,转中速...
食材:山药400克,红枣干200克,糕粉适量,牛奶80毫升,糖20克。 先将红枣和山药洗净,再把山药切成块状,最后将红枣和山药蒸熟。 取适量粘米粉,用微波炉加热...
先准备一个鸡蛋磕进碗中,再加入一个蛋黄,白糖,牛奶,充分的用蛋抽搅打均匀。接着再筛入面粉,然后搅拌均匀,搅拌成,没有干面粉,比较细腻的面糊状,然后再用滤网过滤一...