准备材料:大米、糯米按照4:1的比例,共取半小碗浸泡。糯米浸泡三小时,大米一小时。丝瓜切滚刀块儿,香葱切断、姜切片、蒜头拍裂。鱼片洗去血水,用厨房用纸吸干表面水...
鱼骨洗净,切成小段,生菜洗净切丝,姜片切成丝。鱼骨加入姜片,盐、食用油、酱油、玉米淀粉、鸡精。然后拌匀腌制10分钟。白粥坐炉子上烧沸。然后加入拌好的鱼骨。待鱼骨...
脆鱼要先起锅倒油,热至七成热,倒入小黄花鱼,中小火炸至两面金黄才会脆。 主料:黄花鱼适量、菜籽油适量。 调料:葱、姜、蒜适量。 蒜切片,葱切墩,姜切丝。 小黄花...
食材:脆鱼1000g、蘑菇60g、花菜50g、黄瓜60g、大葱20g、姜20g、蒜10g、食盐10g、干红辣椒20g、花椒5g、香菜20g、蛋白30g、鸡精10...
方法一:放点姜丝,蚝油,生粉,盐,料酒。按顺时针搅拌均匀,腌十分钟左右。再把大蒜苗洗干净,把茎和叶分开来,把红椒切成丝,大蒜苗茎和叶都切成段,分开来放。因为叶子...
鱼片一斤、葱姜适量、豆瓣酱一汤匙、胡椒粉少量。方法:将鱼片洗净,加入生抽、料酒、淀粉,抓匀,将鱼片入锅里炸30秒后捞出;将姜片和洋葱切成小块,将洋葱和姜片入锅炒...
用料:脆肉鲩鱼片250克、酸菜250克、小米辣泡椒4个、干辣椒适量、花椒适量、蛋清适量、胡椒粉适量、盐适量、料酒适量、淀粉适量、生姜 1块、蒜头2瓣、小米辣1只...
鱼头、芋头、花生油、食盐、鸡精、葱姜蒜、花椒若干、干辣椒若干、料酒。做法:鱼头从内部中间剖开、鱼尾及鱼骨切块;芋头去皮洗净切块;葱切小段、姜切碎、蒜瓣拍破。炒锅...
原料准备:生姜、大蒜、香葱、鱼、豆腐、豆芽、辣椒、食盐、食用油、生抽、老抽、鸡精、味精。先将鱼清洗干净。把鱼鳞刮掉,鱼的内脏都处理干净,然后用清水冲洗干净血水。...
材料:麻鱼700g,白萝卜400g,油适量,盐适量,芹菜适量,姜适量。麻鱼切成7CM长的段,然后再切成长条。芹菜切碎,姜长成丝。白萝卜去皮,切成长条。热油锅,把...
将财鱼分成鱼骨头和鱼片。将剁好的鱼骨和鱼肉放清水里泡上一会,泡去血水,将切好的鱼片加入鸡蛋清,生粉拌匀。将萝卜切块备用。锅烧热后放油,放入姜块炒出香味再放入财鱼...
鱼种放养前的准备工作:建好守塘鱼屋及饲料仓库,并加固防止漏水,不损坏饲料;建好投料篷台,因投喂鱼时间长,需作好备雨备晒设施;塘中养鱼、塘埂周围种象草,节约开支、...
花生洗净提前一个晩上浸泡好。柴鱼干比较硬需要浸泡2小时左右,变软撕成块。排骨用冷水浸泡(中间多换几次清水浸泡),直至血水逐渐变清捞出洗净。排骨冷水下锅放入几片姜...
脆鱼也叫脆肉鲩,脆肉鲩的外形和草鱼很像,但是脆肉鲩的生活习性和草鱼是不一样的,肉质清爽、脆口。脆肉鲩,原产于广东省中山市长江水库,是中山市地理标志之一,是利用水...
首先,将材料准备好:洋葱切丝,胡萝卜切块,南瓜切块,凤尾菇洗净,黄豆芽洗净。将脆鱼洗净,切成小块,放在碗里加入盐巴,味精,胡椒粉,鸡蛋清,用筷子搅拌均匀,腌制一...
鱼煮豆腐用卤水豆腐。要选用纯正的卤水豆腐,切成方块,在盐水里略泡几分钟,这样豆腐在切的时候不容易碎。原料:老板鱼1斤、本地卤水豆腐1斤、葱姜蒜少许。老板鱼去内脏...
将江鳅一条条划开肚子,取出内脏,冲洗干净,用刀砍成一节一节的,每节约二公分;将干酸笋放在水里浸泡,待泡发后,用冷水揉洗干净。将猪油放进锅里加热,再把切好的蒜丁、...
材料:红薯100克,高粱米200克,玉米粒200克,葡萄干50克;辅料:水适量。 步骤:玉米糁半碗洗净备用,高粱米洗净备用,葡萄干洗去细沙备用。然后红薯去除外衣...
一量杯米(2人份),洗净,加清水浸泡30分钟(好的东北大米,其实不泡也不影响)。虾去头(头不要扔啦,还有用),开边,去肠。将拆好的虾洗净,加盐和料酒,腌制10分...
大米洗净加入少许盐和食用油拌匀,腌制10分钟。锅内加入适量清水。盖上盖子煲滚。然后加入腌制过的大米,大火煲滚转小火煲半小时左右。等大米变浓稠软绵,这时大米粥就熬...